CHEF.tm

Домашние тортики: ТОП-6 Домашние тортики: ТОП-6 самых вкусных ????

1) ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ"

Ингредиенты:

● 1 ст. сахара
● 1,25 ст. сметаны
● 200 г мягкого сливочного масла
● 2 ст. муки
● 2 яйца
● 1 пак. разрыхлителя

Для крема:
● 2,5-3 ст. жирной сметаны
● 2,5 ст. сахара

Приготовление:

Замесить тесто, разделить на 2 части. В первую добавить 1-1,5 ст. муки. Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки . Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.

Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком. Готовые коржи немного остудить...читать далее →

25.01.2016, 07:05 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С СЕЛЬДЬЮ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Хлеб, который используется для приготовления «тортиков» с крабовыми палочками, фисташками и яблоками, можно предварительно подрумянить в тостере. Начинки можно приготовить самые разнообразные, главное - чтобы они хорошо сочетались по вкусу и были контрастными по цвету.

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 6 ЧЕЛ.)

Оливки без косточки 4 шт.
Хлеб для тостов 6 ломт.
Сыр мягкий сливочный 100 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 2 шт.
Крабовые палочки 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Яблоки 1 шт.
Лук зеленый 1 пуч.
Фисташки 50 г
Майонез 1 ст.л
Масло сливочное 3 ст.л
Оливки без косточки 4 шт.

1. Для селедочной начинки филе сельди, репчатый лук и очищенное от кожицы яблоко очень мелко нарубить. Подготовленные продукты...читать далее →

08.02.2016, 07:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт с "пьяным" черносливом и карамельно-сливочным кремом.

Этот торт - мое воспоминание....воспоминание детства! Для меня этот тортик также был очень зимним и новогодним.Хотя честно признаться,я чернослив не люблю,но в этом торте он настолько раскрывается,так как пропитывается сладеньким ликером,да еще и с таким безумно вкусным кремом,чем-то напоминает вкус вишни,кисло-сладенькой и любимой,в общем невероятно вкусный торт!! Отлично пропитанный без граммулечки пропитки,все дело в нежнейшем бисквите и карамельно-сливочном креме,он настолько вкусный,а главное не приторный,хотя в креме целая баночка вкуснейшего вареного сгущенного молока! Советую этот торт охлаждать как минимум сутки,чтобы дать крему хорошо застыть и не рекомендую его пропитывать,так...читать далее →

13.03.2016, 18:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов

1)"Зимняя вишня"
2) "Монастырская изба"
3) "Сметанная королева"
4) "Трюфельный сметанник"
5) "Вулкан"
6) "Молочная девочка"

1 Торт "Зимняя вишня"

Ингредиенты:

Мука — 400-450 Грамм
Масло сливочное размягченное — 250 Грамм
Сметана — 1000 Грамм (200 гр - в тесто, 800 гр - в крем)
Сахар — 450 Грамм (200 гр - в тесто, 250 гр - в крем)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Вишня без косточки — По вкусу

Готовим:

1. Выкладываем сметану в глубокую миску, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

2. Размягченное масло взбиваем в течение нескольких минут,
в процессе всыпаем сахар. Добавляем сметану и продолжаем взбивать.

3. Теперь постепенно всыпаем муку, не переставая взбивать...читать далее →

19.03.2016, 18:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

"НАПОЛЕОН" В МУЛЬТИВАРКЕ!

Я очень люблю этот тортик. Давно искала рецепт, предназначенный для мультиварок, поскольку бисквитная выпечка уже малость надоела. Так как ничего хорошего не нашла, пришлось собраться духом и поэкспериментировать. Вот, смотрите, что получилось.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная высшего сорта - 3 стакана
Маргарин сливочный - 200 граммов
Вода - 100 мл
Уксус яблочный - 1/4 столовые ложки
Молоко 0.5% - 2 стакана
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 0.8 стакана
Сахар ванильный - 1 столовая ложка
Масло сливочное - 10 граммов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сперва будем делать тесто. Для этого хорошенько просеиваем муку. Далее добавляем к ней порезанный маргарин. Отдельно смешиваем уксус и воду. Для тортика я...читать далее →

30.03.2016, 08:00 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов

03.04.2016, 06:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Наполеон в мультиварке

Ингредиенты
Мука пшеничная высшего сорта - 3 стакана
Маргарин сливочный - 200 граммов
Вода - 100 мл
Уксус яблочный - 1/4 столовые ложки
Молоко 0.5% - 2 стакана
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 0.8 стакана
Сахар ванильный - 1 столовая ложка
Масло сливочное - 10 граммов

Приготовление

Я очень люблю этот тортик. Давно искала рецепт, предназначенный для мультиварок, поскольку бисквитная выпечка уже малость надоела. Так, как ничего хорошего так и не нашла, пришлось собраться духом и поэкспериментировать. Вот, смотрите, что получилось.

1. Сперва будем делать тесто. Для этого хорошенько просеиваем муку. Далее добавляем к ней порезанный маргарин. Отдельно смешиваем уксус и воду. Для тортика я...читать далее →

09.04.2016, 21:32 cheftm_30

0 0 комментЫ

Торт "Дамский каприз" (шоколадный)

Понадобится:

Крем:
- молоко - 2 стакана
- яйца - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- сахар - 1 стакан
- какао - 1 ст.л.
- ванилин - по вкусу
- слив. масло - 100-150 г
- грецкие орехи (очищенные) - 120 г

Тесто:
- яйца - 2 шт.
- мед - 2 ст.л.
- сахар - 1 стакан
- соды - 2 ч.л.
- слив. масла - 2 ст.л.
- какао - 2-3 ст.л.
- муки - сколько возьмет

Глазурь:
- шоколад
- растительное масло

Я делала и крема и теста двойную норму, чтобы получился большой торт и всем хватило!

Приготовление крема:
В первую очередь сварим крем, т.к. он долго остывает...

Молоко, яйца, муку и сахар положить в маленькую кастрюльку и хорошо взбить венчиком. (Если вы сомневаетесь в свежести молока, то его лучше сначала...читать далее →

16.04.2016, 07:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пряный бисквитный торт.

- Ингредиенты:

для бисквита (на форму 15 см):

270 г. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ч.л. корицы,
1 ч.л. кардамона,
1 ч.л. молотого имбиря,
100 г. коричневого сахара,
2 яйца,
125 г. сливочного масла,
150 г. молока,
100 г. сметаны,
100 г. жидкого меда.

для крема:

380 мл. сливок 33%,
250 г. маскарпоне,
2-3 ст.л. сахарной пудры,
4-5 ст.л. сгущенного молока.

для ганаша:

100 г. темного шоколада (плитка),
100 мл. сливок 33%,
10 г. сливочного масла комнатной температуры.

- Как приготовить:

Я хотела, чтобы тортик получился высокий, поэтому все ингредиенты, кроме тех, что для ганаша, удваивала. Но если вы любите, чтобы начинки было много, можно и ганаша сделать побольше.
Соедините в отдельной...читать далее →

22.04.2016, 23:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов

23.04.2016, 15:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов

09.05.2016, 15:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепт торта «Королевский»

Ингредиенты:

Сахар - 1.5 стаканов;
Яичка - 3 штуки;
Сода - 1 чайная ложка;
Какао - 1 столовая ложка;
Кефир - 3 стакана;
Масло - 3 столовые ложки;
Пытка - 2.5 стаканов;
Сгущённое молоко - 1 штука;
Молоко - 2 стакана

Рецепт приготовления тортика «Королевский»:

Перед тем как собраться выпечь тортик сварите сгущенку и остудите ее, ведь она пригодится в прохладном облике. После чего займитесь замесом теста.

Для этого арестуйте 1,5 стакана сахара и 3 яичка, и ростерите их. Добавьте к ним 3 столовые ложки топленого масла, чайную ложку соды и столовую ложку какао. Все скрупулезно перемешайте до однородной массы.
В самом баста добавьте 3 стакана кефира, и ориентировочно 2,5 стакана пытки...читать далее →

15.05.2016, 23:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов

19.05.2016, 19:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов

21.05.2016, 11:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт Шоколадный акцент с творожным кремом

Бисквит:
4 яйца
250 г сахара
200-250 г муки
1 ст.ложка (с горкой) крахмала
Крем:
300 г сметаны
200 г творога
150 г сахара
2 ст. ложки мака
100 г черного шоколада

Бисквит я готовлю по своему классическому рецепту: белки взбиваю с половиной сахара в пышную пену, желтки также взбиваю отдельно с оставшейся половиной сахара. Соединяю взбитые массы. Затем отдельно просеиваю муку с крахмалом и добавляю порциями к получившейся взбитой массе. Выпекаю в духовке разогретой до 180 градусов 20-25 минут.
Крем готовится очень быстро и просто: сметана взбивается с сахаром, затем добавляется творог и масса взбивается снова. Затем добавляется мак, но это не обязательно. Я добавила, т.к. крем у...читать далее →

15.07.2016, 19:35 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов

31.07.2016, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Наполеон в мультиварке

03.08.2016, 08:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

ТОРТИК "АЛЕКСАНДРА" НА РИСОВОЙ МУКЕ

Рисовая мука - 90 гр.

Кукурузный крахмал - 10 гр.

Сахар - 40 гр.

Какао - 10 гр.

Сода - на кончике ножа

Лимонная кислота - щепотка

Соль - щепотка

Вода холодная - 100 мл.

Масло растительное - 20 мл.

Смешиваем сухие ингредиенты - рисовую муку, крахмал, сахар, какао, соду. Перемешиваем, чтобы комочков не было.

В другой емкости смешиваем воду с растительным маслом и растворяем лимонную кислоту.

Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто.

Готовое тесто выливаем в форму. Смазывать форму не нужно.

Выпекаем тортик в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Если по каким-то причинам тортик будет плохо пропекаться в...читать далее →

23.08.2016, 12:05 cheftm_4

Торты

1 1 комментЫ

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов

17.09.2016, 22:07 cheftm_11

0 0 комментЫ

Тортик без выпечки "Полосатый".

Этот ОЧЕНЬ вкусный тортик, готовится ОЧЕНЬ просто! Без выпечки. В меру сладкий. Можно сказать, полезный, потому что из сметаны и творога.

Вам потребуется:

Печенье (шоколадное) — 300 г
Творог — 2 пач.
Сметана — 300-400 г
Сахар — 150-200 г
Желатин — 20 г
Шоколад (можно без него) — 1 шт

Как готовить:

1. Сначала я замочила желатин в 50 г холодной кипяченой воды и оставила его на 40 мин.

2. Тем временем размяла творог (можно в блендере прокрутить, если большие крупинки).
Высыпать сахар. Добавить сметану. Все тщательно перемешали миксером.
Влили в творог растворенный на водяной бане желатин. Смесь еще раз взбили миксером.

3. Затем прямоугольную форму для кекса обернула фольгой (пищевой...читать далее →

18.09.2016, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт-пирог "Оранжевый взрыв"

Этот тортик я приготовила из моркови и творога. Долго носила идею испечь именно морковно-творожный торт( вернее что-то среднее между тортом и пирогом). Вышло очень вкусно. Диаметр формы 18 см.

Рецепт: - 600 г моркови, 300 г творожной сладкой массы, половина стакана сахара, половина чайн. л соли, 4 яйца , 4 стол. л манки . 30 г сливочного масла( смазывать форму), 4 стол. л белых сухарей.

Для сметанной заливки перед выпеканием - 200 г сметаны , 3 стол. л сахара , 1 стол. л манки, ванильный сахар.

Для сметанного крема - 300 г сметаны , половина стакана сахара( если любите послаще, то добавьте больше по своему вкусу), 2 крупные мандаринки, ванильный сахар. Мандарины можно заменить...читать далее →

18.09.2016, 19:16 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Наполеон в мультиварке

28.09.2016, 17:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Наполеон в мультиварке

Любишь сладенькое...ставь лайк❤️

Ингредиенты
Мука пшеничная высшего сорта - 3 стакана
Маргарин сливочный - 200 граммов
Вода - 100 мл
Уксус яблочный - 1/4 столовые ложки
Молоко 0.5% - 2 стакана
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 0.8 стакана
Сахар ванильный - 1 столовая ложка
Масло сливочное - 10 граммов

Приготовление

Я очень люблю этот тортик. Давно искала рецепт, предназначенный для мультиварок, поскольку бисквитная выпечка уже малость надоела. Так, как ничего хорошего так и не нашла, пришлось собраться духом и поэкспериментировать. Вот, смотрите, что получилось.

1. Сперва будем делать тесто. Для этого хорошенько просеиваем муку. Далее добавляем к ней порезанный маргарин. Отдельно смешиваем...читать далее →

04.10.2016, 13:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК В МУЛЬТИВАРКЕ

?????? этот тортик готовится очень просто. Сразу целиком в мультиварке, после готовности нужно только остудить и подать на стол. Если вы ждёте гостей сегодня, то этот рецепт - то, что нужно. Плюс этого тортика - творожная начинка.
??? РЕЦЕПТ: 1) Для шоколадного теста: 170 гр. масла, 1 яйцо, 120 гр. сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды, 2,5 ст.л. какао. Взбить яйцо, масло, сахар. Муку перемешать с содой и какао, добавить в тесто. Вымесить до однородности. 2) для начинки: 300 гр творога, 120 гр. сахара, пакет ванильного сахара, 2 яйца, 150 гр сметаны, 2 ст. Ложки муки, немного лимонного сока или лимонной кислоты. Взбить. 3) Приготовление. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. На дно...читать далее →

05.11.2016, 22:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тортик без выпечки "Полосатый".

08.12.2016, 14:35 cheftm_11

0 0 комментЫ