Ингредиенты:
600-700 гр. телятины или баранины
2 морковки
2 луковицы
2 помидора
2 перца болгарского (желтый и красный)
1 редька
3 клубня картошки
3 зубчика чеснока
2 ст. ложки томатной пасты
лапша для лагмана
соль, специи по вкусу
зелень (укроп, кинза, лук)
Приготовление:
Мясо режем на мелкие кусочки, включаем МВ на режим "выпечка" и хорошенько обжариваем мясо минут 20-30, затем добавляем лук, морковь и продолжаем жарить еще минут 10-15.
Далее добавляем перец болгарский, редьку, жарим все это минут 10, потом добавляем мелко нарезанный помидор, картофель, томатную пасту, специи и соль. Добавляем воды 1-2 мультистакана (в зависимости от желаемой густоты лагмана) и ставим на режим тушение на 1.5-2 часа.
За 15 минут до окончания тушения положить мелко нарезанный чеснок
Отвариваем лапшу для лагмана как написано на упаковке.
В тарелку положить лапшу а сверху налить мясную подливу. Щедро посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
