Джалеби - одно из самых любимых блюд индийских сладкоежек. Готовя джалеби, помните, что масла для обжаривания должно быть столько, чтобы джалеби плавали на его поверхности, не касаясь сковороды. Правильно приготовленное джалеби должно пропитаться сиропом и в тоже время остаться хрустящим.
📝 Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Йогурт натуральный — 2 ч. л.
- Вода (тёплая питьевая вода, для теста - 1 1/4 стак., для сиропа - 2 2/3 стак.) — 4 стакана
- Крупа манная (или молотый рис) — 1 1/2 ч. л.
- Сода (или пекарский порошок) — 1/4 ч. л.
- Сахар — 4 стакана
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
⏳ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте два стакана муки...
читать далее →