Для коржа:
Форма диаметром 24 см.
130 гр муки
180 гр сахара
5 яиц
50 гр сливочного масла
30 гр какао
5 гр разрыхлителя
8 гр ванилина
Подробное приготовление шоколадного бисквита смотрите тут 👉
Для крема:
400 гр йогурта со вкусом персика
400 мл сливок жирностью 33-35%
850 гр банка консервированных персиков(персики +сироп)
15 гр порошкового желатина(у меня халяль)
50 гр сахарной пудры
🌹ГОТОВИМ КРЕМ🌹
Отделяем персики от сиропа.Персики нарезаем на средние кусочки.Примерно размером 1см×1см.
Берем от сиропа 150 мл и добавляем туда желатин.Оставляем набухать.Остальную часть сиропа оставляем для пропитки коржей.
Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивости крема...
читать далее →