CHEF.tm

Пиццетте.

Итальянское блюдо – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной.

Ингредиенты:

Для теста:
500 г муки
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
250 мл теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
1 столовая ложка сахара

Для начинки:
150 мл томатного пюре
¼ чайной ложки соли
1 столовая ложка оливкового масла
¾ столовые ложки сушеного орегано
300 г сыра моцарелла, измельченного
зеленые оливки (по 1/2 оливки на 1 пиццу)
40 г ветчины
Приготовление:

1. Положите дрожжи и сахар в теплую воду и оставьте подходить. Положите муку, соль и оливковое масло в миску. Когда дрожжи начнут пениться, вылейте их в мучную смесь и замесите тесто. Поставьте тесто подниматься на 2 часа или...читать далее →

15.11.2014, 15:00 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Фетучини с соусом Альфредо и креветками

Ингредиенты:

Фетучини - 300 гр.
Петрушка - 2-3 веточки
Сыр - 50-100 гр.
Креветки - 100 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Сливки 20% - 200 мл.

Приготовление:

1. Первым делом нарезаем мелко петрушку и голубой сыр. Если используете более твёрдые сорта типа Пармезана — используйте тёрку.

2. Очищаем креветки от панцирей. Опять же, вместо них можно использовать и другие морепродукты и грибы, можно даже курицу.

3. Ставим готовиться пасту. Готовите по рекомендациям на упаковке.

4. Ну а теперь самое время готовить соус. На горячей сковороде растапливаете сливочное масло, здесь нужно его не пережарить, иначе оно начнет темнеть. Как только оно всё расплавилось — вливайте сливки. Перемешивайте...читать далее →

13.11.2014, 20:00 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Пицца Маргарита рецепт приготовления:

Для теста:
250 г пшеничной муки
20 г свежих дрожжей
4 ст л оливкового масла
1 ч л соли
100 г теплой воды

Для начинки:
200 г помидоров
200 г сыра моцарелла
соль, перец по вкусу
горсть свежих листиков базилика
50 г тертого пармезана
3 ст л оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Необходимо развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, всыпать пару ложек муки и дать подойти в течение получаса, затем добавить масло, соль, оставшиеся муку и теплую воду

Тесто необходимо вымесить, оставить его на час-полтора в теплом месте, после чего снова вымесить и руками придать ему форму круга.

Поверхность теста смазать маслом и распределить по ней нарезанные кружками очищенные помидоры, сверху...читать далее →

06.11.2014, 13:39 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

in_list1Banner

7 хитростей от итальянских пиццайоло, благодаря которым у вас получится вкуснейшая основа для пиццы.

1. При подготовке основы не пользуйтесь ни комбайном, ни скалкой – только руками!

2. Распределяя тесто на противне или в форме, старайтесь растянуть его таким образом, чтобы у края оно было чуть толще, чем в середине – таким образом вы сформируете бортик.

3. Пицца выпекается при высокой температуре. Очень важно не передержать ее в духовке, иначе вместо хрустящей основы получится несъедобный сухарь.

4. Не перегружайте пиццу начинкой.

5. Перед тем как поставить противень с пиццей в духовой шкаф, смажьте бортик оливковым маслом – получится красивый золотистый цвет.

6. Количество муки, приведенное в рецептах, может меняться, все зависит от ее качества, сухости и многих других параметров. Поэтому следите за тестом – если оно получается жидковатым, значит, муки при замешивании следует добавить чуть больше.

7. Не кладите много соли: она не даст тесту как следует подняться – щепотки вполне достаточно.

05.11.2014, 15:58 cheftm_3

Пиццы

0 1 комментЫ

Пицца с ветчиной и яблоками

ПОНАДОБИТСЯ
500 г муки,
300 г маргарина,
1 яйцо,
0,2 л воды,
1/г ч. л. соли,
1 чл. лимонного сока.

Для начинки:
400 г ветчины,
2 крупные головки лука,
300 г сыра,
500 г яблок,
майоран, майонез по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В муку положить нарезанный мелкими кусочками маргарин, все изрубить в мелкую крошку. Затем сделать воронку и влить сок лимона, подсоленную воду, яйцо и вымесить тесто. Разделить тесто на две части и охлаждать в холодильнике 25—30 минут.

2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, лук — мелкими кубиками.

3. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Натереть крупно сыр и смешать с яблоками, луком и ветчиной, приправить по вкусу майораном и майонезом.

4. Подготовленное тесто раскатать тонким пластом и уложить на лист. По поверхности теста, посыпанной молотыми сухарями, равномерно разложить начинку. Выпекать в духовке 25 минут.

30.10.2014, 20:05 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Спагетти со сливочно-грибным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):

450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)
750 г шампиньонов
225 мл нежирных сливок
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
1-2 зубчика чеснока по желанию

Приготовление:

Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок.

Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.

30.10.2014, 11:30 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Сладкая пицца с корицей!

Вкуснейшая бомба за 10 минут!

Для теста:

тесто для пиццы (домашнее или магазинное — слоеное или любое охлажденное тесто);
1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;
корица.

Для начинки:

1/2 — 1/3 стакана муки;
1/3 стакана белого сахара;
1/4 стакана коричневого сахара;
2 столовые ложки сливочного масла;
2 столовые ложки оливкового масла.
Для топпинга:

1 стакан сахарной пудры;
1 столовая ложка молока;
1/2 чайной ложки ванилина.
Смешайте ингредиенты для начинки вилкой или чистыми руками.

Раскатайте тесто в круг диаметром около 30 см и выложите его в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Проколите тесто для пиццы вилкой и промажьте пласт растопленным сливочным маслом...читать далее →

25.10.2014, 14:35 cheftm_3

Пиццы

1 0 комментЫ

Пирог из лаваша с сыром

Ингредиенты:
• 1 упаковка тонкого лаваша;
• 4 ст. ложки майонеза;
• 400 г. сыра;
• 1 стакан молока.
(начинку можете добавить на свой вкус)

Приготовление:

Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по гуще.
Листы лаваша нарежьте по размеру формы.
Мы брали 7 круглых лепешек. Сыр натрите на крупной терке.
Смажьте лепешку майонезом, тонким слоем, но чтобы не было слишком приторно.Теперь присыпьте сыром. Чем больше, тем лучше.
Накрывайте следующей лепешкой и так далее.
Потом в миску влейте молоко, добавьте яйца, немного соли и взбейте с помощью миксера. Вылейте этот омлет на пирог.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Отправляйте пирог в духовку и выпекайте минут 20-30, пока не образуется золотистая корочка.

Приятного аппетита!

11.10.2014, 16:05 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Фетучини с ветчиной и грибами

==Ингредиенты (2 порции)
Паста феттучини 150 г
Шампиньоны 100 г
Масло сливочное 40 г
Ветчина 100 г
Сливки 25%-ные 200 мл
Сыр по вкусу

==Инструкция
1. Для начала отварим макароны. Чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны варим до состояния аль денте и сливаем.
2. Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим.
3. Теперь приготовим соус. На сковородке растапливаем сливочное масло, и всыпаем муку, смешиваем с маслом и хорошенько солим. Потом добавляем сливки. Так как мы посолили муку, она должна хорошо разойтись в сливках. Перемешиваем до однородности и вливаем грибы вместе с бульоном (его...читать далее →

10.10.2014, 19:00 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Это просто бомба!

Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!

Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Отличная закуска!

Ингредиенты:

Тесто: Мука - 3-3,5 ст. Вода (кипяток) - 1 ст. Раст. масло - 4 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л Начинка: Помидоры - 5 шт. Брынза (или творог) - 200 гр Чеснок - 2 зуб. Зелень Соль

Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить...читать далее →

03.10.2014, 13:40 cheftm_3

Пиццы

2 1 комментЫ

КРЕМОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

Мука - 125 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сливки - 50 мл
Шоколад - 200 г

Для крема:
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Крахмал - 30 г
Ваниль
Сливочное масло - 50 г

Приготовление:

Молоко вскипятить со стручком ванили. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом. Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь. Довести до кипения и прокипятить пару минут — постоянно мешать крем. Снять с огня и вмешать сливочное масло.
Охладить крем, накрыв пищевой пленкой.
В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара. Отдельно смешать...читать далее →

02.01.2015, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Крабовый тертый мини-торт.

Ингредиенты:
Мандарин (4-5 долек) — 50 г
Лук-порей — 50 г
Яйцо куриное (куриное) — 1 шт
Сметана (с горокой) — 1 ст. л.
Чеснок (маленький) — 1 зуб.
Огурец (50 гр в заправку, 100 гр в салат) — 150 г
Крабовые палочки — 100 г
Соль (по вкусу)

Крабовые палочки натереть на мелкой терке
50гр огурца натереть на мелкой терке, смешать со сметаной. Добавить мелко нарезанный зубчик чеснока, хорошо перемешать, посолить. 100гр. Огурца натереть на крупной терке, отжать и слить сок.
Отварное яйцо натереть на мелкой терке, лук-порей нарезать кольцами, дольки мандарина очистить от пленочки и прожилок.
Выкладываем салат слоями в кулинарное кольцо. Крабовые палочки-соус-огурец- соус-яйцо-соус-лук-м андарины. Каждый слой немного приминаем чайной ложкой.
Украшаем по желанию.

02.01.2015, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт без выпечки «Виноградинка»

Ингредиенты:

Сметана (не меньше 20% жирности) — 700 г
Крекер (с маком, хрустящий) — 300 г
Изюм (запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе (пакетик, зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый (крупный, для украшения)
Сахар-песок — 1 стакан
Сахар ванильный — 1 упаковка

Приготовление:

1. Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Согласно инструкции разводим желе в 300 мл горячей воды. Оставляем всё остывать.
2. Крекеры ломаем пополам.
*Можно взять другие крекеры, тогда поломать мелко.
3. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще...читать далее →

02.01.2015, 13:53 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Шоколадный торт “Обыкновенное чудо”

Ингредиенты:

мука – 1ст.
кефир – 1ст.
сахар -1ст.
сода – 1/2 ч.л.
какао – 2 ст.л.
сметана – 400мл.
сахар 2/3 ст.

Приготовление:

1.Кефир и сахар хорошо взбиваем.
2.Добавляем просеянную муку, соду и какао. Ещё раз хорошо взбиваем.
3.Вылить тесто в форму и выпекать 30 минут при 200*
4.Готовый корж остудить и разрезать пополам.
5.Сметану и сахар хорошо взбиваем. Промазываем коржи.
6.Украшаем торт тертым шоколадом.
7.Торт лучше поставить на 2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и стал нежным.
Несмотря на простоту, торт отличный по вкусу и смотрится очень хорошо.

02.01.2015, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Облачко

Состав:
Бисквит:
2 яйца.
1 стакан сахара.
1 стакан йогурта.
какой йогурт выбрать? мы подскажем
1 пачка ванилина.
1 ч. ложка соды.
1,5 стакана муки.

промазка:
200 гр. масла сливочного.
банка сгущённого молока.
Кокосовые стружки 5 столовых ложек.
пачка взбитых сухих сливок.
150 гр. молока.

украшение:
безе 400 гр.
1/4 часть шоколадки.

Приготовление
готовим бисквит:
в йогурте загасить соду,добавить ванилин,яйца,сахар,всё взбить венчиком и добавив муки хорошо ещё раз взбить.Выложить на противень на пергаментную бумагу слегка смазанную маслом,выпекать до золотистого цвета в разогретой духовке 8-10 минут.Достать,и с помощью нити или тонкой лески разрезать вдоль бисквит на три листика.(МОЖНО НЕ...читать далее →

02.01.2015, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Новогодний торт с лимонным ароматом

Тесто:
Яйца – 3шт
Сахар – 75гр
Ванильный сахар – 1пакетик
Мука – 75гр
Разрыхлитель – 1 ч.ложка
Крахмал – 25гр
Цедра лимона — 1/2 ст.ложки
Крем, начинка:
Сливки – 400мл
Сахар – 5 ст.ложек
Сок – ½ лимона
Лимонный конфитюр (мармелад) – 4 ст.ложки
Закрепитель для сливок — 1 ст.ложка
Сахарная пудра — 3 ст.ложки

Как приготовить новогодний торт с лимонным кремом:

Отделить белки от желтков. Белки и 3 ст.ложки воды взбить, добавить сахар и ванильный сахар. Желтки добавлять по одному и взбивать. Просеять сверху муку, крахмал и разрыхлитель. Все перемешать. Бисквитное тесто готово.
Форму смазать маслом и посыпать мукой. Тесто выложить в форму и выпекать 20 минут при Т 170 град. Готовый бисквит...читать далее →

31.12.2014, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Бархатные пирожные

Ингредиенты:

пищевой краситель – красного цвета
800 г – муки
200 г – сливок
4 стол. л. – какао
1 пакетик – ванильного сахара
5 г – соды
2 – яйца
5 г – соли
220 г – сахара
240 г – сливочного масла

Для крема:

1 пакетик – ванильного сахара
1,2 кг – сахарной пудры
480 г – сливочного сыра
220 г - масла

Рецепт приготовления бархатных пирожных

Готовим тесто и для этого в миске хорошенько смешиваем какао, соль, ванильный сахар, соду, сахар и просеянную муку.

Добавляем затем пищевой краситель, перемешиваем.

Отдельно смешиваем яйца с маслом.

Соединяем мучную и масляную массы, вливаем сливки, вымешиваем тесто до однородности.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 1,5 см и вырезаем формочками...читать далее →

31.12.2014, 19:53 cheftm_4

Торты

2 1 комментЫ

Торт «Захер»

Австрийский торт Захер

Продукты для приготовления. Для бисквита: масло сливочное размягченное – 200 г, яйца – 5 шт., мука – 1 стакан, шоколад горький – 100 г, сахар – 200 г, соль – щепотка. Для глазури: шоколад горький – 200 г, вода – 150 мл, сахар – 150 г. Для начинки: джем абрикосовый – 200 г.

1. Для бисквита размягченное сливочное масло с сахаром взбейте миксером на малой скорости.

2. Вскипятите воду в сотейнике, снимите с огня и поставьте в воду миску с кусочками шоколада. Помешивая, дайте ему растаять. Снимите с бани и слегка остудите.

3. Добавьте растопленный шоколад в масляную массу и перемешайте миксером.

4. Отделите желтки от белков. Желтки добавьте в шоколадную массу и...читать далее →

31.12.2014, 18:53 cheftm_4

Торты

2 0 комментЫ

Торт «палочка-выручалочка» за 15 минут

Такой торт – «палочка-выручалочка»! Конечно, за 15 минут торт не испечешь, но вот собрать из готовых продуктов запросто – специально время засекала.

Продукты все для торта долгого хранения

Итак: замороженная клубника – 400-500 г. У меня пакетик 300 г остался, так что я туда еще и вишни замороженной добавила – хуже, думаю, не будет! Готовые бисквитные коржи (3 штуки в упаковке), конфитюр клубничный (банка 340 г), можно джем. Масло сливочное 200 г, полбанки сгущенного молока, 2 пакетика желе, на 250 мл воды каждый. Ну, вот и всё! Дальше можно время засекать.
1. Начинаю с желе. Развожу его в горячей воде в 2 раза гуще, чем рекомендовано на упаковке, то есть 2 пакетика на 250 мл воды.
2. В...читать далее →

30.12.2014, 21:53 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Наполеон «Нутелла»

Очень оригинальный торт. Он очень необычно смотрится на столе. Вдребезги вкусный! Любители медовой выпечки по достоинству оценят этот тортик.

Ингредиенты:

Яичка куриные — 5 шт.
Сахар — 1 стакан
Мёд — 3 ст. л.
Масло — 100 г
Сода и уксус — после 2 ч. л.
Какао — 5 ст. л.
Мука — 5 стаканов

Крем №1:

Масло — 400 г
Сгущенное молоко — 1 банка

Кушанье №2

Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 стакана
Мука — 1 стакан
Молоко — 1 литр

Приготовление:

1. Яйца, карамель, мёд, масло, соду, уксус и какао размешать и поставить на пар на 5–7 исполнятся. Снять с огня и добавить муку, тесто должно быть мягким.
2. Разделить на 5–6 долей и печь на обратной стороне жаровни (переверните противень вверх дном, имитируя...читать далее →

30.12.2014, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадно-апельсиновый торт

Ингредиенты:
Для основы:
• 150гр миндаля (обжаренного, для более выразительного вкуса – необязательно)
• 3 столовые ложки кокосового масла (или раст. спреда / маргарина)
• 1 столовая ложка тахины или ореховой пасты
• 1 столовая ложка подсластителя (коричневый сахар, кленовый сироп и др.)
Для начинки:
• 200гр кешью, замоченного на 2-3 часа или 6-8 часов
• 150 фиников, замоченных на 1-2 часа
• 150гр темного шоколада
• 1 столовая ложка апельсиновой цедры
Для ганаша:
• 100гр темного шоколада
• 3 столовые ложки соевого или миндального молока

Инструкции:
1. Застелить пергаментом круглую форму диаметром 20-22см. Измельчить миндаль в блендере до консистенции мелкой крошки. Добавить масло, тахину и...читать далее →

30.12.2014, 19:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

"Торт "Руслан""

Надо:
• Сметана (у меня была 15 %) — 500 г
• Сахарный Песок - песок — 1/2 стак.
• Маслице сливочное — 100 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Орехи (я взяла грецкие) — 50-70 г

Готовим:
Сахарный Песок растереть с маслом, прибавить сметану и хорошо размешать. Полученную массу разделить на 2 части, одну оставить для крема (поставить в холодильник), в другую прибавить муку и прибавить соду. Тесто должно быть как на густые оладьи. Формочку смазать маслом и выпечь 4 коржа(при температуре 180 градусов, мин 10 -15 ), один из них чуть больше подрумянить для посыпки торта. Орехи пообжарить в духовке мин 5 -7, а затем размолоть их мелко, но не в муку, я делала это ножиком. Кремом из холодильника промазать 3 коржа, укладывая их один на другой и густо посыпая жареными орехами. Четвертый корж раскрошить и посыпать им торт. Поставить на ночь в холодильник.

30.12.2014, 17:53 cheftm_4

Торты

1 1 комментЫ

in_list2Banner

Торт "Жемчужина востока"

Ингредиенты:
яйцо куриное2 шт
тесто
сахар1 стак.
взять меньше стакана
ванилинпо вкусу
кефир1 стак.
мука2 стак.
разрыхлитель теста2 ч. л.
сметана4 ст. л.
коньяк1 ст. л.
зефир5 шт
в шоколаде, можно 7 шт.
зефир3 шт
в шоколаде, глазурь
масло сливочное100 г
молоко50 мл
сахар50 г

Шаг 1

Яйца вспушить с сахарком и ванилином.
Шаг 2
Прибавить кефир, сметанку, ром, вспушить.
Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем, и снова вспушить.

Шаг 3
Зефир в шоколаде нашинковать на куски.

Шаг 4
Прибавить его в тесто и смешать. Слить тесто в смазанную формочку.
Формочку определить в нагретую духовку и печь при температуре 180 град. 30 минуток.

Шаг 5
Приготовленный бисквит слегка охладить и разложить на...читать далее →

30.12.2014, 16:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Блинный торт с яблоками

Ингредиенты:
Молоко коровье 250 г Яйцо куриное 3 шт.
Мука блинная 250 г Сахар тростниковый 1 ст. л.
Соль 0,5 щеп. Растительное масло 50 г
Яблоко 3 шт. Шоколад 80 г

Шаг 1:
Молоко коровье 250 г
Яйцо куриное 3 шт.
Мука блинная 250 г
Сахар тростниковый 1 ст. л.
Соль 0,5 щеп.
Взбиваем яйца до пышной пены, добавляем соль (по вкусу),сахар, муку и в конце молоко. Даем немного постоять в холодильнике и печем на сковородке, которую смазываем между нашими блинами подсолнечным маслом. (Для вкуса блины смазывать растительным маслом)
Шаг 2:
Блинный торт с яблоками - приготовление
Растительное масло 50 г
Яблоко 3 шт.
Яблоки нарезаем маленькими кубиками. Разогреваем сковородку. Ставим на средний огонь...читать далее →

29.12.2014, 21:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Бисквитный торт с апельсинами

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (90г - корж, 100 - крем, 200г - для карамелизации апельсина, 100г - в сироп для пропитки) —490 г
Мука пшеничная — 60 г
Крахмал картофельный — 30 г
Ванильный сахар — 20 г
Сахарная пудра (в сливки для украшения) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Желатин — 15 г
Йогурт (натуральный или ванильный вкус) — 350 г
Сливки (35% жирности: 300 мл - в крем, 150 мл - на украшение) — 450 мл
Апельсин (3 - в крем, 1 - для украшения) — 4 шт
Шоколад темный (50-60%) — 100 г
Фисташки (рубленные или миндаль) — 50 г

Белки отделить от желтков и взбить в тугую пену.

Желтки взбить с 90г сахара до заметного осветления и увеличения раза в 2.

Муку, крахмал и разрыхлитель...читать далее →

29.12.2014, 18:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ