CHEF.tm

Как приготовить пончики: самые вкусные идеи

Поделись с другом 👍

1. Домашние пончики

Ингредиенты на 40 штук:

Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Дрожжи сухие — 11 г
Вода теплая — 0,5 стак.
Мука — 400–600 г (столько, чтобы замесить не липнущее к рукам тесто)

Приготовление:

1. Молоко смешать с водой, немного нагреть. Добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.
2. Добавить, соль, яйцо и мягкое сливочное масло. Хорошо взбить венчиком. Постепенно всыпать муку, перемешивая ложкой.
3. Выложить тесто на стол и начать месить, подсыпая муку. Замесить мягкое тесто, не липнущее к руками. Накрыть полотенцем и оставить на полтора часа. За это время тесто должно...читать далее →

06.01.2018, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Подборка рецептов аппетитных пончиков

Поделись с другом 👍

1. Творожные пончики на скорую руку

Ингредиенты:

Творог — 200–250 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Мука — 100 г
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — для жарки

1. Растираем творог с сахаром и яйцом.
2. Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.
3. Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки.
4. В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со...читать далее →

22.02.2020, 16:00 cheftm_10

#лучшиеподборки

1 0 комментЫ

Торт пончик с розовой глазурью и кондитерской посыпкой

Смело можно утверждать, что хорошие пончики любят все. Эти сладкие колесики в цветной глазури и посыпке - не просто вкусный десерт, они символизируют радость и веселье.

Самое лучшее в этом рецепте – не только простота, а и возможность легко «модернизировать» торт по собственному вкусу. Замените глазурь на шоколад и добавьте белую глазурь, посыпьте неоновой кондитерской посыпкой, добавьте съедобные блёстки или жвачки-шарики, и каждый раз получится новый торт!

Можно также использовать любимый проверенный рецепт теста для торта. Чтобы красиво украсить торт снаружи, можно использовать классический рецепт сливочной глазури. Сразу после покрытия гигантского пончика глазурью его можно...читать далее →

16.07.2017, 22:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Творожные пончики в сахарной пудре

Ингредиенты
Творог 250 г
Яйцо куриное 3 штуки
Мука пшеничная 8 столовых ложек
Сахар 3 столовые ложки
Сода ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Масло оливковое по вкусу
Сахарная пудра с ванилью по вкусу

Инструкция

Творожные пончики в сахарной пудре
1. В сухую чистую миску выложить творог, добавить яйца, муку, сахар, соду и соль и аккуратно лопаткой или деревянной ложкой смешать все до однородной консистенции.
Творожные пончики в сахарной пудре
2. В небольшой сотейник налить оливковое (или растительное) масло — столько, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Хорошо разогреть масло.
Творожные пончики в сахарной пудре
3. При помощи чайной ложки или руками скатать из теста шарики...читать далее →

23.12.2015, 10:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Данкин Донатс дома

Ингредиенты
Сахарная пудра 0,5 ст.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Молоко 3,2% 0,5 ст.
Масло сливочное 50 гр
Мука пшеничная 2 ст.
Разрыхлитель теста 2 ч.л.
Яйцо куриное 1 шт
Глазурь шоколадная 1 пак.
Сливки 33% 100 мл

Этап 1.
подготовить все компоненты по рецептуре, так удобнее и быстрее

Этап 2.
В миске слегка взбить яйцо с экстрактом ванили. Добавить к яйцу с ванилью сахарную пудру, перемешать

Этап 3.
Растопить сливочное масло, влить к яично-сахарной смеси и перемешать вилкой или венчиком. Постараться сделать смесь однородной.

Этап 4.
Влить молоко, снова перемешать.

Этап 5.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить в жидкую основу теста.

Этап 6.
Вымесить тесто 1 – 2 минуты...читать далее →

31.01.2016, 16:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Творожные пончики в сахарной пудре

26.10.2017, 15:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Творожные пончики жареные во фритюре.

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Ингредиенты для творожных пончиков:
-пачка творога (200-250 г)
-одно яйцо
-три соловых ложки сахара с горкой
-1,5-2 стакана муки
-половина чайной ложки соды
-ванилин на кончике ножа (по вкусу)
-растительное масло для фритюра

Все ингредиенты: творог, муку, яйцо, сахар, соду и ванилин сложить в миску для смешивания.
Замешать густое тесто. Оно может слегка липнуть к рукам.
Из части теста скатываем толстую колбаску. Нарезаем её на кусочки. Эти кусочки можно сразу жарить, тогда получатся пончики в виде шариков .
Можно маленький кусочек раскатать в...читать далее →

03.01.2015, 19:00 cheftm_1

1 1 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЕ ПОНЧИКИ! Американская кухня!

Что может быть вкуснее ароматных шоколадных пончиков в сахарной глазури? ;)

Ингредиенты (для 16-20 пончиков с дыркой):

• Молоко - 250 мл ,
• Мука - 380-420 г ,
• Сахар - 40 г ,
• Соль - ½ ч. л ,
• Сода - ½ ч. л ,
• Желток - 3 шт ,
• Какао-порошок - 20 г ,
• Сухие дрожжи - 10 г ,
• Масло сливочное комнатной температуры - 50 г ,
• Масло - для жарки.

Глазурь:

• Сахарная пудра - 150 г ,
• Вода - 3-4 ст. л.

Приготовление:

Все ингредиенты кроме сливочного масла выложите в миску и замесите тесто.

Для начала добавьте меньше муки, тесто поначалу будет липким, но затем благодаря какао начнет приобретать форму. Поэтому не торопитесь с мукой.

Начните добавлять масло кусочками и сформируйте из...читать далее →

19.02.2015, 22:55 cheftm_2

1 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

Это самые вкусные пончики... которые я ела!
Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...

Тесто:

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.

(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление: (я делала так)

Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь...читать далее →

28.02.2015, 16:40 cheftm_2

#дрожжевое_тесто

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

18.03.2015, 16:01 cheftm_11

1 1 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЕ ПОНЧИКИ! Американская кухня!

22.05.2015, 12:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

23.05.2015, 22:00 cheftm_2

#дрожжевое_тесто

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

25.05.2015, 15:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

06.07.2015, 22:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

10.09.2015, 14:05 cheftm_2

#дрожжевое_тесто

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

12.09.2015, 19:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

Это самые вкусные пончики... которые я ела!

Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...

Слова автора (с моими дополнениями)

Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление: (я делала так)
Молоко с водой...читать далее →

15.01.2016, 20:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

26.01.2016, 13:15 cheftm_2

#дрожжевое_тесто

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

06.03.2016, 16:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

13.03.2016, 01:48 cheftm_2

0 0 комментЫ

Самые вкусные пончики

17.03.2016, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

[club53130652|Идеальные Донатсы]

Ингредиенты:
600 гр. муки
2 яйца
50 гр. сахара
50 гр. сливочного масла, мягкого
250 мл молока
25 гр. дрожжей
ванильный сахар
апельсиновая цедра
1 чайная ложка соли
Масло для жарки
шоколад и сахарная пудра для украшения

В теплом молоке (до 40 градусов) растворить сахар и дрожжи. Оставить на несколько минут, пока смесь начнет пениться и разбухать.
Просеять муку, добавить соль, ванильный сахар.
Смешать мучную смесь со смесью дрожжей, затем добавить взбитые яйца, сливочное масло, и апельсиновую цедру.
Замесить тесто в течение 10-15 минут. Это не должно быть довольно мягкое тесто, месить, до состояния пока оно больше не прилипает к рукам.
Положить тесто в емкость, накрыть полотенцем и дать...читать далее →