CHEF.tm

Шашлык в духовке из курицы и ананаса

на 100грамм - 95.78 ккал

Б/Ж/У - 13.06/0.7/8.37

Ингредиенты:
Куриное филе 300 гр.,
Консервированные ананасы 200 гр.,
Соевый соус 100 мл.,

Приготовление:
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы. Добавляем в соевый соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут. Предварительно смочив шпажки водой, насаживаем на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут на среднем огне.

Приятного аппетита!

17.11.2015, 22:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

????????5 рецептов диетического печенья, для тонкой талии и котороестанет отличным перекусом для вас в течение дня!????

Сохрани, чтобы не потерять ????

1. Овсяное печенье без муки, яиц и масла
????на 100грамм - 182.7 ккал????Б/Ж/У - 6.02/3.1/32.39????

Ингредиенты:
- Овсяная крупа (только не быстрого приготовления!) — 350 г
- Кефир
- Яблоки — 2 шт.
- Мед — 1/2 ст. л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 С 20-30 минут.

2. Тыквенно-морковное печенье - очень вкусное, ароматное и необычное!
????на 100грамм - 112.31 ккал????Б/Ж/У - 4.48/6.85/10.06????

Ингредиенты:
- 2 средние...читать далее →

19.11.2015, 15:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Диетическая банановая шарлотка

????на 100грамм - 178.77 ккал????Б/Ж/У - 7.89/3.81/27.06????

Ингредиенты:
Яйца куриные 3 шт.
Мука цельнозерновая 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Банан 2 шт.
Стевия
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. В глубокое блюдо разбить два яйца и взбить их с добавлением стевии.
2. Ввести муку и разрыхлитель, перемешать при помощи миксера или блендера.
3. Бананы нарезать тонкими кружочками толщиной около 0.5 см.
4. Форму для запекания слегка смазать оливковым маслом.
5. Вылить половину теста для шарлоки в формочку для запекания и выложить бананы.
6. Залить оставшееся тесто. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов и убрать форму с тестом в него на 40-45 минут.
7. Порезать банановую шарлотку треугольниками и подавать к столу с чаем.

Приятного аппетита!

20.11.2015, 09:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Делаем яблочные чипсы с корицей.

????на 100грамм - 48.06 ккал????Б/Ж/У - 0.42/0.41/10.15????

Ингредиенты:
1 кг яблок;
Молотая корица;
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Помойте яблоки и нарежьте тонкими кружками, удалив при этом семечки-сердцевину.
Разогрейте духовку до 90 °C. Выложите яблочные кружки на противень застеленный бумагой для выпечки.
В процессе сушки яблоки нужно будет перевернуть. Сушим на одной стороне 1,5 – 2 часа, переворачиваем, и сушим еще столько же.
За 30 мину до окончания сушки, нужно вынуть противень.
Аккуратно смазать каждый яблочный кружок кисточкой смазанной в воде. Посыпать каждый кружок корицей.
Чипсы готовы!
Примечание.Корицу можно добавлять сразу, но при добавлении её в конце вкус получается лучше.

Приятного аппетита!

21.11.2015, 13:41 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Диетические яблочные оладьи

Сладкие и сочные, эти оладьи станут вашим любимым завтраком!
????на 100грамм - 113.63 ккал????Б/Ж/У - 3.84/1.51/20.06????

Ингредиенты:
3-4 средних яблока
1 яйцо
стевия, соль
мука цельнозерновая (или молотая овсянка) 1 ст.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Яблоки очистить от сердцевины и шкурки. Потереть на крупной терке.
2. Добавить яйцо и стевию, перемешать. Постепенно добавляйте муку, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок).
3. Выкладываем ложкой на разогретую сковородку и жарим до готовности.

Приятного аппетита!

22.11.2015, 09:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Нежные котлетки с зеленым луком

????на 100грамм - 125.59 ккал????Б/Ж/У - 20.06/3.83/2.4????

Ингредиенты:
900 г филе куриной грудки
5 яиц
1 ст. ложка натурального йогурта
2 ст. ложки цельнозерновой муки
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и йогурт, тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон.

Приятного аппетита!

22.11.2015, 10:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рыба, запеченная в яйце со сметаной

????на 100грамм - 104.76 ккал????Б/Ж/У - 14.06/5.02/1????

Ингредиенты:
филе рыбы 1 шт
яйца 4 шт
лук по вкусу
сметана 2-3 ст.л
сыр нежирный
оливковое масло
соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Тилапия - готовое филе)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л. сметаны(любой). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

23.11.2015, 22:16 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Шарлотка с хрустящей корочкой

????на 100грамм - 77.38 ккал????Б/Ж/У - 2.93/1.06/13.73????

Ингредиенты:
мука ржаная 50г
яйцо 30г
белок 40г
кефир 1% 200г
яблоки(2 шт)
разрыхлитель 1 ч.л.
сахарозаменитель 6-7шт
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Очистить яблоки от шкурки, нарезать, выложить в форму, можно посыпать корицей. Замесить тесто, залить яблоки
В духовку 180-200 С на 30-50 минут

Приятного аппетита!

25.11.2015, 11:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Легкий овощной суп

????на 100грамм - 20.04 ккал????Б/Ж/У - 1.06/0.2/3.6????

Ингредиенты:
лук кубиками- 1/2 стакана
чеснок- 2 зубчика
овощной или куринный бульон
вода- 1 1/2 стакана
черный перец- 1/4 чайной ложки
овощная смесь (брокколи,цв. капуста, сладкий перец, стручковая фасоль, морковь и т.д.)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Порезать лук и чеснок
2. Положить овощи в кастрюлю и поджарить до мягкости на 1-2 ч.л. оливк.масла
3. Добавить бульон, воду, чёрный перец, лук и чеснок( варить 10 минут)
4. Убавить огонь и варить 10 минут

Приятного аппетита!

25.11.2015, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Морковно-творожная запеканка

????на 100грамм - 80.06 ккал????Б/Ж/У - 5.4/4.12/5.32????

Ингредиенты:
Морковь — 1 кг
Яйца — 4 шт.
Творог — 200 г
Соль — щепотка
Кунжут или орехи — 20 г
Масло оливковое — 1 ч. л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков.
3. В желтки добавить творог, перемешать до однородности.
4. В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать.
5. Форму для выпекания смазать оливковым маслом. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (любыми).
6. Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов.
7. Для подслащения можно добавить мед, но мне нравится и несладкий вариант.

Приятного аппетита!

25.11.2015, 22:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Банановый смузи с имбирем!

Банановый смузи с имбирем — прекрасное дополнение к вашему завтраку. Такой напиток зарядит вас энергией и витаминами на весь день. Смузи из банана — это классика, но именно имбирь делает этот рецепт уникальным.
????на 100грамм - 97.06 ккал????Б/Ж/У - 3/1.19/18.59????

Ингредиенты:
1 банан
180 грамм йогурта
1 столовая ложка меда
1/2 чайной ложки натертого имбиря
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты блендером - смузи готов!

Приятного аппетита!

26.11.2015, 11:16 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные маффины с овощами

????на 100грамм - 92.93 ккал????Б/Ж/У - 10.06/4.53/3.1????

Ингредиенты:
Куриный фарш 1 кг
Кабачок 400 г (очищенного и натертого)
Морковь 2 шт.
Лук 200 г
Чеснок 2 зубчика
Небольшой пучок петрушки и укропа
Соль, черный перец по вкусу
Оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.
2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.
3. Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок и зелень. Добавляем в фарш специи, перемешиваем.
4. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.
5. Выпекаем маффины в заранее разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут.

Приятного аппетита!

26.11.2015, 13:16 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Гороховый суп

????на 100грамм - 94.06 ккал????Б/Ж/У - 15.88/0.82/5.09????

Ингредиенты:
Куриное филе (без костей) 700 гр.,
Зеленый горошек 300 гр.,
Морковь 100 гр.,
Чеснок 30 гр.,
Соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Вымыть куриное филе, залить водой (2 литра), довести до кипения, немного посолить и готовить на среднем огне 7 минут. Затем вынуть мясо и дать ему остыть. Добавить в бульон горошек и готовить еще 10 минут. Морковь натереть на средней терке и так же закинуть в бульон, где находится горошек. Куриное феле порезать на мелкие кубики. Положить все это в суп и готовить еще 5 минут.
Очистите и тщательно измельчите чеснок, добавьте его в уже готовый суп!

Приятного аппетита!

26.11.2015, 22:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Оладьи с отрубями (диетические)

????на 100грамм - 125.44 ккал????Б/Ж/У - 6.06/3.02/18.93????

Ингредиенты:
Овсяные отруби 2 ст.л
Пшеничные отруби 1 ст.л
Кукурузный крахмал 2 ст.л
Яйцо куриное 1 шт
Кефир нежирный 130 мл
Разрыхлитель теста 3 г
Сольпо вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Взбить венчиком яйцо с кефиром
Смешать сухие ингредиенты - отруби, крахмал, соль, разрыхлитель
Соединить сухие и жидкие ингредиенты
Перемешать, оставить на 10 минут
Жарить оладьи на антипригарной сковороде

Приятного аппетита!

27.11.2015, 13:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Роллы из рисовых блинчиков с творожно-банановым кремом и шоколадным соусом

Ингредиенты:

Для блинов:

Рисовая мука — 200 г
Крахмал картофельный — 20 г
Сахар — 40 г
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — для жарки
Соль — щепотка

Для начинки:

Жирный творог — 200 г
Сметана — 3 ст.л.
Сгущенка — 3 ст.л.
Банан — 2 шт.

Для соуса:

Сахар — 2 ст.л.
Какао-порошок — 2 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Сливочное масло — 30 г

Приготовление:

1. В большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли
2. Влить молоко и перемешать
3. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком.
4. Обжарить с двух сторон как обычные блины
5. Для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин.Можно сложить 2 или 3 блина рядом как бы...читать далее →

28.11.2015, 06:00 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Диетическая овсяная шарлотка

????на 100грамм - 126.9 ккал????Б/Ж/У - 5/2.06/23.19????

Ингредиенты:
- белок яичный 4 шт.
- овсяные хлопья самого мелкого помола или овсяная мука 12,5 ст. л. без горки
- яблоки зеленые 2 шт.
- сок лимонный 1 ч. л.
- стевия по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Моем яблоки, по желанию срезаем кожицу, удаляем сердцевину и режем мякоть небольшими кусочками.
2. Форму застилаем пергаментом. Выкладываем яблоки ровным слоем, сверху поливаем их лимонным соком.
3. Взбиваем белки, добавляем овсяные хлопья и стевию. Тесто должно получиться довольно густым. Заливаем им яблоки и разравниваем поверхность, после чего отправляем пирог в духовку. Время приготовления...читать далее →

28.11.2015, 09:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Клубничный мармелад: никакого сахара, только польза!

????на 100грамм - 42.06 ккал????Б/Ж/У - 3.67/0.3/5.36????

Ингредиенты:
• 300 г клубники (можно замороженной)
• 100 мл воды
• 15 г желатина
• стевия
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Взбить в блендере клубнику до состояния пюре.
2. Замочить желатин в 100 мл воды на 30 минут
3. Пюре клубники нагреть на огне и постоянно помешивать.
4. Добавить желатин, тщательно перемешать, разлить по формочкам.
5. Убрать в холодильник.
Перед тем как убрать на холод можно посыпать мятой или орешками.

Приятного аппетита!

29.11.2015, 19:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные бризоли

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр ~ 18.39*8.65*1.06*157.44

Для блинов:
6 яиц;
6ч.л молока;
Соль, перец;

Для начинки:
500гр куриного фарша;
примерно 200гр мягкого творога;
1пучок укропа;
Соль, перец, приправа для мяса;
Сыр низкой жирности(по желанию, для посыпки)

Для начала приготовим наши омлеты. Для каждого омлета отдельно берем одно яйцо, соль и 1ч.л молока. Таким образом у нас выйдет из шести яиц, шесть омлетов. Многие зададут вопрос, не легче все смешать и жарить уже омлеты. Нет не легче! Так у нас выйдут порционные омлеты, одинаковые по толщине и размеру.
Яйцо взбиваем и выливаем на сковороду. Обжариваем с двух сторон. С молоком не переусердствуйте, добавляйте не больше чем...читать далее →

30.11.2015, 13:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Полезная выпечка: яблочный пирог

????на 100грамм - 80.88 ккал????Б/Ж/У - 2.66/1.06/14.65????

Ингредиенты:
Кефир обезжиренный 1 стакан
Мука цельнозерновая ½ стакана
Овсяные хлопья ½ стакана
Яйцо 1 штука
Белок яичный 2 штуки
Мед 3 чайные ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Яблоки 6 штук
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешать муку хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.

Приятного аппетита!

01.12.2015, 15:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Предлагаем 5 лучших рецептов отбивных - это всегда завидное количество натурального белка.????????

Сохрани себе на стену!????

1. Куриные отбивные в горчичном маринаде
????на 100грамм - 117.49 ккал????Б/Ж/У - 19.84/2.07/3.78????

Ингредиенты:
120 г куриного филе
25 г горчицы
соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Разделать куриное филе для 3 части. Отбить, завернув в полиэтилен.
2. Посолить, обмазать горчицей и поставить на ночь мариноваться в холодильник.
3. Обжарить на антипригарной сковороде без масла (лучше всего на сковороде гриль, которая полосочками).

2. Куриные отбивные с ананасом
????на 100грамм - 137.42 ккал????Б/Ж/У - 19.78/5.1/1.54????

Ингредиенты:
1кг куриного филе
1 банка консервированного ананаса кольцами
200г твердого...читать далее →

01.12.2015, 20:21 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рыбные оладьи из горбуши

на 100грамм - 129.06 ккал Б/Ж/У - 15.91/6.68/0.88

Ингредиенты:
1)Горбуша филе 500 гр.,
2)Яйцо 200 гр., .
3)Лук зеленый 100 гр.,
4)Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Филе красной рыбы (горбуши, например) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать с нарезанной рыбой. Поперчить, посолить и добавить мелко порезанный зеленый лук. Полученную массу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с водой и тушить оладьи на сильном огне по 3-5 минут с каждой стороны под крышкой.

Приятного аппетита!

03.12.2015, 00:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Морковно-творожная запеканка

????на 100грамм - 80.06 ккал????Б/Ж/У - 5.4/4.12/5.32????

Ингредиенты:
Морковь — 1 кг
Яйца — 4 шт.
Творог — 200 г
Кунжут или орехи — 20 г
Масло оливковое — 1 ч. л.
Соль — щепотка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков.
3. В желтки добавить творог, перемешать до однородности.
4. В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать.
5. Форму для выпекания смазать оливковым маслом. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (любыми).
6. Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов.
7. Для подслащения можно добавить мед, но мне нравится и несладкий вариант.

Приятного аппетита!

06.12.2015, 19:19 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Роллы из рисовых блинчиков с творожно-банановым кремом и шоколадным соусом

Ингредиенты:

Для блинов:

Рисовая мука — 200 г
Крахмал картофельный — 20 г
Сахар — 40 г
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — для жарки
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Жирный творог — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Сгущенка — 3 ст. л.
Банан — 2 шт.

Для соуса:

Сахар — 2 ст.л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливочное масло — 30 г

Приготовление:

1. В большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли.
2. Влить молоко и перемешать.
3. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком.
4. Обжарить с двух сторон, как обычные блины.
5. Для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин. Можно сложить 2 или 3 блина...читать далее →

08.12.2015, 21:11 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Суп рисовый с помидорами

????на 100грамм - 105.38 ккал????Б/Ж/У - 1.71/3.32/18.06????

Ингредиенты:
рис 4 ст. л.
помидоры 2 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
оливковое масло 2 ст. л.
бульонный кубик 3 шт.
сахарозаменитель 1 ст. л.
соль, перец молотый по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Берём кастрюлю, Наливаем воду. Ждём пока закипит, кладём кубики.
Пока вода пытается закипеть, моем рис. Кладём рис в кипящую воду. Варить 10 мин. Можно уменьшить огонь на 1 деление.
Пока варится рис, чистим и крошим лук кубиками. Чистим морковь, трём на крупной тёрке.
Ставим на огонь сковороду, наливаем оливковое масло.
Кладём на разогретую сковороду лук, обжариваем. Добавляем к нему морковь. Пассируем...читать далее →

08.12.2015, 23:22 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Цельнозерновые блины с бананами и мандаринами

????на 100грамм - 120.06 ккал????Б/Ж/У - 4.63/2.95/18.72????

Ингредиенты:
Пшеничная мука — 75 г
Цельнозерновая мука — 75 г
Молоко — 400 мл
Яйца — 2 шт.
Банан, нарезать — 2 шт.
Сахарозаменитель — 2 ч. л.
Мандарин — 2 шт.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешать муку, смешать молоко и яйца, добавить к муке, перемешать, оставить на 20 минут.
2. Обжарить бананы с сахарозаменителем, добавить дольки мандаринов, отложить.
3. Разогреть масло на сковороде, выложить 2 ст.л. теста, подвигать сковородой, чтобы получился блин, обжарить с 2 сторон. Повторить с оставшимся тестом.
4. Наполнить блины бананово-мандариновой начинкой.

Приятного аппетита!

12.12.2015, 15:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ