Ингредиенты:
• Сердце (говяжье) – 500-600 г
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Томатная паста – 2-3 столовых ложки
• Говяжий бульон или вода – 350-400 мл
• Уксус яблочный – 1 столовая ложка
• Мука – 1 столовая ложка
• Масло растительное
• Соль, специи (в т.ч. сахар – 0,5-1 ч.л., лавровый лист) – по вкусу
Сердце очистить от плёнок, промыть, вымочить в холодной воде, нарезать брусочками.
Лук измельчить.
В чашу мультиварки налить масло, выложить сердце. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить муку, перемешать.
Добавить бульон/воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 2 ч. 20 мин. Добавить лук, томатную пасту, уксус, перемешать. Тушить ещё 20-30 мин.
Готовить до окончания режима.
P.S. По желанию лук можно предварительно обжарить.
