Ингредиенты
Тесто:
-Теплое молоко — 250 мл
-Активные сухие дрожжи — 2 ч. л.
-Теплая вода — 3 ст. л.
-Растопленное сливочное масло — 65 г
-Яйцо куриное — 1 шт.
-Сахар — 3 ст. л.
-Соль — 3/4 ч. л.
-Мука — 650 г
-Экстракт ванили — 1 ч. л.
Начинка:
-Размягченное сливочное масло — 45 г
-Коричневый сахар — 200 г
-Корица — 4 ст. л.
Глазурь:
-Размягченное сливочное масло — 70 г
-Сахарная пудра — 100 г
-Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 100 г
-Молоко — несколько ст. л.
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 180º С. В маленькой миске смешать молоко, воду, дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставить на 15 минут.
2. В большой миске взбить яйцо с 2 ст. л. сахара, добавить масло и взбить...
читать далее →