CHEF.tm

Готовим яйца на завтрак!

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить яйца на завтрак? Отварить вкрутую, в «мешочек», поджарить яичницу, а если добавить молоко, то омлет. А если захочется разнообразия – обжарить с хлебом или помидорами и посыпать зеленью. Но на самом деле, у разных народов есть самые разнообразные рецепты приготовления этого, казалось бы, незатейливого блюда и они составляют национальную гордость.

Израильская яичница шакшука жарится в соусе из помидоров, острого перца, лука и множества разнообразных приправ на любой вкус. Французы очень уважают яичницу со сметаной – на горячей сковороде сначала парится сметана, а уже поверх нее разбиваются яйца. Мексиканские «уэвос ранчерос» или «яйца...читать далее →

15.09.2015, 12:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

Ингредиенты:

Картофель - 3шт.
Репчатый лук - 1шт.
Болгарский перец красный - 1шт.
Яйцо - 4шт.
Ветчина - 100г
Сыр - 30г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
Ветчину нарезать кубиками.
К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
В форму для запекания выложить овощи.
Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13мин.
Посыпать сыром.

18.09.2015, 22:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
3. Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
7. В форму для запекания выложить овощи.
8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180–200 градусов духовке 10–13 мин. Посыпать сыром.

21.09.2015, 02:10 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Готовим яйца на завтрак

24.09.2015, 19:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Готовим яйца на завтрак

25.09.2015, 16:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Блюда, которые стоит научиться готовить к 30 годам

Макароны с сыром

Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. Для соуса растопите сливочное масло (1/2 пачки), добавьте 4 столовые ложки муки, взбейте все это, добавьте около 2,5 стаканов молока или сливок и взбейте еще раз. Добавьте в соус специи, взбитые яичные желтки (2 штуки) и тертый мягкий сыр. Поставьте соус на средний огонь на несколько минут, помешивайте. Залейте соусом макароны и поставьте их в духовку на 10 минут или до образования золотистой корочки. После приготовления можно посыпать блюдо оставшимся тертым сыром.

Итальянский омлет фриттата

Разогрейте духовку. Смешайте в большой миске 8 яиц, 1/4 стакана молока, соль и перец. Отложите.
На среднем огне в чугунной...читать далее →

29.09.2015, 23:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйцо — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
7. В форму для запекания выложить овощи.
8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 мин. Посыпать сыром.

17.10.2015, 20:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

10.11.2015, 00:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

09.11.2015, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Фриттата из моркови и кабачка (диетический итальянский омлет)

????на 100грамм - 112.95 ккал????Б/Ж/У - 7.03/6.36/6.76????

Ингредиенты:
80 гтертых кабачков или цукини
60 гтертой моркови
50 гтертого пастернака (можно исключить и добавить побольше моркови)
100 г лука, мелко нарезанного
3 яйца, слегка взбитых
40 гтертого нежирного сыра
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка цельнозерновой муки, просеянной
оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 *С. Смажьте квадратную форму для кекса (около 20 см по ребру) маслом. Застелите форму листом бумаги для выпечки так, чтобы с двух сторон свисали края.
2. Нагрейте немного воды в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте...читать далее →

15.11.2015, 11:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

10.12.2015, 08:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фриттата с помидорами и стручковой фасолью в мультиварке.

Ингредиенты:
• Яйца – 4 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Стручковая фасоль (замороженная) – 50 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Зелень
• Сыр
• Масло растительное или оливковое
• Соль, специи – по вкусу

Помидоры нарезать кубиками.
Фасоль обдать кипятком.
Лук и зелень измельчить.
Яйца, зелень, соль и специи смешать, размешать вилкой.
Сыр натереть на тёрке.

Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук, обжарить до золотистого цвета (5 мин.). Добавить помидоры и фасоль, немного посолить (5 мин.). Залить яйцами. Не перемешивать, крышку закрыть (5 мин.).

Готовое блюдо посыпать сыром.

01.01.2016, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански.

07.01.2016, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Фриттата

????на 100грамм - 92.35 ккал????Б/Ж/У - 5.77/5.66/4.17????

Ингредиенты:
— 4 яйца;
— 2 крупных помидора;
— 1 головка лука;
— 1 ст. л. тимьяна (лучше свежего);
— оливковое масло;
— перец, соль, мускатный орех.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
На оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем нарезанные кубиками помидоры и порубленный тимьян, обжариваем 2—3 минуты. Яйца смешиваем, солим, перчим, добавляем щепотку мускатного ореха. В форму для выпечки перекладываем обжаренные овощи, заливаем яичной смесью, запекаем при 150 градусах C 5—7 минут.

Приятного аппетита!

09.01.2016, 11:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

25.01.2016, 13:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фриттата с курицей, грибами и помидорами

????на 100грамм - 75.32 ккал????Б/Ж/У - 9.67/3.31/1.88????

Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
Шампиньоны 6 шт.
Маленькая луковица 1 шт.
Куриная грудка 200 г
Помидор 1 шт.
Зеленый лук
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Шампиньоны, лук, курицу и помидор мелко режем. Сначала обжариваем на антипригарной сковороде грибы и лук, потом добавляем помидор и курицу, солим , перчим по вкусу и оставляем до готовности. Тем временем взбиваем яйца с солью, можно добавить тертого сыра, можно пару столовых ложек натурального йогурта. Мелко нарезанный зеленый лук смешиваем с начинкой. На сковороду выливаем яичную смесь, сверху выкладываем начинку, чуть перемешиваем и оставляем на медленном огне до полной готовности.

Приятного аппетита!

01.02.2016, 10:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Приготовь и ты! Фриттата по-испански

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 минут.
3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
7. В форму для запекания выложить овощи.
8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 °C духовке 10-13 мин. Посыпать сыром.

Приятного аппетита!

08.02.2016, 15:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
7. В форму для запекания выложить овощи.
8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 мин. Посыпать сыром.
.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!

06.03.2016, 21:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

Ингредиенты:
Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
3. Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
7. В форму для запекания выложить овощи.
8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180–200 градусов духовке 10–13 мин. Посыпать сыром.

16.03.2016, 21:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

5 БЛЮД, КОТОРЫЕ СТОИТ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ К 30 ГОДАМ ????

1) Макароны запеченные с сыром

Ингредиенты:

● макароны 100 г
● томатная паста 100 г
● сметана 50 г
● сливочное масло 30 г
● тертый сыр 80 г

Приготовление:

Отварные макароны смешивают со сливочным маслом.В томатный соус добавляют сметану и половину тертого острого сыра, хорошо перемешивают, выливают в огнеупорную сковороду и, непрерывно помешивая, нагревают при среднем нагреве.Этой смесью заливают горячие макароны. При подаче посыпают остальным тертым сыром.

2) Фриттата с беконом и шпинатом

Ингредиенты:

● яйца 6-7 шт.
● бекон 250 г
● тертый сыр 150 г
● спаржа небольшой пучок
● шпинат 1/2 стакана
● лук 1/2 шт.
● красный сладкий перец 1 шт.
● картофель 3-4 шт.
● маринованные помидоры 5...читать далее →

21.03.2016, 23:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

22.03.2016, 21:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

23.03.2016, 19:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Фриттата по-испански

10.04.2016, 09:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Фриттата по-испански

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 минут.
3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
7. В форму для запекания выложить овощи.
8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180–200°C духовке 10–13 минут. Посыпать сыром.

23.04.2016, 14:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Омлет по-ливийски Ejja

Ливийское блюдо Ejja похоже на омлет или фриттату, приготовленное с картофелем, помидорами, перцем чили и свежими травами, такие как кинза или петрушка. Этот рецепт традиционно готовится в духовке, но можно приготовить ив сковороде.
Ингредиенты для омлета по-ливийски Ejja
1 средний картофель
1 помидор
1 чили
большой пучок нарезанной петрушки
пучок кинзы
нарезанный репчатый лук и зеленый лук
250 мл. молока
4 яйца
3 столовые ложки панировочных сухарей
3 столовые ложки муки
2 чайные ложки разрыхлителя
черный перец, соль по вкусу
Рецепт приготовления
Порезать все ингредиенты.

Поджарьте картофель.

Поджарьте репчатый и зелёный лук.

Добавьте к луку картофель и остальные ингредиенты.

Добавьте...читать далее →

04.05.2016, 08:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ