Количество порций: 2
Ингредиенты:
Молоко — 2 стакана
Сахар — 70 г
Мука — 1 ст. л. (с хорошей горкой)
Крахмал — 2 ч. л.
Ванилин — щепотка
Желток — 2 шт.
Печеньки (они должны быть легкими, легко пропитывающимися, в идеале – американские wafer cookies) — 14 шт.
Банан — 2 шт.
Приготовление:
1. Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.
2. Готовим, помешивая, на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во...
читать далее →