CHEF.tm

Песочный лимонный пирог ????

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 180 г
Сахарная пудра — 230 г
Разрыхлитель теста – 8 г
Яйцо — 3 шт

Приготовление:

1. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.Руками растираем все в крошку.Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.
2. Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из...читать далее →

24.03.2016, 08:00 cheftm_10

0 0 комментЫ

Пляцок «Нежность»

Ингредиенты:

Маргарин — 200 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 150 г
Молоко — 3 ст. л.
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 пакет
Какао — 1 ст. л.

Для шариков:

Творог — 200 г
Сахар — 3 ст. л.
Желток — 1 шт.
Кокосовая стружка — 5-6 ст. л.

Для крема:

Молоко — 2 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 150 г
Мука (без горки) — 2 ст. л.
Ванилин

Приготовление:

1. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть. Из полученной массы сделать шарики размером с грецкий орех. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
2. Мягкий маргарин растереть с сахаром.
3. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо взбить. Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
4. В...читать далее →

24.03.2016, 10:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

Булочки с творогом и персиком????

Ароматные и аппетитные булочки с нежным творожным кремом и сладкими персиками! Удачные, очень вкусные, и к тому же — красивые!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 300 г
Сахар — 60 г
Масло сливочное — 50 г
Мед — 1 ч. л.
Молоко — 75 мл
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.

Для начинки:

Персики консервированные — 6-8 половинок
Сахар — 50 г
Творог — 150 г
Крахмал — 1 ч. л
Желток — 1 шт.

Приготовление:

Тесто:

1. Половину тёплого молока смешать с мёдом, дрожжами и 2-3 ложками муки. Хорошо перемешать, укрыть и дать постоять в тепле 30 минут.
2. Через полчаса в закваску добавить: яйцо, сахар, мягкое масло, ванильный сахар, вторую часть молока...читать далее →

24.03.2016, 15:03 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Невероятно вкусный вишневый пирог «Наслаждение»

Ингредиенты на тесто:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 150 г

Крем:

Сливки 33-35% — 250 г
Сыр маскарпоне — 250 г
Сахар — 150 г

Также:
Компот из вишни или черешни
Шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто.
2. Тесто выложить в смазанную маслом форму.
3. Поставить в разогретую до 180 °C духовку.
4. Выпекать в течение 20-25 минут.
5. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
6. Выложить на корж вишню (косточки удалить).
7. Приготовить крем.
8. Для этого сливки взбить с сахаром.
9. Добавить маскарпоне, перемешать.
10. Выложить крем на вишню.
11. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
12. Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

24.03.2016, 19:22 cheftm_10

0 0 комментЫ

Торт "Спартак"

Торт "Спартак" — это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами. Очень вкусный торт! И смотрится нарядно в разрезе!

Ингредиенты на крем:

Молоко — 500 мл
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 ст. л. (с горкой)
Крахмал — 1 ст. л.(с горкой)
Ванильный сахар — 1 пак.
Сахар — 150 г
Сл. масло — 150 г

Тесто:
Яйца — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Мед — 3 ст. л.
Сл. масло — 50 г
Какао — 2 ст. л.
Мука — 400 г (или чуть меньше)

Приготовление:

1. Сначала приготовим крем. Смешать в кастрюльке всё, кроме сливочного масла. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудить до комнатной температуры
2. Готовим тесто. В кастрюльке смешиваем всё, кроме муки. Варим...читать далее →

24.03.2016, 21:24 cheftm_10

0 0 комментЫ

Банановый татен ????

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стак.
Масло сливочное (100 гр для теста, 50 гр для карамели) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар коричневый или обычный (100 гр для карамели, 2 ст. л. для теста) — 100 г
Сметана (или натуральный йогурт) — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Банан — 4 шт.

Приготовление:

1. Добавить в просеянную муку разрыхлитель, соль, размягченное масло, коричневый сахар, яйцо и сметану.
Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным, закройте пленкой, уберите в холодильник на полчаса.
2. За это время как раз успеем приготовить карамель. Если у вас есть сковорода (а еще лучше, керамическая форма для татенов), в которой сначала можно приготовить карамель на...читать далее →

25.03.2016, 08:00 cheftm_10

1 0 комментЫ

Шоколадно-творожный пирог

Нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный создают вкусный гармоничный дуэт!

Ингредиенты:

Для шоколадного слоя:
Шоколад - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мука- 100 г
Какао - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Ванилин - 1 пакет
Соль - щепотка

Для творожного слоя:
Творог - 200 г
Сахар - 2 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Ванилин - 1 пакет

Приготовление:

1. Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом. Яйца взбить с сахаром и солью. Соединить шоколадно-масляную смесь со взбитыми яйцами.
2. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Соединить вместе все ингредиенты. Для творожной начинки тщательно перемешать творог, яйцо, сахар и ванилин. На дно...читать далее →

25.03.2016, 09:02 cheftm_10

0 0 комментЫ

Вкуснейший торт с бананами и шоколадным муссом!

Ингредиенты:

Масло сливочное (в тесто) — 125 г
Мука — 250 г
Сахар — 100 г
Миндаль — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Шоколад черный — 200 г
Сливки (в шоколадную смесь)— 50 мл
Масло сливочное (в шоколадную смесь) — 50 г
Сыр сливочный — 250 г
Сахарная пудра — 100 г
Ром — 2 ст. л.
Сливки 33-35% (в мусс) — 250 мл
Банан — 3 шт.

Приготовление:

1. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте просеянную муку, перетрите все до состояния «сухой крошки». Вмешайте молотый миндаль и сахар, затем вбейте яйцо.
2. Быстро замесите тесто, собирая его в шарик. Если покажется, что тесто по структуре получилось неоднородным, все равно долго месить не следует — так тесто после выпечки не будет...читать далее →

25.03.2016, 15:03 cheftm_10

0 0 комментЫ

Молочный ломтик в домашних условиях

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца — 4 шт.
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 80 г
Мука — 80 г
Молоко — 20 мл
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л

Для суфле:
Молоко сгущенное — 200 мл
Сметана 20% — 200 мл
Молоко — 100 мл
Сахар — 50 г
Желатин — 20 г
Ванильный сахар — 1 пакетик

Для глазури:
Шоколад

Приготовление:

1. Подготовить продукты для теста. Соединить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Отделить желтки от белков. Белки взбить с помощью миксера в пышную и стойкую пену.
2. Желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Вылить желтковую массу в мучную смесь.
3. Хорошо перемешать с помощью лопатки или ложки до...читать далее →

25.03.2016, 19:22 cheftm_10

0 0 комментЫ

Торт «Шоколадный дуэт»

До чего же вкусный, воздушный и нежный этот торт! Торт "Шоколадный дуэт" — очень нежный, воздушный, вкусный и красивый. Приготовьте торт-мусс по этому рецепту, он вам понравится!

Ингредиенты на бисквит:

Мука — 60 г
Какао — 20 г
Сахар — 60 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 3 шт.
Ванильный сахар — 1–2 ч. л.

Мусс из темного шоколада:
Шоколад — 150 г
Сливки жирностью не менее 30% — 300 мл
Желатин — 2 г
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Сахар — 30 г

Мусс из белого шоколада:
Шоколад белый — 150 г
Сливки жирностью не менее 30% — 300 мл
Желатин — 4 г
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Сахар — 30 г

Приготовление:

1. Форму для выпечки выстилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. В миску миксера разбиваем...читать далее →

25.03.2016, 21:24 cheftm_10

0 0 комментЫ

Классические кексы с кремом из сгущенного молока

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ваниль — 1 г
Сахар — 400 г
Яйца куриные — 4 шт.
Масло сливочное — 250 г
Молоко — 250 мл

Ингредиенты для крема с вареной сгущенкой:

Банка варёного сгущенного молока — 1 шт.
Сливочное масло — 1 пачка
Обычное сгущенное молоко — 50–100 мл

*Можно добавить ванилин и коньяк по вкусу

Приготовление:

1. Взбить яйца до увеличения объёма в 2 раза и, не переставая взбивать, постепенно добавить сахар, взбивать не менее 9 минут.
2. Добавить масло, растопленное на паровой бане или в микроволновой печи, тщательно перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью. Далее добавить молоко и тщательно перемешать до полного исчезновения...читать далее →

26.03.2016, 01:35 cheftm_10

0 0 комментЫ

Лимонный пирог

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 200 г
Масло - 120 г (из холодильника)
Сахарная пудра - 30 г
Желток - 1 шт.
Вода ~ 1-1,5 ст.л.
Для начинки:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 225 г (лучше взять пудру или caster sugar)
Лимонный сок - 150 мл
Цедра 4х лимонов
Сливки - 125 мл (я использовал 38%)
Сахарная пудра для украшения

Приготовление:

1. Вот все, что понадобится для теста. Последнее время начал отмерять все составляющие заранее.. так удобнее.
2. Муку, масло и сахарную пудру смешать. Миксером.. руками.. в процессоре.. как хотите.
3. Добавить желток и одну столовую ложку воды, размешать до однородности.
4. Тесто немного помесить. Если на данном этапе оно очень мягкое, то с ним будет неудобно дальше...читать далее →

27.03.2016, 21:12 cheftm_10

0 0 комментЫ

Кекс «Пять специй»

Ингредиенты:

Кекс:

Молоко — 155 г
Корица в порошке — 1,5 г
Смесь «пять специй» — 1,5 г
Порошокванили — 1,5 г
Инвертный сахар — 15 г
Лимонная цедра — 5 г
Апельсиновые цукаты — 25 г
Сливочное масло — 105 г
Соль — 1 г
Гречишный мед — 130 г
Темно-коричневый сахар (мусковадо) — 100 г
Цельные яйца — 65 г
Мука — 120 г
Гречишная мука — 70 г
Разрыхлитель — 5 г
Айва, очищенная и порезанная на мелкие кубики — 1 шт.

Глазурь:

Горький шоколад 64% — 350 г
Растительное масло (виноградной или абрикосовой косточки или просто растительного) — 100 г

Опционально — порубленный миндаль или фундук

Приготовление:

1. За день до приготовления сделайте настой из всех специй, цедры, молока и инвертного...читать далее →

28.03.2016, 05:00 cheftm_10

0 0 комментЫ

Самые вкусные ореховые бискотти

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Мелкокристаллический сахар — 250 г
Разрыхлитель — 10 г
Яйца — 3 шт.
Ореховый микс — 350 г
Цедра мандарина — 1 шт.
Ванильный сахар — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Муку просеять, смешать с сахаром и разрыхлителем.
2. В отдельной миске вилочкой слегка взбить яйца.
3. Орехи крупно порубить, цедру натереть.
4. Тонкой струйкой ввести в муку яйца, затем добавить орешки, цедру и вымесить руками однородное тесто.
5. Влажным руками разделить тесто на 4 равные части и скатать из них батоны 3 см в диаметре.
6. Выложить на противень, застеленный ковриком для выпечки, на расстоянии друг от друга (в процессе выпечки они расплывутся).
7. Выпекать 15-17 минут при 180°C.
8. Достать из духовки и сразу же нарезать по диагонали на ломтики лощиной около 1 см.
9. Выпекать еще 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: lizanka87.blogspot.com/2014/11/blog-post_10.html

29.03.2016, 07:00 cheftm_10

0 0 комментЫ

Песочные ореховые рогалики с корицей

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г
Сметана — 110 г
Яичный желток — 1 шт.
Сахар — 130 г
Грецкие орехи — 120 г
Корица молотая — 1,5 ч. л.
Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Масло разотрите с мукой и 3 ст. л. сахара. Сметану взбейте с желтком и добавьте в тесто. Быстро замесите тесто, чтобы слишком не разогреть руками. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
3. Грецкие орехи вместе с сахаром и корицей поместите в чашу блендера и порубите до дробной крошки.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Выньте тесто из холодильника и разделите на 3 части. Возьмите первую часть и тонко раскатайте на слегка посыпанной мукой...читать далее →

30.03.2016, 08:45 cheftm_10

0 0 комментЫ

Фондан шоколадный

Ингредиенты:

Шоколад темный — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Какао-порошок — по вкусу

Приготовление:

1. На водяной бане (над кастрюлькой с кипящей водой) растапливаем шоколад и сливочное масло до образования однородной массы.
2. Тем временем в отдельной мисочке хорошенько взбиваем яичные белки (до крутых пиков). Туда же добавляем сахарную пудру и желтки, еще раз хорошенько взбиваем.
3. Получившуюся яичную массу добавляем к растопленному шоколаду. Перемешиваем лопаткой. Добавляем в получившуюся смесь муку. Перемешиваем. Важное замечание — добавляем и муку, и яичную массу обязательно в уже остывший до комнатной температуры растопленный...читать далее →

30.03.2016, 14:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Нежный лимонный пирог ????

Ингредиенты:

Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 1/2 ч. л.
Мука — 2 стак.
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Яичный желток — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Если же не прилипает, не добавляйте больше муки. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
2. Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Взбитый лимон смешайте с 1 стаканом сахара. Духовку нагрейте до 180°C...читать далее →

30.03.2016, 19:59 cheftm_10

0 0 комментЫ

Бисквитный торт с апельсиново-мандариновой прослойкой ????

Ингредиенты:

Яица — 6 шт.
Мука — 1,5 стакана
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло для смазывания формы—1-2 ст. л.

Для сметанного крема необходимы:
Сметана — 2 стакана
Сахар — 6 ст. л.

Для апельсиново-мандариновой прослойки необходимы такие продукты:
Апельсины — 2 шт.
Мандарина — 2 шт
Сахар — 5 ст. л.
Сок половины лимона

Приготовление:

1. Для начала делаем тесто и отправляем бисквит выпекаться. Я уже так много раз писала о приготовлении бисквита, что очередной раз даже не стала делать фото — вы уже все и сами знаете. Кто забыл, напоминаю. Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, после чего добавляем в 2-3 приема муку, вымешивая ложкой. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто и...читать далее →

31.03.2016, 02:10 cheftm_10

0 0 комментЫ

Невероятно вкусный шоколадный тарт ????

Ингредиенты:

Сливочное масло — 250 г
Сахарный песок — 50 г
Молоко — 3 ст. л.
Мука — 150 г
Жирные сливки — 600 мл
Шоколад — 420 г
Белки — 4 шт.
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте холодное масло кубиками (100 г), добавьте к нему сахар, молоко и щепотку соли. Всыпьте муку и замесите однородное тесто тесто.
3. Просыпьте на стол горсть муки и раскатайте тесто в тонкий пласт. Плотно уложите его в форму для запекания. Излишки с краев удалите.
4. Выпекайте 12-15 минут в духовке до легкой золотистости.
5. Пока основа выпекается, поломайте шоколад (300 г) в миску и добавьте 150 г масла.
6. Вскипятите 500 г сливок и влейте в смесь шоколада и...читать далее →

31.03.2016, 15:03 cheftm_10

0 0 комментЫ

Пирог "Зебра" ????

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 1,5 стакана
Растопленное слив. масло — 100 г
Сметана — 1 стакан
Гашеная сода — 1 ч. л.
Мука (у меня ушло меньше) — 2,5 стакана
Какао — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца и сахар взбить хорошо. На большой скорости миксера в течение 5 минут (не меньше). Добавить сметану, перемешать. Растопленное сливочное масло (не горячее), перемешать. Гашеную соду . Еще раз перемешать миксером.Добавить просеянную муку (не всю сразу. Добавляйте постепенно и мешайте лопаткой. У меня ушло почти 2 стакана и то , я считаю, тесто было густоватое).
2. Разделите тесто на 2 части. В одну часть просейте какао и перемешайте.Форму (21-24 см диам.) смажьте раст. маслом.Выкладывайте в...читать далее →

01.04.2016, 02:10 cheftm_10

0 0 комментЫ

Яблочный пирог по американскому рецепту

Ингредиенты:

Сливочное масло — 1 стак.
Сахар — 1½ стак.
Куриное яйцо — 2 шт.
Винный камень — 1 ч. л.
Сода пищевая — 3/4 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Мука — 2⅕ стак.
Сахарная пудра с корицей — 2/5 стак.
Изюм — 1/2 стак.
Сахар коричневый — 1/2 стак.
Гвоздика — 1/5 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) — 1½ стак.
Соль — 1/5 ч. л.
Яблоко — 5 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовить тесто сникердудлс: взбить в миксере масло и сахар до образования кремовой массы.
2. Добавить яйцо и взбить на низкой скорости до однородной массы.
3. Добавить винный камень, соду, ванилин и муку и взбить на низкой скорости до однородной массы.
4. Разложить тесто по дну...читать далее →

01.04.2016, 10:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

Медовое пирожное ????

Ингредиенты:

Для крема:
Молоко — 500 мл
Яйца — 3 шт
Мука — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 150 г

Для теста:
Яйца — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Мед — 3 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Мука — 450 г

Дополнительно:
Яблочный джем — по вкусу
Шоколад — 100 г
Растительное масло — 1–2 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовить крем: смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) все ингредиенты, кроме сливочного масла. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудить до комнатной температуры.
2. Приготовить тесто: в кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешать все ингредиенты, кроме муки. Варить...читать далее →

01.04.2016, 22:04 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Творожная запеканка с фруктами ????

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Сахар — 3 ст. л
Сметана — 5 ст. л.
Манка — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Фрукты (для украшения) — по вкусу
Яблочный сок — по вкусу
Желатин — по вкусу
Растительное масло — для смазывания
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Манку смешать с тремя столовыми ложками сметаны и оставить их на 30 минут для набухания.
2. Через 30 минут с помощью погружной насадки блендера смешать сметанную смесь, творог и яйца. Можно добавить чуть-чуть соли и сахар, если используется обычный творог, а не сладкая творожная масса.
3. Включить мультиварку на 140°C, установить время — 55 минут.
4. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределить...читать далее →

01.04.2016, 23:35 cheftm_10

0 0 комментЫ

Ванильные рогалики

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Мука миндальная — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Масло сливочное несоленое — 80 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Ром темный — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Натрите масло на крупной терке в муку.
3. Перетрите муку и масло в крошку (как для песочного печенья).
4. Добавьте сахарную пудру и ванилин. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте миндальную муку. Перемешайте.
6. Слегка взбейте яйцо и ром.
7. В середину мучной смеси влейте яйцо и быстрыми движениями вымесите тесто.
8. Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
9. Нагрейте духовку до 180°C. Слегка...читать далее →

04.04.2016, 23:20 cheftm_10

0 0 комментЫ

Творожный рулет с маком

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Творог — 125 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 75 мл
Молоко — 75 мл
Разрыхлитель — 2 ч. л.

Начинка:

Изюм — 1 горсть
Сахар — 100–150 г
Молоко — 2/3 стак.
Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление:

1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой, чтобы избавиться от мелкого мусора.
2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком.
3. Ставим на огонь и варим.
4. Изюм запариваем кипятком.
5. Варим мак до полного впитывания молока.
6. Добавляем сахар и изюм без воды.
7. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью.
8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто — можно и руками, но миксером удобнее (насадки "крючки"). Тесто должно собраться в комок...читать далее →

05.04.2016, 22:04 cheftm_10

0 0 комментЫ