Картофель — 6 шт
Творог — 6 ст. л.
Фарш мясной — 100 г
Грибы (свежие) — 100 г
Зелень
Яйцо (для смазывания)
Картофель помыть тщательно, запечь практически до готовности (форму должен держать!).
Готовим в мультиварке, но и духовка вполне подойдёт.
Аккуратно разрезаем картофель не до конца, вынимаем мякоть.
Готовим начинку.
В данном случае это свиной фарш + шампиньоны + мякоть картофеля,
измельчить в произвольной форме.
Начиняем картофель, сохраняя его форму.
Готовим "дверцы" в картофеле.
Творог + соль, поставить в микроволновку на пару минут до отделения сыворотки.
Масса очень мягкая и податливая, делим на 6 частей. И аккуратно растягивая массу, закрываем "дверцы" в картофель.
Дно...
читать далее →