Ингредиенты на 4 порции:
600 г свиного фарша (куриный тоже можно использовать)
1 средний цуккини (около 300 г)
1 сладкий перец
1 небольшая луковица
небольшой кусок свежего имбиря (1 ст.л. в нарубленном виде)
2-3 зубчика чеснока
1 небольшой острый перчик
зеленый лук и кунжут для подачи
150 г китайской пшеничной лапши
Для соуса:
3 ст.л. яблочного или белого винного уксуса
5 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. сахара
1 ч.л. кукурузного крахмала
Лапшу отвариваем по инструкции на упаковке. Сливаем воду, промываем лапшу и оставляем стекать.
Смешиваем в миске ингредиенты для соуса.
Цуккини и перец нарезаем кубиками. Лук, чеснок, имбирь и острый перец мелко рубим.
В глубокой сковороде на сильном огне...
читать далее →