CHEF.tm

Творожная запеканка с курагой: идеально сбалансированный завтрак

????на 100грамм - 125.04 ккал????Б/Ж/У - 13.66/5.22/5.53????

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 500 г
Курага 15 штук
Яйцо куриное 10 штук
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Первым делом весь творог кладем в миску. Далее добавляем туда курагу, предварительно нарезанную на кубики. После вливаем в миску 10 яичных белков. Хорошенько(!) все это дело перемешиваем и заполняем смесью форму для выпечки. Крайне важно (если вы на диете или просто сторонник здорового питания) не смазывать форму маслом, а просто застелить ее бумагой для выпечки.
2. Ставим в духовку и ждем минут 20. Готовность проверяется тем, что запеканка не должна быть жидкой в центре при шевелении миски.

Приятного аппетита!

17.11.2015, 10:32 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

????5 лёгких и полезных блюд с перцем ????

Сладкий перец - настоящая низкокалорийная "копилка" витаминов и необходимых человеку полезных веществ! Так что если вы еще не успели полюбить его и в полной мере включить в свой рацион, то самое время это исправить! А с нашими рецептами этот процесс будет еще и необыкновенно вкусным!

Скорее забирайте себе ????

1. Фаршированный перец
????на 100грамм - 78.89 ккал????Б/Ж/У - 11.8/2.13/2.62????

Ингредиенты:
Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт
Филе курицы — 400 гр,
Помидор (небольшой) – 2-3 шт
Лук зеленый и укроп — несколько веточек,
Сыр твердый (низкой жирности, у меня Олтермания 7%) — 100 гр
Йогурт без вкусовых добавок- 50 гр,
Специи (Итальянские травы),
Соль, перец - по вкусу.
За рецепт...читать далее →

18.11.2015, 20:11 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рыбный суп

????на 100грамм - 91.04 ккал????Б/Ж/У - 11.05/4.05/2.57????

Ингредиенты:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
морковь-25 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
масло оливковое
соль, перец, зелень по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!

Приятного аппетита!

19.11.2015, 10:21 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат из курицы и свежих овощей!

????на 100грамм - 67.04 ккал????Б/Ж/У - 7.43/2.76/2.94????

Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Огурцы — 1–2 шт.
Листья салата
Зеленый лук — 3 стебля
Петрушка — 3–4 веточки
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец, пряности — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
3. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

19.11.2015, 20:21 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

????????5 диетических запеканок на каждый день????????

Все гениальное просто! Сохрани себе!????

1. Творожная запеканка с курагой: идеально сбалансированный завтрак
????на 100грамм - 125.04 ккал????Б/Ж/У - 13.66/5.22/5.53????

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 500 г
Курага 15 штук
Яйцо куриное 10 штук
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Первым делом весь творог кладем в миску. Далее добавляем туда курагу, предварительно нарезанную на кубики. После вливаем в миску 10 яичных белков. Хорошенько(!) все это дело перемешиваем и заполняем смесью форму для выпечки. Крайне важно (если вы на диете или просто сторонник здорового питания) не смазывать форму маслом, а просто застелить ее бумагой для выпечки.
2. Ставим в духовку и...читать далее →

24.11.2015, 20:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Легкий овощной суп

????на 100грамм - 20.04 ккал????Б/Ж/У - 1.06/0.2/3.6????

Ингредиенты:
лук кубиками- 1/2 стакана
чеснок- 2 зубчика
овощной или куринный бульон
вода- 1 1/2 стакана
черный перец- 1/4 чайной ложки
овощная смесь (брокколи,цв. капуста, сладкий перец, стручковая фасоль, морковь и т.д.)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Порезать лук и чеснок
2. Положить овощи в кастрюлю и поджарить до мягкости на 1-2 ч.л. оливк.масла
3. Добавить бульон, воду, чёрный перец, лук и чеснок( варить 10 минут)
4. Убавить огонь и варить 10 минут

Приятного аппетита!

25.11.2015, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Овсяный кекс с грушей - диетическая вкуснятина за считанные минуты!

????на 100грамм - 131.18 ккал????Б/Ж/У - 5.18/2.04/23.98????

Ингредиенты:
Овсяная мука 80 г (молотая овсянка)
1 белок
1 груша
Корица по вкусу
Кефир обезжиренный 50 мл
Разрыхлитель
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Белок взбить в пену, добавить кефир, муку, разрыхлитель, корицу/ванилин. Грушу порезать кубиками, перемешать с тестом. Выложить в силиконовую формочку для кексов. Выпекать в духовке 20-25 минут при небольшой температуре.

Приятного аппетита!

25.11.2015, 23:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП–10 подборка вкусных домашних сыров

Сохрани себе!????

1. Домашняя моцарелла
????на 100грамм - 61.97 ккал????Б/Ж/У - 3.23/3.33/4.85????

Ингредиенты на 2 порции:
Молоко — 1 л
Натуральный йогурт — 125 г
Соль — 1,5 ч. л.
Уксусная эссенция (25%) — 1 ст. л.

Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей, свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. Выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку...читать далее →

28.11.2015, 18:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Домашний сыр с зеленью и тмином

????на 100грамм - 70.04 ккал????Б/Ж/У - 4.53/3.83/4.16????

Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина,
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту.Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока...читать далее →

02.12.2015, 19:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные грудки с овощами

????на 100грамм - 83.04 ккал????Б/Ж/У - 11.79/2.05/3.89????

Ингредиенты:
Куриное филе 1 кг
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Зеленый горошек 250 г
Китайская капуста 1 штука
Помидоры 500 г
Соль по вкусу
Масло оливковое 3 ст. ложки
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1.В разогретое в чугунке масло всыпаем почищенную и натертую на терке морковь, нарезанный лук, замороженные помидоры, накрошенную китайскую капусту, зеленый горошек и нарезанные куриные грудки. Перемешиваем, тушим 5 минут.
2.Добавляем очищенную нарезанную картошку, соль, перец, заливаем кипяченой водой, закрываем крышкой и тушим до полной готовности курицы.

Приятного аппетита!

02.12.2015, 22:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Тефтельки с фасолью в томатном соусе

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 9.04*5.1*5.2*101.44

Необходимо
500-600 гр мясного фарша
150 гр фасоли, отваренной до мягкости
1 луковица, мелко нарезанная
2 ст л мелко-порезанной зелени (укроп, петрушка)
1/2 ч л соли
перец по вкусу
1/2 ч л мясной приправы (по желанию)
Соус
1 средняя луковица, мелко нарезанная
1 средняя морковь, нарезанная
1 болгарский перец (при наличии)
3 ст л томатной пасты
300 мл воды (бульона)
1 лавровый лист
1/2 ч л паприки (при наличии)
3/4 ч л соли (по вкусу)
2 зубчика чеснока
зелень

- Отваренную фасоль сбить блендером или хорошо помять и смешать с фаршем, добавить зелень, лук, соль, перец, приправу, хорошо вымесить
- на разогретой сковороде потушить с...читать далее →

06.12.2015, 23:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Оладьи с брокколи

????на 100грамм - 85.51 ккал????Б/Ж/У - 7.31/4.04/6.29????

Ингредиенты:
- 500 гр брокколи
- 3 яйца
- Немного тертого сыра
- Ложечка хлебных крошек
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Измельчить брокколи. Перемешать все ингредиенты. Сформировать руками оладушки и выпекать 25 минут в духовке при температуре 190 градусов на бумаге для запекания. После первых 15 минут перевернуть.

Приятного аппетита!

07.12.2015, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Замороженный фруктовый йогурт (десерт)

на 100 гр 60.67 ккал Б/Ж/У 2.33/1.14/11.04

500 гр замороженных разных ягод
500 гр натурального низкожирного йогурта
Стевия или мед по вкусу

1. Все ингредиенты перемешать в миксере до образования однородной массы. Полученную смесь разложить в 6 одинаковых чашек по 150 мл.
2. Каждую чашку затянуть пищевой пленкой и поставить в морозилку минимум на 2 часа.

10.12.2015, 20:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

????на 100грамм - 114.51 ккал????Б/Ж/У - 7.04/6.59/6.54????

Ингредиенты:
Горбуша — 1 шт.
Грибы лесные замороженные — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Молоко — 100–130 мл
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Лимон
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки...читать далее →

12.12.2015, 23:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рис с креветками

????на 100грамм - 116.04 ккал????Б/Ж/У - 9.74/1.48/16.15????

Ингредиенты:
Рис — 200 г
Варено-мороженые креветки — 400 г
Соевый соус — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Корень имбиря — по вкусу
Вода — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. На разогретую сковороду с оливковым маслом высыпать сухой рис. Готовить, постоянно помешивая. Когда рис будет готов, он из прозрачного превратится в белый.
2. После этого долить в рис немного кипящей воды и оставить тушить до готовности.
3. Нарезать корень имбиря и обжарить его на другой сковородке, добавив соевый соус. Выложить туда же креветки и готовить их несколько минут.
4. Смешать креветки с рисом и подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

13.12.2015, 23:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Овсяные оладьи - завтрак чемпионов!

????на 100грамм - 154.78 ккал????Б/Ж/У - 6.02/9.04/12.79????

Ингредиенты:
Хлопья овсяные быстрого приготовления — 3 столовые ложки
Кефир 1%-ый — 80 мл
Яйцо куриное — 1 штука
Разрыхлитель — 0.5 чайной ложки
Заменитель сахара — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу
Желток яичный — 3 штуки
Молоко — 1 стакан
Крахмал кукурузный (маисовый) — 1,5 столовые ложки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Овсянку заливаем кефиром и оставляем на 5-10 минут.
2. Добавляем к этой смеси яйцо, разрыхлитель и заменитель сахара. (Если вы хотите несладкие оладушки, то добавьте любимые специи или травки).
3. Всё смешиваем и жарим на раскаленной сковородке. Смазываем маслом перед первой...читать далее →

15.12.2015, 10:06 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

6 диетических рецептов салатов из курицы, они разнообразны, полезны и очень вкусны!????????????

Сохрани себе!????

1. Салат из пекинской капусты с курицей
????на 100грамм - 76.83 ккал????Б/Ж/У - 9.56/3.29/1.44????

Ингредиенты:
Пекинская капуста — 300 г
Куриное филе — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Яйцо — 4 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Соль, перец, сметана — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).
2. Шинкуем пекинскую капусту.
3. Мелко крошим зеленый лук.
4. Огурец нарезаем соломкой.
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник...читать далее →

15.12.2015, 17:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

5 правильных завтраков!????????????????

Здоровый завтрак - залог хорошего самочувствия, продуктивного дня и идеальной фигуры. Специально для вас мы отобрали правильные рецепты, чтобы каждое утро было бодрым, вкусным и радостным!

Сохрани себе на стену!????

1. Ленивые вареники
????на 100грамм - 183.73 ккал????Б/Ж/У - 13.1/1.9/28.93????

Ингредиенты:
- 200 г творога
- 1 яйцо
- сахарозаменитель
- 150 г муки
- соль на кончике ножа
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Творог смешиваем с сахарозаменитель, яйцом, солью и мукой. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар.
2. Делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски.
3. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки.
4...читать далее →

16.12.2015, 15:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Яйца в помидорах — превосходный завтрак!

????на 100грамм - 69.19 ккал????Б/Ж/У - 4.96/4.04/2.94????

Ингредиенты:
Помидоры — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Соль и перец
Зеленый лук
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Нагрейте духовку до 190 C. Срежьте шляпки у помидоров. Ложкой достаньте сердцевину и семена. Противень застелите бумагой для выпечки. Поставьте полые помидоры на противень. В каждый вбейте яйцо. Посолите по вкусу. Выпекайте 25–30 минут. Поперчите по вкусу. Украсьте зеленым луком.

Приятного аппетита!

17.12.2015, 10:06 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с курицей, ветчиной и сметаной

????на 100грамм - 100.82 ккал????Б/Ж/У - 10.09/6.04/1.5????

Ингредиенты:
Куриная грудка ½ шт
Яйцо куриное 2 шт
Ветчина 150 г
Помидоры 2 шт
Сыр 50 г
Сметана 4 ст.л
Зелень 20 г
Огурцы маринованные 4 шт
Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.
2. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоеного салата, все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

Приятного аппетита!

18.12.2015, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Воздушные котлеты из куриной грудки

????на 100грамм - 142.04 ккал????Б/Ж/У - 20.34/5.96/0.18????

Ингредиенты:
Филе куриное малое — 2 шт. (около 300 г )
Яйца — 2 шт.
Соль
Черный перец свежесмолотый
Масло оливковое — для жарки
Сухая зелень — для аромата
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Первым делом смолол мясо в блендере в импульсном режиме, немного не доводя фарш до полностью разбитого состояния. В фарш добавил перец-соль и специи по моему вкусу. Пару яиц разбил осторожно и отделил желтки от белков. Желтки скинул в фарш и все это перемешал.
2. Белок взбил до крепких пиков миксером.
3. Белок тоже пошел в фарш, но, как видите отдельно от желтка.
Теперь осторожными движениями ложки или лопатки...читать далее →

18.12.2015, 20:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Запеканка из куриной грудки

????на 100грамм - 114.04 ккал????Б/Ж/У - 18.24/3.7/2.02????

Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский (красный) — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сливки 10% — 5 ст.л.
Масло оливковое — 1 ч.л.
Чеснок дольки — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 50 г
Приправа для курицы — 1 ч.л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Куриное мясо я порубила ножом. Мелко. Сразу солю и перчу, добавляю специи и приправы. У меня приправа для курицы. Внимательно изучаем состав приправ. Никаких глютаматов натрия там быть не должно. Только натуральные специи.
Если вы не на системе питания, то специи можете класть любые, на ваше усмотрение.
2. В отдельной...читать далее →

19.12.2015, 15:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

5 рецептов диетических салатов "Оливье" на праздничный стол! Салат, который должен быть на каждом новогоднем столе!????????

Сохрани себе на стену!????

1. Оливье с семгой и свежим огурцом
????на 100грамм - 95.39 ккал????Б/Ж/У - 8.73/3.48/7.63????

Ингредиенты:
- 300 г свежей слабосоленой семги,
- 5 картофелин,
- 3 яйца,
- 1 маринованный огурец,
- 2 свежих огурца,
- 0,5 баночки зеленого горошка,
- укроп,
- 1 луковица,
- 100 г красной икры (или икры сельди),
- сметана нежирная,
- руккола,
- соль и перец.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Отвари и очистить картофель и яйца.
Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.
Филе семги нарежь небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку.
Выложи семгу.
Посоли и поперчи.
Смешай 150...читать далее →

19.12.2015, 18:32 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Овсяно-яблочные оладьи с корицей

????на 100грамм - 73.73 ккал????Б/Ж/У - 3.04/2.06/10.23????

Ингредиенты:
1 яблоко (натереть)
1 яйцо
1 ст. овсянки (размолоть в муку)
1/3 ст. обезжиренного молока
корица, стевия
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Все смешать, выкладывать ложкой на антипригарную сковороду, жарить с двух сторон на среднем огне.

Приятного аппетита!

22.12.2015, 20:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Панна-котта диетическая

????на 100грамм - 140.15 ккал????Б/Ж/У - 13.04/6.23/7.54????

Ингредиенты:
желатин 1 ст ложка
молоко 0,5% 100 мл
творог 0 % 400 гр
вишня замороженная 100 гр (или любые другие ягоды, фрукты на ваш вкус)
мед 1 ст ложка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Желатин замочить стаканом горячей воды
2. вишню разморозить
3. после того как желатин набухнет, смешать его с молоком, довести до кипения на маленьком огне.
4. смешать мед, творог, желатин с молоком.
5. на дно формы положить фрукты, ягоды
6. залить получившуюся смесь в форму
7. Поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Приятного аппетита!

26.12.2015, 14:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ