CHEF.tm

ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ И РИСОМ

Калорийность 1 голубца - 125-130 ккал (Б/Ж/У - 4,9/ 4,5/ 17,5)

Калорийность на 100 гр - 61 ккал (Б/Ж/У - 2.36/ 2.17/ 8.37)

ИНГРЕДИЕНТЫ (8 шт):
Капуста белокочанная (или пекинская, ее лист более нежный в готовом блюде) – 700 гр

Начинка:
Морковь – 230 гр
Лук репчатый – 150 гр
Шампиньоны – 220 гр
Рис (отваренный) – 200 гр
Томатная паста – 140 гр
Масло оливковое (подсолнечное тоже подойдет) - 30 гр
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Свежая зелень для подачи

РЕЦЕПТ:
1) В кипящую воду опустите вилок капусты. Вилкой хорошо воткните в кочан, а ножиком обрезайте постепенно листики, у основания капусты. Проварите минут 5-7. Остудите и обрежьте грубые места.
2) Отварите...читать далее →

20.04.2016, 13:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Зеленый салат с вешенками

Калорийность на 100 гр – 44 ккал
(Б/Ж/У - 1.4/ 2.3/ 4.3)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- свежие огурцы – 2 шт. (180 гр)
- растительное масло – 3 ч. л.
- свежие вешенки – 200 гр
- зубчик чеснока
- салат айсберг – 200 гр
- соль, перец
- луковица – 1 шт (80 гр)
- сок половины лимона

РЕЦЕПТ:

1) Вешенки вымыть, крупно нарезать. Маленькие грибы оставить как есть. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Салат и огурцы вымыть. Салат разобрать на листья и нарезать соломкой шириной 1 см, огурцы – брусками.
2) Обжарить лук в 2 ст. л. разогретого масла, 4 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, 8 мин. Добавить чеснок, жарить 1 мин. Снять с огня, дать остыть.
3) Смешать в миске салатные листья, огурцы и обжаренные грибы. Приправить солью и перцем, добавить оставшееся масло и сок лимона.

24.04.2016, 19:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

Зеленый салат с вешенками

Калорийность на 100 гр – 44 ккал
(Б/Ж/У - 1.4/ 2.3/ 4.3)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- свежие огурцы – 2 шт. (180 гр)
- растительное масло – 3 ч. л.
- свежие вешенки – 200 гр
- зубчик чеснока
- салат айсберг – 200 гр
- соль, перец
- луковица – 1 шт (80 гр)
- сок половины лимона

📝 РЕЦЕПТ:
1) Вешенки вымыть, крупно нарезать. Маленькие грибы оставить как есть. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Салат и огурцы вымыть. Салат разобрать на листья и нарезать соломкой шириной 1 см, огурцы – брусками.
2) Обжарить лук в 2 ст. л. разогретого масла, 4 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, 8 мин. Добавить чеснок, жарить 1 мин. Снять с огня, дать остыть.
3) Смешать в миске салатные листья, огурцы и обжаренные грибы. Приправить солью и перцем, добавить оставшееся масло и сок лимона.

06.03.2017, 19:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner