CHEF.tm

Кучмачи

Это знаменитое грузинское блюдо из потрохов будет к месту и на большом банкете, и на скромном семейном торжестве, и на дружеской вечеринке за городом

ИНГРЕДИЕНТЫ
ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ 300 г
ГОВЯЖЬИ ЛЕГКИЕ 300 г
ГОВЯЖИЙ РУБЕЦ 300 г
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 350 г
КИНЗА 100 г
ТОМАТНАЯ ПАСТА 75 г
ЗЕРНА ГРАНАТА 5 чайных ложек
УЦХО-СУНЕЛИ 30 г
МОЛОТЫЙ КОРИАНДР 30 г
ПЕРЕЦ ЧИЛИ 15 г
ЧАБРЕЦ 3 г
ЧЕСНОК 1 зубчик
СОЛЬ 1 чайная ложка
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
Потроха промыть и отварить в разных кастрюлях: все эти части разного цвета, а легкие к тому же разбухают и занимают много места. Первую воду после кипения можно слить и залить все второй водой. Рубец варится 5–7 часов, сердце и легкое — 3–4. Затем нужно...читать далее →

14.01.2018, 18:00 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

Салат из прозрачной вермишели с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г стеклянной вермишели
большой пучок свежего шпината
1 зеленый сладкий перец
1 красный сладкий перец
средний пучок рукколы
100 г шампиньонов
50 г орехов кешью
4 пера зеленого лука
горсть листьев кинзы
Для заправки:
3 ст. л. соевого соуса
5 ст. л. растительного масла
2,5 см корня свежего имбиря
сок 1 лайма
1 ч. л. сахара
1 маленький острый перчик чили
1 ст. л. кунжутного масла
соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Имбирь очистите от кожуры; у чили удалите семена и белые перегородки. Имбирь и чили мелко нарежьте, положите в миску. Добавьте туда же остальные ингредиенты заправки; вилкой или венчиком смешайте их в миске до полного растворения сахара...читать далее →

08.09.2018, 14:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

44538118_2206709816270189_6593194589463511040_n.mp4

Вкусное блюдо "Сяй" 🍔👌

Мясо 200 гр.
Лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Картофель 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Перец 3-4 шт.
Стручковая фасоль 150 гр.
Кипяток 1.5 ст.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль, перец.

24.01.2020, 08:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

СЛИВОЧНЫЕ ГРИБЫ СО ШПИНАТОМ 🌿

🍔🍔🍔🍔🍔
1 ст. л. оливкового масла или нерафинированного кокосового масла.
200-250 гр. шпината.
1 ч.л. дижонской горчицы.
1 ст. жирного кокосового молока.
1 ст.л. безглютеновой муки.
1 средний лук, нарезанный кубиками.
3 зубчика свежего чеснока, измельчить.
800 гр. нарезанных шампиньонов.
2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока.
Соль и черный перец по вкусу.
⠀
В большой стеклянной миске хорошенько взбейте кокосовое молоко, дижонскую горчицу, муку и щепотку морской соли; взбейте.
Нагрейте большую сковороду с маслом на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок, тушите несколько минут, пока лук не начнет размягчаться.
Добавьте грибы и продолжайте готовить еще 4-5 минут, часто помешивая до золотистого...читать далее →

09.04.2020, 21:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пирог со смородиной 🌿

🍔🍒🍔🍒🍔
1.5 ст. муки.
125 гр. сливочного масла.
220 гр. сахара.
1 ч.л. разрыхлителя.
щепотка соли.
3 яйца.
1 ч.л. крахмала.
600 гр. смородины.
⠀
1.5 ст. муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку. Ссыпаем её в миску, добавляем туда 100 гр. сахара, 0.5 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки в холодильник, желтки в мучную крошку. Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса.
Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась.
Охлаждённые белки...читать далее →

25.05.2020, 09:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пирог Зебра 💛

🍔☕🍔☕🍔
2.5 ст. муки.
2 ст. сахара.
5 яиц.
1 ст. сметаны.
1 ч.л. разрыхлителя.
2 ст. л. какао-порошка.
1 ч.л. ванильного сахара.

Яйца, сахар и ванильный сахар, взбивать миксером. Продолжая взбивать, добавить сметану. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать, больше не взбивать. Половину теста отложить в другую миску, добавить в него какао и перемешать. Дальше начинаем выкладывать в форму. В центр выливаем 2 ст.л. светлого теста, затем точно в центр получившейся лужицы 2 ложки темного, затем опять светлого, и так далее. Под конец лучше брать уже по 1 ложке, чтобы полоски вышли примерно одинаковые.Поставить пирог в заранее разогретую духовку, выпекать при температуре 180C. 35-40 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Приятного аппетита ❤️

24.05.2020, 22:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ВОЛШЕБНЫЙ БИРЮЗОВЫЙ ТАРТ С ШОКОЛАДНОЙ МЯТОЙ

Основа (20 см тарт) :
✔Несоленое масло - 75g
✔ Сахарная пудра - 48г
✔ Яйцо – 1 шт. (+1 желток)
✔ Мука - 125г
✔ Порошок какао - 16 гр.

1. Сливочное масло (комнатной темп) смешать с сахарной пудрой, добавить взбитое слегка яйцо.
2. Отдельно смешать какао и муку. Частями вмешать сухие ингредиенты в масло. Замесить тесто и оставить в холодильнике на 3 – 6 часа.
3. Форму для выпекания смазать маслом.
4. Готовое холодное тесто раскатать тесто до толщины 3 мм , вложить в форму и оставить в холодильнике на 30 минут. (сделайте отверстия по всему периметру вилкой). Засыпьте форму с тестом грузом.
5. Предварительно разогрейте духовку до 160°C и готовьте в течение 35 минут.
6. По...читать далее →

04.12.2020, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНАЯ КОРОЛЕВСКАЯ ПП ВАТРУШКА😍🍫

Ингредиенты для крошки:
- желтки 3 шт
- сливочное масло 40 г (заранее достаньте из холодильника, чтобы было мягким)
- рисовая мука -130 г
- подсластитель по вкусу
-2 ст л какао

Ингредиенты для начинки:
- творог пастообразный (в прямоугольных брикетах) 250 г
- мягкий творог 170 г (данон) (в баночках, консистенция как густая сметана)
- натуральный йогурт 60 г
- белки 3 шт
- ванилин на кончике ножа
- подсластитель по вкусу
Готовим:
1. Делаем крошку: смешиваем руками желтки, сливочное масло, рисовую муку, какал и подсластитель, пальчиками растираем и формируем крошку
2. Делаем начинку: смешиваем творог с мягким творогом, йогуртом, белками, ванилином, подсластителем...читать далее →

28.11.2020, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Очень вкусный и простой тортик «Орео» с шоколадным печеньем и ванильным кремом 🥰

🔸Печенье:
Мука (у меня рисовая) - 75 гр.
Какао - 45 гр.
Яйца - 3 шт. (150 гр.)
Мягкий творог 5 %- 150 гр.
Подсластитель
Разрыхлитель - 2 гр.
Ванилин - 0,5 ч.л.
⠀
🔸Приготовление:
• Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахзам, ванилин.
• Отдельно соединить яйца и мягкий творог. Всыпать в яичную массу сухую часть, перемешать. Должно получиться густое тесто. Если масса сухая - добавить молоко/кефир.
• Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Распределить тесто по противню ложкой тонким слоем (получится 2 противня) Чем тоньше слой - тем быстрее печенье испечётся.
• Отправить противень с тестом в разогретую духовку до 180 гр на 20 минут. (я выпекала...читать далее →

08.12.2020, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Ловите шикарную подборку вкусных и красивых закусок для вашего праздничного стола!

1. Закуска "МИМОЗА"🌾
3 минуты и готово. Красиво смотрится и божественно вкусно.
🔸на 100грамм - 208.27 ккал🔸Б/Ж/У - 18.59/14.53/0.72🔸

Ингредиенты:
- 50г слабосолёной сёмги
- 1 варёное яйцо
- 50г твердого сыра
- 30г творожного сыра.

Приготовление:
Сыр, белок, желток натереть. Рыбу мелко нарезать. Смешать всё, кроме желтка и слепить шарики. Посыпать желтком.
Сразу говорю, я сделала немного, если на стол, то берите ингредиенты в 2-3-4 раза больше, уйдет быстро🤗.
Также для пикантности можно добавить нарезанный мелко лук или добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

2. Роллы для тонкой талии🔥 Все вкусно и очень просто! Идеальный вариант закуски!
🔸на 100грамм - 83.55 ккал🔸Б/Ж/У ...читать далее →

14.12.2020, 20:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Королевская Ватрушка с какао

Песочная основа:
-540 гр муки;
-210 гр сливочного масла 82,5%;
-140 гр сахара;
-щеп соли.
Творожная начинка:
-1 кг гр творога 6-9%;
-4 яйца С0(или 220гр);
-2 желтка(70 гр);
-190 гр сахара;
-17-20 гр кукурузного крахмала;
-20 гр какао;
-ванильная паста(мадагаскарская)или можно заменить на сахар с натуральной ванилью(10 гр);
-щеп соли.

Приготовление:
Все ингредиенты кроме сливочного масла должны быть комнатной температуры.Подготовить форму 18 см диаметром,дно проложить пергаментом.
Для начинки перетереть творог через мелкое сито(советую не пренебрегать данной процедурой),добавить сахар,ванильную пасту или сахар с натуральной ванилью,соль,яйца и желток.Всю массу пробить...читать далее →

15.12.2020, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПП Творожный тортик с бананом 🍌

Ингредиенты:
✨Молоко 1% - 60 мл
✨Творог мягкий 0% - 290 гр
✨Какао - 1 ст.л.
✨Сахзам - по вкусу
✨Банан - 1 шт (средний)
✨Желатин - 10 гр (быстрорастворимый)
✨Вода для желатина - 50 мл

Приготовление:
🤗Молоко, творог, какао и сахзам соединить, перемешать венчиком
🤗Развести желатин в горячей кипячёной воде (но не в кипятке, иначе желатин потеряет свои свойства), добавить к остальным ингредиентам, перемешать
🤗Банан нарезать слайсами
🤗Формочку или глубокую тарелку застелить пищевой плёнкой
🤗Вылить часть творожной массы, выложить кусочки банана, залить оставшейся творожной массой, выложить остатки банана
🤗Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник до полного застывания (минимум на 2 часа)
🤗Готовый десерт аккуратно перевернуть на тарелку и освободить от пленки, украсить по желанию (я присыпала какао и сублимированной малиной)

Приятного аппетита!

17.12.2020, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Быстрый брауни с чизкейком и вишней🍒

Влажный брауни с тягучим шоколадным вкусом, нежный чиз и сочная вишня😻
⠀
🍒Вишневая начинка (готовим в первую очередь, чтобы остыла)
⠀
200г вишня, разморозить, сок не сливать
70г сахар
15г кукурузный крахмал
⠀
Уварить до закипания
⠀
🍫Брауни
⠀
120г мука
30г какао порошок
1/2 чл сода
1 чл разрыхлитель
Соль щепотка
60г шоколад темный
120г сливочное масло
100г сахар
2шт яйца
60г молоко комнатной t
⠀
🍦Чиз
⠀
360г творожный сыр
60г сахар
2шт яйца
6г кукурузный крахмал
⠀
Сборка и Выпечка:
⠀
Выкладываем 2/3 брауни, чиз, вишню и оставшийся брауни ложкой, палочкой делаем разводы по верху, старайтесь не до конца ее опускать, чтобы не задевать нижний слой теста
⠀
Около 40 минут при 180 градусах, ориентируйтесь на свою духовку! Масса немного подрагивать должна👌🏼 Для другой формы/при пересчёте время можно меняться!

20.12.2020, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Классический чизкейк Нью-Йорк

Это самый вкусный вариант этого чизкейка.

Ингредиенты
Творожный сыр - 600 г
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт
Сливки (33% жирностью) - 200мл

Для коржа:
Песочное печенье - 300гр. (любое, но лучше брать без запаха; у меня Oreo красный бархат)
Сливочное масло/сливки (33%) - 100мл. (у меня на видео сливки, но рекомендую масло)
Берём 300 г любого песочного печенья. Если это Oreo, то желательно отделить печенье от крема. Печенье превращаем в крошку. Если у вас нет блендера, это можно сделать с помощью скалки.
Для этого нужно разломать печеньки и поместить в обычный целлофановый пакет, затем раскатать скалкой.
В раскрошенное печенье вливаем 100 мл сливок или сливочного масла и...читать далее →

26.12.2020, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Закуска «Мандаринки» к праздничному столу 🎄

🔸на 100грамм - 122.19 ккал🔸Б/Ж/У - 13.81/6.08/2.94🔸

Ингредиенты:
куриная грудка - 180 г
3 средних моркови
130 г сыра
2 яйца
2 зубчика чеснока
3 ст.л сметаны 10%
соль, перец по вкусу
черый перец для украшения

Приготовление:
Отвариваем морковь, яйца и натираем на мелкой терке. Натираем сыр на мелкой тёрке. Чеснок через пресс.
Смешиваем яйца, сыр и чеснок, добавляем 2 ст.л сметаны. Немного солим, перемешиваем.
Грудку готовим любым способом и мелко нарезаем. Добавляем 1 ст.л. сметаны. Соль по вкусу. Лепим шарики.
Из сыра и яиц делаем блинчик
В середину этого блинчика кладем шарик из курицы и заворачиваем. ⠀
Теперь получившийся шарик нужно завернуть в слой моркови.
Мандаринки 🍊 готовы) Я украсила чёрным перцем)

Приятного аппетита!

Автор: pokrovskaya_fit

27.12.2020, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Морковные кексы с творожно-кокосовыми шариками 🥕🥥

🔸на 100грамм - 165.35 ккал🔸Б/Ж/У - 10.17/5.15/19.14🔸

Ингредиенты:
Для теста понадобится:
▪️Морковь средняя - 1 шт (100-120 гр)
▪️Яйцо - 1 шт
▪️Молоко - 80 мл
▪️Рисовая мука - 80 гр
▪️Разрыхлитель - 8-10 гр
▪️Подсластитель по вкусу
▪️Корица - по вкусу
⠀
Для творожных шариков:
▪️Творог - 180 гр
▪️Яйцо - 1 шт
▪️Мука рисовая (или любая другая) - 1 ст.л. (25 гр)
▪️Подсластитель по вкусу
▪️Кокосовая стружка - 15-20 гр (по желанию, но с ней вкуснее)

Приготовление:
▪️Смешать яйцо и молоко венчиком. Добавить натертую морковь 🥕 на мелкой тёрке, перемешать.
▪️Добавить муку, разрыхлитель, корицу, сахар и снова все перемешать.
▪️Для шариков: соединить все ингредиенты и сформировать шарики.
▪️В силиконовые формочки влить немного морковного теста, выложить творожный шарик и залить снова оставшейся частью теста так, чтобы тесто покрыло шарики.
▪️Выпекать при 180°С 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Автор: zozhblog

28.12.2020, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Клубника в шоколаде🍓🍫 ⠀

А вы пpoбовали готовить такую клубничку?😍
Она получается очень вкусной, а шоколад придаёт ей нeoбычный вкус.

ИНГPEДИЕНТЫ:
Клубника
Шоколад
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Клубнику пpoмыть и выложить на бумажное полотенце, чтобы она высохла. Шоколад положить в пакет или в кондитерский мешок и растопить его любым удобным для вас способом (на водяной бане, в микроволновке или же просто в кипятке). Пока шоколад топится, отправьте клубнику в морозильник на 5-7 минут, чтобы она хорошо его «схватывала». Вылить шоколад в миску. На деревянную шпажки нанизать клубнику и окунать её в шоколад. Выкладывать все на пергамент. Украшать по вашему желанию. Некоторую клубнику я украсила рубленной фисташкой. Оставшийся шоколад можно поместить в кондитерский мешок и украсить клубничку узорами. Отправить все в морозильник на 15-20 минут. Приятного аппетита❤️

28.12.2020, 20:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С АРАХИСОВОЙ НАЧИНКОЙ

Коржи:
Творог 22О г
Йогурт 120 г
Яйца-3 шт
Мука рисовая-50 гр
Подсластитель✨

Арахисовая начинка:
овсяное молоко + арахисовая паста
в соотношении 1:4 соответственно ✨

Пропитка:
сироп агавы-15 мл
овсяное молоко-30 мл✨

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты и тщательно перемешать до однородности
2. Переложить в форму и выпекать, в разогретой до 170* духовке около 45 минут
3. В это время делаем пропитку, просто смешивай овсяное молоко и сироп агавы
4. Остывший бисквит разрежь на две равные части, пропитай
5. Затем на одну из частей выкладываем арахисовую начинку и банан, накрываем второй частью бисквита.
6. Укрась
7. Убери в холодильник на час и наслаждайся

05.01.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рождественская звезда с маком 🔆

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 450 г
Мука — для формовки
Молоко — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Размягченное сливочное масло — 70 г
Сахар — 70 г
Соль — 1 щепотка
Сухие дрожжи — 5 г

Для начинки:

Мак — 150 г
Сахар — 150 г
Молоко — 130 мл
Сливочное масло — 50 г
Желток — для смазывания пирога

Приготовление:

1. Для опары смешать тёплое молоко, 1 ч. л. сахара от общего количества, немного муки и дрожжи, дать постоять 15 минут в тёплом месте.
2. Муку просеять, добавить к ней оставшийся сахар, соль, яйцо, вылить подошедшую опару и начать замешивать тесто, в процессе добавляя маленькие кусочки размягченного сливочного масла. Прежде чем добавить следующий, дождитесь, пока тесто полностью впитает...читать далее →

06.01.2021, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Кокосово - миндальный торт🥥

Бисквит:
Ванилин,
Яйца – 8 штук,
Сахар – 100 гр.,
Пшеничная мука – 250 гр.,
Миндальная мука – 3 ст.л.,
Кокосовая стружка – 3 ст.л.

🔸Взбиваем яйца с сахаром до пиков, далее просеиваем пшеничную муку,ванилин и аккуратно перемешиваем лопаткой. Затем добавляем кокосовую стружку, миндальную муку и снова мешаем.
После, делим тесто на две части и выпекаем в заранее разогретой до 150 градусов духовке в двух формах (диаметром 20 см.), 50 минут.

Крем:

Сыр Маскарпоне – 500 гр.,
Сливки – 400 мл.,
Сахар – 50 гр.,
Кокосовая стружка – 70 гр.

🔹Все ингредиенты, кроме кокосовой стружки пробиваем миксером на средних оборотах. Затем в крем добавляем стружку и перемешиваем.
...читать далее →

17.01.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Квашеная капуста 🥬

Капуста в таком виде очень полезна для нашего кишечника.
🔸на 100грамм - 23.79 ккал🔸Б/Ж/У - 1.57/0.09/4.17🔸

Ингредиенты:
3 кг капуста белокачанная
1 средняя морковь
1 ст. л. соли
8 шт лавровый лист

Приготовление:
Для квашения лучше использовать белокачанную капусту поздних или средних сроков созревания с крепкими упругими листьями.
Капусту и морковь моем, чистим. Шинкуем капусту, а морковь натираем на крупной тёрке. Капусту и морковь перемешать, добавить соль.
Добавить лавровый лист и перец горошком и снова перемешать.
Хорошо всё перетереть руками, не до фанатизма, конечно☺️
Утрамбовать в банку, очень плотно - кулаком или толкушкой (каждый слой!!!), банка должна быть заполнена...читать далее →

19.01.2021, 17:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОРТ OREO

⠀
Наивкуснейший тортик за 30 мин порадует вас и вашу семью!
Нежнейшая начинка и хрустящая корочка 😋
⠀
Для основы:
мука (у меня ц/з рисовая) - 80 г
какао - 10 г
сливочное масло - 30 г
сахар - 10 г (можно любой подсластитель)
⠀
Для крема:
греческий йогурт - 300 г
яйца - 2 шт
крахмал - 25 г
сахар - 30 г (можно любой подсластитель)
ванильный сахар - 5 г
⠀
Готовим:
1. Смешиваем муку, какао, сахар. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до получения однородной крошки.
2. Выкладываем крошкой (2/3 порции) дно формы и бортики тонким слоем. Хорошо приминаем ложкой. Оставляем 1/3 крошки.
3. Для начинки смешиваем все ингредиенты до однородности.
4. Выливаем смесь в форму. Сверху посыпаем оставшейся крошкой.
5. Выпекаем 30-40 минут при 180 гр.
Готово ☑

27.01.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Очень простой торт!

Себестоимость: до 900₽, вес более 3,5 кг, диаметр 25 см, высота 11 см.

Бисквит белый: в 2 яйца всыпать стакан с горкой сахара, дать немного растаять (5-10 минут), добавить муку (320 гр), погасить уксусом 1 ч/л соды, добавить 60 гр растопленного/мягкого сливочного масла, 50 мл подсолнечного, стакан молока (комнатной температуры или чуть теплее) и все перемешать до однородной массы. Выложить в форму и в печь (минут на 40 при температуре 180°, но все зависит от вашей духовки, проверяйте шпажкой). Достать, дать остыть, убрать в пакет и перевернуть вверх ногами (чтобы влага распределилась). Желательно дать полежать ночь. Разрезать на три коржа или 2 коржа и «остатки».

С шоколадным...читать далее →

02.02.2021, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ДЕТСКИЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТИК

⠀
Для приготовления коржей нам понадобится⠀
⠀
■ 1 неполный стакан сахара⠀
■ 170 г сливочного масла⠀
■ 2 яйца⠀
■ 200 г сметаны⠀
■ 1 ч. ложка соды⠀
■ 1 стакан муки⠀
■ 2 мандарина (цедра)⠀
■ 1 неполный стакан грецких орехов ⠀
⠀
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и взбиваем. По одному вводим яйца. Взбиваем.⠀
⠀
В пышную массу вводим сметану и соду. ⠀
Измельченную в блендере цедру лимона и грецкий орех.⠀
⠀
Постепенно вводим муку.⠀
⠀
Выпекаем два коржа. У меня форма диаметром 24 см. При температуре 180 градусов.⠀
⠀
Готовим мандариновую начинку.⠀
⠀
■ Сок 2-х мандаринов ⠀
■ 1 ст. ложка крахмала ⠀
■ 1 ст. ложка сахара ⠀
⠀
Я измельчила мандарины в...читать далее →

05.02.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

Кокосовое печенье, которого оказалось надо делать больше 🤪

Съедается быстрее, чем вы его готовите 🙃
А какое получается нежное 🥰
🔸на 100грамм - 282.68 ккал🔸Б/Ж/У - 12.31/14.37/25.03🔸

Ингредиенты:
Кокосовая стружка (60гр в печенье + 10гр на обсыпку)
Молоко ~15-20мл
Рисовая мука 5-6 ст ложек (смотрите по консистенции творога, возможно потребуется меньше, у меня был довольно таки влажный творог)
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Сах зам ( у меня несколько ложек эритрита)
Яйцо
Творог в брикете 2%-5% - 180гр

Приготовление:
Кокосовую стружку предварительно замачиваем в молоке на 10-15минут, чтобы она стала мягче ✔️
Далее смешиваем все ингредиенты, убираем в холодильник на 20-30 минут ✨
Сырыми руками лепим небольшие шарики, выкладываем на пергамент 📜...читать далее →

07.02.2021, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ