CHEF.tm

Кабачки под сыром (Panasonic-18)

Продукты:
3 небольших молодых кабачка
пару штук помидоров
1 средняя луковица
1-2 средней морковки
соль, смесь "5 перцев", сушеная мята
сыр

Приготовление:
Кабачки нарезаем кружечками. Выкладываем в дуршлаг и пересыпаем солью (не пересолите только). Даем постоять минут 10.
Пока кабачки стоят и выпускают лишний сок, нарезаем полукольцами лук и морковку.
Помидоры нарезаем кружечками (можно предварительно снять с них шкурку, но я этого не делала).
Смазываем дно кастрюльки подсолнечным маслом, выкладываем сначала морковку, а потом лук. Кабачки ОТЖИМАЕМ хорошо и кладем сверху следующим слоем. Потом слой помидоров. Посыпаем их солью, перцам и мятой немного.
Потом нарезаем пластинки сыра (по толщине не больше 3 мм) и сверху все им накрываем.
Ставим на режим "Гречка" и все - идем отдыхать…

Приятного аппетита!!!
.php?f=299&t=7849

24.02.2015, 17:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыба, тушенная в майонезе (Panasonic -10)

Продукты

Филе любой рыбы - 600 г ( у меня брикеты с/м окуня - 6 шт.)
Морковь - 5 шт.
Лук - 3 шт.
Майонез
Соль
Зелень
Растительное масло

Для обжарки рыбы
2 ст. л. муки
2 яйца
Соль

Приготовление:

Мультиварку включить на "Выпечку" 65 мин.
Налить растительное масло и нагреть его.

Положить нарезанный лук. Потушить.
Затем натёртую морковь. Перемешать, потушить. Минут через 10 - 15 вынуть овощи и положить в отдельную посуду. Мультиварку не выключать.
Рыбу запанировать в подсоленной муке.
Обмакнуть во взбитых вилкой яйцах.
И обжарить с 2-х сторон в мультиварке. Я обжаривала по 2 шт. в три захода. В ТМН-18 получится быстрее: там всё сразу можно обжарить.
Последнюю партию рыбы, после обжаривания...читать далее →

24.02.2015, 20:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Капустные ломтики (Panasonic -18)

Капуста - 1/2 небольшого качана;
Яйцо - 2 шт.;
Соль;
Растительное масло - для жарки;
Специи - по вкусу (обычно я добавляю или молотый черный перец или сушеный базелик)

Капусту режем ломтиками, толщина которых примерно 7 мм.

Яйца взбить, добавить соль и специи. Обмакнуть каждый ломтик капусты в яичную смесь.

Включить режим "Выпечка", добавить масло, через 3 минуты выложить капусту и обжарить по 15 минут с двух сторон с закрытой крышкой.

Приятного аппетита!
.php?f=298&t=5424

25.02.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

1 3 комментЫ

in_list1Banner

Суп с гречкой (Panasonic -18)

Состав:

Картошка 3-4 шт.
Морковка 1 шт.
Лук 1 шт.
Перец я ложила на глаз
Мясо
Гречка 1/2 мульт стакана
Соль по вкусу
Лавровый лист
Специи

Приготовление:

Обжариваем лук на режиме "Выпечка"

Морковь
Перец
мяса обжарить, так мясо получается мягче,чем просто залить водой.
На всю обжарку мне хватило 40 мин.
Так как режим уже выключился ложем картошку
Гречку

Солим,ложем лавровый лист,специи
Заливаем водой

И ставим режим"Тушение" на 1.30 час.
Просто и вкусна

25.02.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Нежное суфле из куриной печени (Panasonic-18)

Ингредиенты:
400 г печени цыплят-бройлеров (так было написано на упаковке)
2 яйца
80 мл сливок (10-15%) или молока (у меня было молоко)
1 средняя луковица
1 совсем небольшая морковка
4-5 ст.л. муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
соль
перец

Приготовление:
Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку. Яйца взбить с солью и перцем. В печень добавить яйца. Добавить сливки, немного посолить, поперчить. Добавить муку, разрыхлитель, перемешать. Масса должна быть как на оладьи, достаточно жидкая.
Форму МВ смазать маслом. Поставить на режим «Выпечка» на 50 минут.
МВ выключить, открыть крышку. Готовность проверить при помощи деревянной палочки. Минут 10 не вынимать из формы. Переложить на контейнер-пароварку.
Подавать холодным или теплым. На гарнир хорошо подходит рис, прогретый со сливочным маслом.
.php?f=295&t=5395

27.02.2015, 17:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Индейка по-французски (Panasonic -18)

Продукты

600 г филе индейки
5 маленьких луковиц
2 помидора
50 г сыра
Майонез
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление

Филе индейки порезать на кусочки, положить в тарелку и посолить, поперчить. По вкусу можно приправить специями. Перемешать, накрыть тарелкой и поставить под пресс на 15 - 30 мин.
Нарезать помидоры кружочками, лук колечками, сыр натереть на тёрке.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" 60 мин. Налить растительное масло и нагревать его 5 - 8 мин.

Затем положить кусочки индейки и обжаривать с одной стороны 5 мин.

Перевернуть. Смазать майонезом.

Положить лук.

Затем помидоры.

Посыпать сыром. Крышку закрыть и готовить до сигнала.

После сигнала открыть крышку и подождать, когда соус загустеет.

Затем можно подавать, посыпав зеленью.
.php?f=582&t=2838

28.02.2015, 03:08 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Грибные тефтели в сливочно-овощном соусе (Panasonic - 10)

Для приготовления тефтелей понадобится:
350 г грибов (любых, лучше благородных. Я брала ассорти из мороженых белых, подосиновиков и боровиков)
1 луковица
1 ст.л.сметаны (для сочности)
2-4 с.л. панировочных сухарей (для густоты)
1 яйцо
соль, перец

Для соуса:
1 морковь
1 луковица
300 мл 10% сливок

Мороженые грибы отвариваем в подсоленой воде с добавлением перца минут 15. Остужаем и измельчаем в блендере (либо мелко нарезать ножом). Лук мелко режем и слегка обжариваем на программе "Выпечка".
Предупреждаю: так как в мультиварке готовила это блюдо впервые, то оказалось, что тефтелей получилось многовато (в два слоя пришлось выкладывать, но все равно получилось очень вкусно), наверное для...читать далее →

01.03.2015, 18:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Голубцы для очень ленивых - 3 (Panasonic -18)

Итак, нам понадобятся:
Капуста белокочанная
Фарш ассорти(свинина+говядина) - 500 грамм
Морковь - 1 средняя штучка
Лук репчатый - 1 большая головка
Рис длиннозернистый - 1 мультистакан
Томатная паста - пару ложек( я беру 2 пакетика по 70 грамм)
Сметана - 250 грамм(но можно и без нее, смотрите примечания)
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Растительное масло
Вода

Приготовление:
Капусту шинкуем на терке, перед этим снимаем пару целых листочков для подкладки на дно мульти.
Фарш тщательно смешиваем с нашинкованным луком, натертой морковью и рисом(сырым, ничего отваривать НЕ нужно), солим и перчим.
На дно мультиварки наливаем немножко растительного масла, на низ укладываем пару целых листов...читать далее →

03.03.2015, 21:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриные котлеты с творогом (Panasonic-18)

Продукты:
Куриное филе – 500 гр
Творог – 1 пачка (230 гр)
Лук -1 шт
Хлеб белый - приблизительно 1\4 батона
Молоко для замачивания батона
Яйцо куриное – 1 шт
Масло сливочное – 20 гр.
Соль, перец, приправы по вкусу
Панировочные сухари

Приготовление:
Булку замочить в молоке.
Пропустить через мясорубку куриное филе, лук и размоченный в молоке и отжатый хлеб.
Добавить творог, яйцо, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Все хорошо вымесить.
Сформировать котлеты, положив в каждую по маленькому кусочку масла (для сочности).
Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 45 минут. Налить растительное масло и нагреть пару минут.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях и выложить в...читать далее →

15.03.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свинина по деревенски с картошечкой (Panasonic 18)

нам понадобиться:

1 кг. свинина (я брала шейку)
1 большая луковица
10 шт. средних картофелинок
1 б. целых шампиньонов
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
0,5 мультистакана молока
растительное и сливочное масло
приправа и соль

лук нарезать полукольцами, картошку круглишками (не очень тонкими), грибы на 4 части, мясо кубиками

на дно чаши налить раст. масло и выложить грибы

на грибы половину лука

на лук положить половину мяса, приправить специями

на мясо выложить оставшийся лук и вторую половуну мяса

чашу с мясом поставить в мультиварку

на нее положить чашу для готовки на пару в которую выложить порезанный картофель приправленный специями
и сливочным маслом

закрываем крышку программа...читать далее →

18.03.2015, 23:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пшеничный хлеб на кефире (Panasonic -18)

200 г - кефира
1 - яйцо ( желток и чуть белка)
1 ст.л.- сахара
1 ч.л.- соли
1 ст.л.- оливкового масла( можно сливочного или обычного растительного)
1 ч.л.- сухих дрожжей
300-350 г - муки

Кефир чуть подогрела в микроволновке.Яйцо разбила , желток и немножко белка вылила в кефир и туда же добавила масло,соль и сахар,перемешала.В хлебопечку положила дрожжи,300 г муки,кефирную смесь и поставила на режим"Пицца".Во время замеса муки немножко добавила( к сожалению не взвесила-на глазок).Тесто получилось мягкое ,приятное,не тугое.Когда программа закончилась,ведерко мультиварки смазала растительным маслом ,а заодно и руки и масляными руками тесто из ХП переложила в МВ ,предварительно обмазав его...читать далее →

22.03.2015, 23:03 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Обалденный Киш по книге Юлии Высоцкой! (Panasonic 18)

Очень вкусный и сытный рецепт я адаптировала для МВ. Попробуйте - результат стоит того! :D С начинкой можно экспериментировать почти как угодно!

Вам понадобится

Для теста -

масло сливочное - 125 грамм + смазать форму кусочек.
Мука - 250 грамм
яйцо - 1 шт.
2 ст. л. сметаны
соль - 1/4 ч.л.

Для начинки -
Яйца - 4 шт.
Куриная грудка (или другая часть курицы) - 1-2 шт. в зависимости от размера части.
Помидоры - 2-3 крупных шт.
Лук - 1 шт.
фасоль консервированная - 3 ст. ложки (можно без неё).
Сыр - 50 -100 грамм
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу.

Заранее необходимо отварить куриную грудку. Но не обязательно грудку, можно использовать оставшуюся приготовленную курицу. которая не...читать далее →

24.03.2015, 11:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Печень по-царски (Panasonic 18)

Этот рецепт хорош и для праздничного стола, и для семейного обеда. Обычно нравится даже тем, кто думает, что не любит печень.

Ингредиенты:
печень 500 г
лук 1 шт.
яйцо 2 шт.
манка 1 ст.л.
морковь 2-3 шт.
сметана 150 г
майонез 150 г
соль, перец, сушеные травы
сода пищевая 0,5 ч.л.

Приготовление:
Печень с луком прокрутить через мясорубку, добавить 2 яйца, 1 ст.л. манки, 0,5 ч.л. соды, соль - перец (по вкусу), хорошо размешать вилкой.

Устанавливаем режим "Выпечка" на 65 минут (позже при необходимости добавим время).
На растительном масле выпекаем оладьи (по 1 ст.л.) по 5-6 мин. с каждой стороны.

По готовности откладываем готовые оладьи на блюдо и продолжаем жарить остальные.

Жарим до...читать далее →

25.03.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Мясо "под шубой" (Panasonic 18)

свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры - 2-3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
сыр - 200-250 гр.
зелень
соль
майонез

Приготовление:

1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить).
2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кольцами.
4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
7. Зелень порубить.

Последовательность выкладки:

1. Смазать чашу маслом.
2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).
3. Ставим режим "ВЫПЕЧКА" на 50 мин.
4. По окончании приготовления смазать подавленным чесноком, рубленой зеленью, посыпать тертым сыроми включить"ВЫПЕЧКУ" еще на 20мин. Ваше блюдо готово.
Приятного аппетита!
.php?f=539&t=11228

26.03.2015, 11:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пирог закусочный (Panasonic -18)

Продукты:

Ветчина 200 гр (можно просто копчёное мясо)
Зелёные оливки 1 баночка (масса самих оливок 100-150 гр)
Яйца 3 шт
Сыр 100 гр
Мука 2 МВ стакана (180 гр)
Белое вино 100 мл
Разрыхлитель 1 пакетик (10 гр)

Приготовление:

Разрезать оливки на кружочки, натереть сыр, порезать кубиками витчину.
Взбить яйца с солью. Т.к. продукты соленые, то с солью нужно быть аккуратнее, чтобы не переборщить.
Добавить к ним просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Все тщательно перемешать.
Ввести в тесто вино, еще раз перемешать.
Смешать тесто с ветчиной, оливками и сыром.
Выложить в смазанную сливочным маслом кастрюльку и поставить на режим «Выпечка» на 60+20 минут, затем с помощью пароварки перевернуть и снова на «Выпечку» минут на 20-30. Готовность проверять деревянной палочкой.

Приятного аппетита!!!
.php?f=1051&t=10085

27.03.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыба, запечённая с луком и яйцом (Panasonic -18)

Продукты

Филе рыбы - 500 г
Лук - 1 шт.
Яйцо - 4 шт.
Мука - 2 ст.л.
Молоко - 50 мл
Сыр - 50 г
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для обжарки

Приготовление

Рыбное филе подготовить, лук нарезать полукольцами, сыр натереть.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 40 мин.
Налить масло и нагреть его. Положить лук.
Изображение

Филе рыбы посыпать солью и перцем.
Изображение

Обвалять в муке с двух сторон и положить на лук.
Изображение

Яйца слегка взбить вилкой и добавить молоко. Подсолить.
Рыбу перевернуть
Изображение

и на неё вылить яичную смесь.
Изображение

Посыпать тёртым сыром.
Изображение

Крышку закрыть и готовить до сигнала.
.php?f=300&t=2340

27.03.2015, 11:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Плов с кальмарами (Panasonic - 18)

Ингредиенты: 1) Кальмары - 500гр. (брал мороженные 1 кг, после разморозки получилось аккурат 500гр);
2) Грибы свежие - 300 - 350гр;
3) Морковь - 200 - 250гр;
4) Лук - 2 головки (можно больше- луком плов не испортишь);
5) Фасоль стрючковая - 300гр;
6) Томатный сок - 1 мультичашка (или 2 помидора, или томатная паста с водой на 1 мультичашку);
7) Масло растительное - 1 мультичашка;
8) Рис - 2 мультичашки;
9) Соль, перец черный.
Инструкция: Кальмары кинуть в кипяток на 5 минут - они разморозятся и примут необходимую уменьшенную форму. Затем, сливаем воду и нарезаем кальмары полукольцами

Мелко крошу лук и тонко нарезаю морковь (с морковью кому как нравиться- можно тонко, можно толсто...читать далее →

27.03.2015, 13:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Капустные ломтики (Panasonic -18)

27.03.2015, 23:54 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Очень вкусная запеканка из капусты (Panasonic - 18)

Ингредиенты:

3 яйца,
3 стол.ложки майонеза,
3 стол.ложки сметаны,
3 стол.ложки муки,
0.5 ч.л. разрыхлителя,
0.5 ч.л.крахмала.
Капуста-300 гр.

Приготовление:

Всё хорошо перемешать+немного измельченного чеснока(по желанию).
Капусту мелко нарезать,посолить,пожимкать.
Чашу смазать раст. маслом,уложить капусту(можно добавить немного зелёного лука),залить полученной смесью смесью.

Сверху присыпать тёртым сыром.

Выпечка 35-40 минут.

Когда остынет,нарезаем на кусочки! Приятного аппетита!
.php?f=298&t=13390

30.03.2015, 15:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сырный пирог с сосисками

Стаканы ОБЫЧНЫЕ!
Сметана -250 гр;
Сосиски (или ветчина) - 200 г;
Сыр - 250 г;
Яйцо куриное - 2 шт;
Мука пшеничная - 1 стак.;
Масло растительное - 1/3 стак.;
Соль - 0,5 ч.л.;
Сода - 0,5 ч.л.;

Взбить яйца с солью,положить сметану и добавить соду (гасить не надо). Добавить муку, хорошо размешать, тесто получится по густоте, как на оладьи. Затем добавить тертый на мелкой терке сыр и порезанные сосиски. Перемешать.

Выпекала в мультиварке Panasonic, режим "Выпечка" -50 мин с одной стороны, перевернула -50 мин с другой стороны.

Вкуууусно!

31.03.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пирог по-французски (Panasonic -18)

Давно делаю этот пирог в духовке, теперь решила попробовать в мульте (летом включать духовку это преступление :D )

Состав: Тесто: 1\2-3\4 пачки маргарина, 3 ст.л сметаны, 1 ст муки, 0,5 чл соды, немного соли.

Начинка: 2 луковицы, 3 яйца, 2 плавленных сырка, зелень, кунжут.
Маргарин натереть на крупной терке, добавить сметану, соду, соль, перемешать. Всыпать муку и вымесить тесто. Скатать колобок и убрать в холодильник.

Начинка: лук нарезать (как хочется) и обжарить. Сырки натереть на крупной терке. Яйца взбить, перемешать с измельченной зеленью и сырками. Добавить лук.

Разделить тесто на 2 части. Одну раскатать и выложить в кастрюлю мульти (масло можно не лить), затем начинку и вторую часть теста. сверху посыпать кунжутом.

Мне было лень раскатывать 2 куска, и я сделала открытый пирог. То есть все тесто внизу, а начинка наверху.
Режим "выпечка" на 50 мин
.php?f=1044&t=6804

01.04.2015, 20:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Нежное суфле из куриной печени (Panasonic-18)

04.04.2015, 08:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Индейка по-французски (Panasonic -18)

04.04.2015, 10:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Грибные тефтели в сливочно-овощном соусе (Panasonic - 10)

05.04.2015, 15:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыба в горчичном соусе (Panasonic -18)

Филе рыбы (у меня была треска) - 450 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 2-3 ст. лож.

Соус: Майонез - 3- 4 ст. лож.
Горчица - 1- 1,5 ч. лож.
Уксусный рассол - 5 ст. лож. (уксус от маринованных огурцов)
Приправа (у меня вегета) - 1 ч. лож.
Все ингредиенты соуса смешать в однородную массу.

Рыбу обжарить с одной стороны на "выпечке" 15 мин.
Перевернуть. Добавить резанный лук, тертую морковь, полить соусом. Готовить 20 мин. на "выпечке".
.php?f=300&t=5849

06.04.2015, 12:11 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ