CHEF.tm

5 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОКРОШКИ

РЕЦЕПТ № 1
(Окрошка на простокваше)

Понадобится: на литр домашней простокваши - 3 яйца, 3 огурца, по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок.

РЕЦЕПТ № 2
(Окрошка овощная)

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 6 - 7 отварных картофелин, 3 яйца, вареная морковь, пучок редиса, 3 - 4 огурца, луковица, 2 столовые ложки сметаны, соль, сахар, горчица по вкусу, укроп.

Приготовление: огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть со...читать далее →

24.07.2016, 14:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Холодные летние супы: топ 5 рецептов

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.
Холодные супы - лучшее средство от летней жары.

1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать...читать далее →

27.07.2016, 12:50 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Холодные летние супы: топ 5 рецептов

02.08.2016, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

САЛАТ С РЕДИСОМ, ПОМИДОРАМИ И ФЕТОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 250 гр.
Редис - 150 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр Фетаки - 200 гр.
Салат - 1 пуч.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.
Масло растительное - 30 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Редис нарезать тонкими ломтиками. Фету нарезать кубиками. Зеленый салат порвать руками. Смешать салат, лук, помидоры, редис, фету. Немного посолить, поперчить. Заправить маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.09.2016, 01:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

?15 весенних салатов, которые стоит приготовить прямо сейчас!?

Нет ничего круче, чем вкусный и питательный салат, который состоит из самых полезных ингредиентов. Витамины, минералы, антиоксиданты и другие ценные вещества — вот ради чего нужно готовить салаты.

Вам кажется, что вы уже испробовали все возможные рецепты, и удивить себя и домашних попросту нечем? Не торопитесь с выводами!

Берите на вооружение наш список из 15 крутых весенних салатов. Они идеально дополнят ваш обед или ужин, выступят в роли питательного перекуса или даже в качестве полноценного блюда.

1. Салат с капустой кале, яблоком и гранатом
Ингредиенты:
Яблочный уксус 1/3 чашки
Оливковое масло 1/3 чашки
Дижонская горчица 1,5 ч. л.
Порошок чили 1/2 ч. л.
Соль щепотка
Капуста кале 2...читать далее →

12.11.2016, 18:05 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

Холодные летние супы: топ 5 рецептов

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.
Холодные супы - лучшее средство от летней жары.
1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать...читать далее →

18.02.2017, 16:05 cheftm_2

#первое

0 0 комментЫ

Марокканский салат из моркови, огурца и редиса

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 моркови
1 огурец
10 шт. редиса
Для заправки:

0,5 ч. л. сахарной пудры
2 веточки кинзы
0,5 красного острого перца
корица
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Редис вымыть, тонко нарезать кружками. Огурец вымыть, нарезать соломкой. 2. Выложить овощи в дуршлаг, присыпать солью и оставить на 30 мин., чтобы стекла жидкость. 3. Красный перец вымыть, удалить сердцевину, измельчить. Кинзу вымыть, обсушить. Смешать перец, кинзу, корицу и сахарную пудру. Добавить оливковое масло и лимонный сок. Перемешать в салатнице морковь, редис и огурец. Добавить заправку.

13.03.2017, 14:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат из редиса, огурцов и сыра.

Ингредиенты

редис 300 гр.
огурец 2-3 шт.
яйцо 1-2 шт.
сыр 100 гр.
зеленый лук
зелень
майонез
сметана
соль
Способ приготовления

Шаг 1 Редис режем тонкими дольками, на четыре части.
Шаг 2 Огурцы режем тонкими дольками, на четыре части.
Шаг 3 Яйца варим, мелко режем.
Шаг 4 Зеленый лук и зелень мелко режем.
Шаг 5 Сыр трем на терке.
Шаг 6 Соединяем в глубокой тарелке редис, огурцы, зелень и лук, яйца, сыр. Заправляем в майонезом и сметаной, солим, перемешиваем.

29.03.2017, 13:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

9 азиатских блюд, которые можно приготовить дома

1. Рис с яйцом по-китайски

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г риса
● 3 яйца
● 2 зубчика чеснока
● 5 головок репчатого лука
● 2 ст. л. растительного масла
● 125 г зеленого горошка
● 1 ст. л. соевого соуса
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите рис в течение 10–12 минут. Он должен быть почти готов, но не совсем мягким. Слейте воду и промойте рис под холодной водой.В кастрюлю положите яйца. Немного взбейте и поставьте на маленький огонь. Подогрейте, помешивая, пока они немного не схватятся.Раскалите масло в большом воке или в глубокой сковороде. Добавьте раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжарьте, помешивая, 1–2 минуты.Добавьте в вок рис, перемешайте.Добавьте яйца, соевый соус и...читать далее →

03.05.2017, 23:52 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

9 азиатских блюд, которые можно приготовить дома

04.05.2017, 22:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

🍀 Пять вкуснейших рецептов окрошки

РЕЦЕПТ № 1
Окрошка на простокваше
Понадобится: на литр домашней простокваши - 3 яйца, 3 огурца, по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок.

РЕЦЕПТ № 2
Окрошка овощная

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 6 - 7 отварных картофелин, 3 яйца, вареная морковь, пучок редиса, 3 - 4 огурца, луковица, 2 столовые ложки сметаны, соль, сахар, горчица по вкусу, укроп.

Приготовление: огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть...читать далее →

05.05.2017, 15:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Холодные летние супы: топ 5 рецептов⭐⭐⭐

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.
Холодные супы - лучшее средство от летней жары.
⭐1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать...читать далее →

21.05.2017, 12:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рулет из творога с редисом и травами

Ингредиенты:

Творог жирностью 20% — 400 г
Желатин — 1,5 ч. л.
Сливки жирностью 22% — 100 мл
Редис — 100 г
Тертый корень хрена — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Зеленый лук — 1 пучок
Сок лимона — 0,5 шт.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Желатин положить в небольшую емкость, залить 3 ст. л. холодной кипяченой воды. Оставить на 10 минут. Когда желатин набухнет, поместить емкость в сотейник с водой, поставить на маленький огонь и нагревать до полного растворения желатина. Редис и зелень промыть и мелко нарезать.
2. Творог соединить со сливками и хреном, добавить желатин, редис, зелень, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Форму...читать далее →

31.05.2017, 23:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

5 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОКРОШКИ

31.05.2017, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

9 азиатских блюд, которые можно приготовить дома

12.06.2017, 06:21 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

9 азиатских блюд, которые можно приготовить дома

06.07.2017, 05:29 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

🔹10 освежающих летних пп супов🔹

🍵1. Освежающий огуречный суп
Итого на 🔸100 грамм 55,5 ккал 🔸
🔸Б/Ж/У 2.9 / 3.0 / 4.3 🔸

На две порции:
500 мл кефира (ИЛИ айран/несладкий йогурт/кефир и минеральная вода 50 на 50)
2 средних огурца
Горсть грецких орехов
Зубчик чеснока
Лимон
Петрушка и укроп – много, делайте на свой вкус (отлично еще добавить базилик)
1 ст.л. оливкового масла (я не добавляю)
Специи (свежемолотый перец, сладкая паприка)
соль – не надо!

Плюс – креветки (по желанию)
Рецепт:
1 огурец очистить от кожуры, порезать. Чеснок и зелень – а ее должно быть много – мелко нарубить. Поместить в блендер огурец, зелень, чеснок, 1-2 ст.л. сока лимона, кефир – измельчить в течении 5 секунд.

Порубить мелко 2...читать далее →

03.05.2018, 12:45 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Готовим паштет: 4 вкусных варианта

1. Печеночный паштет классический

Ингредиенты:

Печень куриная — 700 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Сливочное масло — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мускатный орех — 1–2 щепотки
Растительное масло — 50 мл

Приготовление:

1. Подготовьте овощи и печень. Чтобы печень не горчила, ее нужно вымочить в воде или молоке минут 20. Также хорошенько осмотрите ее, если есть желтовато-зеленоватые пятна на поверхности, это значит, что разлилась желчь, такие части лучше удалить. Овощи очистите от кожуры, вымойте. Масло сливочное достаньте из холодильника, оставьте при комнатной температуре.
2. Печень откиньте на сито, чтобы ушла лишняя влага. Разогрейте растительное масло и обжарьте...читать далее →

08.06.2018, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

1 0 комментЫ

Салат из редиса под ореховым соусом

Простой и очень сытный салат из свежих овощей с оригинальным ореховым соусом. Идеально подходит для тех кто следит за фигурой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
редис 6 шт.
огурцы свежие 3 шт.
вода 150 мл
грецкие орехи 100 г
лимонный сок 2 ст.л.
мед 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
асафетида ½ ч.л.
укроп 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нашинковать тонко редис и огурцы, зелень укропа очень мелко порезать.
2 Сложить в блендер орехи, влить лимонный сок, воду, добавить соль, асафетиду, мед, взбить до образования однородного соуса.
3 Переложить овощи в глубокую пиалу, залить салат из редиса ореховым соусом, хорошо перемешать, чтобы овощи пропитались.

07.07.2018, 07:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТ САЛАТА С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ «ФИАЛКИ»

Ингредиенты:

400г шампиньонов
по 300г копченой курицы и огурцов
200г моркови по-корейски
150г чернослива
100г крекеров
50г шпината
5 редисов
1 яйцо
3 ст.л. майонеза

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как приготовить салат «Фиалки» с копченой курицей. Удалить с копченой курицы кожу, нарезать филе соломкой, так же нарезать огурцы и чернослив, шампиньоны. Грибы обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности, поперчив и посолив. Застелить пищевой пленкой блюдо, уложить курицу ровным слоем, промазать майонезом, уложить чернослив, повторить майонез, далее уложить грибы (майонез), огурцы, майонез, корейская морковь. Аккуратно перевернуть салат на плоское блюдо. Тоненькими кружками нарезать...читать далее →

10.07.2018, 08:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Апельсиновый коктейль с проростками розового редиса

ИНГРЕДИЕНТЫ
проростки розового китайского редиса - 100 г
апельсиновый сок - 200 мл
мякоть 2 апельсинов
лимонный сок - 1 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Апельсиновый коктейль с проростками розового редиса. Шаг 1
Сложить в блендер ростки семян подсолнечника, размолоть в грубое пюре.

Шаг 2
Апельсиновый коктейль с проростками розового редиса. Шаг 2
Положить остальные ингредиенты, размолоть до полной однородности. Сразу же подать.

30.08.2018, 14:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат Три фасоли

Если вам станут говорить, что редис в салате нарушает гармонию мексиканского стиля, скажите, что у нас особенная гордость, а с редисом вкуснее.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 банка (420 г) красной фасоли
1 банка (420 г) белой фасоли
1 банка (450 г) нута, турецкого гороха
1 маленький зеленый сладкий перец
6 редисок
5–6 перьев зеленого лука
Для заправки:
1 ч. л. молотого тмина
1 ст. л. кетчупа
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
несколько капель острого соуса, например, табаско
соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Всю фасоль и горох положите в дуршлаг и промойте под струей холодной кипяченой воды. Обсушите и переложите фасоль в большую миску.

Сладкий...читать далее →

08.09.2018, 14:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат с индейкой и орехово-сырным соусом

На 100 грамм 96 калорий белки — 7 жиры — 5 углеводы — 3

Ингредиенты:

Черри 6шт
Сыр мягкий Рикотта 110г
Редис 30г
Миндаль 30г
Лайм 1шт
Соус Устричный 20г
Соус Ореховый белый 40г
Руккола свежая 30г
Сметана 20% 40г
Салат романо 100г
Салат корн 25г
Индейка грудка 180г

Способ приготовления:

В миске смешайте рикотту с ореховым соусом и сметаной.
Салат романо и рукколу нарвите руками крупно. Смешайте салат корн, романо, рукколу, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и соком четверти лайма/
Редис нарежьте тонкими кружками. Помидоры черри разрежьте пополам. Миндаль нарубите мелко.
Филе индейки нарежьте брусочком 1х5 см, посолите и сбрызните оливковым маслом.
Разогрейте в сковороде 1...читать далее →

14.03.2019, 15:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

5 вкуснейших рецептов окрошки

Рецепт №1 (Окрошка на простокваше)

Ингредиенты:
• на литр домашней простокваши - 3 яйца
• 3 огурца
• по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука
• 1 долька чеснока
• соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок.

Рецепт №2 (Окрошка овощная)

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 6 - 7 отварных картофелин, 3 яйца, вареная морковь, пучок редиса, 3 - 4 огурца, луковица, 2 столовые ложки сметаны, соль, сахар, горчица по вкусу, укроп.

Приготовление: огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки...читать далее →

28.05.2019, 12:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Готовим паштет: 4 вкусных варианта

1. Печеночный паштет клаccический

Ингpeдиенты:

Печень кypиная — 700 г
Лук — 2 шт.
Мopковь — 2 шт.
Сливочное мacло — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мускатный орех — 1–2 щепотки
Растительное масло — 50 мл

Приготовление:

1. Подготовьте овощи и печень. Чтобы печень не горчила, ее нужно вымочить в воде или молоке минут 20. Также хорошенько осмотрите ее, если есть желтовато-зеленоватые пятна на поверхности, это значит, что разлилась желчь, такие части лучше удалить. Овощи очистите от кожуры, вымойте. Масло сливочное достаньте из холодильника, оставьте при комнатной температуре.
2. Печень откиньте на сито, чтобы ушла лишняя влага. Разогрейте растительное масло и обжарьте...читать далее →

21.04.2022, 12:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ