CHEF.tm

Картофельная запеканка с сосисками и сыром (Panasonic-18)

Запеканка из доступных продуктов-картофеля,сосисок и сыра-лёгкая в приготовлении.

Ингредиенты
Картофель (вес очищенного) — 850 г
Сосиски— 8 шт
Сыр плавленный (порционный - у меня для чизбургеров) — 8 пластинок
Мука — 3 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Соль -по вкусу
Приправа для картофеля - по вкусу
Масло сливочное -для смазывания чаши
Сметана- для подачи

Приготовление
Взять сосиски и сыр

Обернуть каждую сосиску сыром - сложить на тарелку

Очищенный картофель натереть на тёрке для корейской моркови (если такой нет - можно на крупной тёрке)

Добавить яйца, муку, соль и приправу для картофеля по вкусу

Хорошо перемешать

В чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, выложить половину картофельной...читать далее →

08.07.2015, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Кабачки под сыром (Panasonic-18)

Продукты:
3 небольших молодых кабачка
пару штук помидоров
1 средняя луковица
1-2 средней морковки
соль, смесь "5 перцев", сушеная мята
сыр

Приготовление:
Кабачки нарезаем кружечками. Выкладываем в дуршлаг и пересыпаем солью (не пересолите только). Даем постоять минут 10.
Пока кабачки стоят и выпускают лишний сок, нарезаем полукольцами лук и морковку.
Помидоры нарезаем кружечками (можно предварительно снять с них шкурку, но я этого не делала).
Смазываем дно кастрюльки подсолнечным маслом, выкладываем сначала морковку, а потом лук. Кабачки ОТЖИМАЕМ хорошо и кладем сверху следующим слоем. Потом слой помидоров. Посыпаем их солью, перцам и мятой немного.
Потом нарезаем пластинки сыра (по толщине не больше 3 мм) и сверху все им накрываем.
Ставим на режим "Гречка" и все - идем отдыхать…

Приятного аппетита!!!
.php?f=299&t=7849

08.07.2015, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыбные блинчики (Panasonic -18)

Продукты:
Филе рыбы (я брала минтай) – 500 гр
Лук -1 шт
Картофель - 1 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Мука – 2-3 ст ложки
Укроп, соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:
Пропустить через мясорубку филе рыбы и лук. Добавить потертый на мелкой терке картофель, яйцо, муку, порезанный укроп, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Все хорошо перемешать.
Сформировать небольшие лепешечки.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 45 минут. Налить растительное масло и нагреть пару минут.
Жарить блинчики по 20 минут с каждой стороны.
После обжаривания можно пропарить блинчики - сложить их в пароварку, налить в кастрюльку мультиварки воды и пропарить на режиме «Варка на пару» минут 10 минут.

Приятного аппетита!
.php?f=303&t=10193

08.07.2015, 21:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Печеночный паштет (Panasonic -18)

Хочу поделиться рецептом очень простого, вкусного и проверенного временем рецептом приготовления паштета из печени. Раньше готовила его в жаровне, но, адаптировав рецепт к мультиварке, поняла, что приготовление теперь занимает минимум времени и сил - зато результат всегда превосходный!
Для приготовления необходимо:

Около 1 кг свиной печени;
1 крупная морковь (либо 2 средние);
1 крупная луковица (либо 2 средние);
2 ст.л. раст.масла
соль по вкусу.

Приготовление:
Печень промыть, нарезать произвольно кусочками среднего размера. В МВ налить раст.масло, режим "Выпечка" 45 мин. Через 5 мин (когда масло нагреется), выложить печень. Морковь и лук очистить, порезать достаточно крупными кусками...читать далее →

10.07.2015, 11:03 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шведские фрикадельки (Köttbullar) (Panasonic -18)

Ингредиенты для фрикаделек (для 2–3 порций):
250 г смешанного фарша (свиного и говяжьего) или мяса, мелкорубленного
120 мл молока
60 г белого пшеничного хлеба или молотых сухарей
1 ч.л. горчицы
половина небольшого яйца (1 кат.)
половина луковицы (я использовала 2 луковицы шалот)
немного сливок
соль, перец
молотый душистый перец
жир для обжарки (можно растительный)

Сухари (хлеб) замочить в молоке. Лук пассеровать до мягкости (в принципе, можно добавить сразу в фарш, но с предварительной обработкой мне нравится больше). Фарш/мясо выложить в чашу блендера или комбайна и измельчить (впрочем, если нет ни того, ни другого, рекомендую фарш/мясо пропустить через мясорубку). Добавить...читать далее →

11.07.2015, 11:03 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картофель запеченный с грибами и курицей (Panasonic 18)

1. Куринные грудки - 3шт.
2. Лук.
3. Грибы - 250-300 гр.
4. Картофель.
5. Универсальная приправа
6. Чеснок - 1-2 зубчика.

Куриные грудки порезать, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.

Грибы крупно порезать и обжарить несколько минут с луком.

Картофель порезать дольками среднего размера, посолить, добавить приправу и немного растительного и сливочного масла, сверху выложить мясо и грибы, добавить порезаный чеснок и 1/2 мерного стакана воды.

Поставить режим выпечка на 65м +25м
Высыпать на блюдо, посыпать свежей зеленью и можно звать всех к столу. Приятного аппетита!
.php?f=297&t=2321

12.07.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Фаршированные кальмары (Panasonic 18)

Тушки кальмаров очистить, вымыть. Сделаем начинку: лук, морковь, отварной рис, яйца, шампиньоны. Обжарить на выпечке лук, морковь, шампиньоны, добавил соевый соус. Кальмары начиняем, посыпаем приправой для рыбы, солью. В МВ налил подсолнечное масло, поставил режим "выпечка" и обжарил кальмаров пару минут с каждой стороны. Майонез смешал с сливками, залил ею кальмары и поставил на режим "тушение" минут 40. ОЧЕНЬ вкусно!!!
.php?f=303&t=14995

12.07.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Овощной плов с маслинами (Panasonic - 18)

Нам понадобиться на 5 порций:
1 баклажан
225 гр риса
1 шт репчатого лука
150 гр шампиньонов
150 гр замороженного зеленого горошка
половина головки сладкого перца
150 гр резанных томатов в собственном соку
1/2 чайной ложки ниточек шафрана
1/2 чайной ложки тимьяна
маслины
1 столовая ложка оливкового или растительного масла
соль
перец
150 мл воды
зелень петрушки

Лук пассируем на масле.

Добавляем шампиньоны.

Заливаем томатами.

Баклажаны режем брусочками и добавляем в кастрюлю.

Затем перец, солим, перчим, приправляем специями.

Зеленый горошек.

Добавляем промытый рис и перемешиваем.

Вливаем воду и ставим в мультиварке режим "плов" + 20минут. За 20 минут до готовности добавляем маслины и свежую зелень.

Приятного аппетита!
.php?f=902&t=3322

12.07.2015, 11:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пирог по-французски (Panasonic -18)

Давно делаю этот пирог в духовке, теперь решила попробовать в мульте (летом включать духовку это преступление :D )

Состав: Тесто: 1\2-3\4 пачки маргарина, 3 ст.л сметаны, 1 ст муки, 0,5 чл соды, немного соли.

Начинка: 2 луковицы, 3 яйца, 2 плавленных сырка, зелень, кунжут.
Маргарин натереть на крупной терке, добавить сметану, соду, соль, перемешать. Всыпать муку и вымесить тесто. Скатать колобок и убрать в холодильник.

Начинка: лук нарезать (как хочется) и обжарить. Сырки натереть на крупной терке. Яйца взбить, перемешать с измельченной зеленью и сырками. Добавить лук.

Разделить тесто на 2 части. Одну раскатать и выложить в кастрюлю мульти (масло можно не лить), затем начинку и вторую часть теста. сверху посыпать кунжутом.

Мне было лень раскатывать 2 куска, и я сделала открытый пирог. То есть все тесто внизу, а начинка наверху.
Режим "выпечка" на 50 мин
.php?f=1044&t=6804

13.07.2015, 11:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Гречка с фаршем на скорую руку (Panasonic -18)

Представляю Вашему вниманию рецепт рассыпчатой гречки с фаршем на скорую руку. Рецепт для маленькой мультиварки, для большой можно увеличить ингредиенты:)
Фарш - любой на ваш выбор (в граммах не скажу, но чтобы закрывал дно мультиварки на 2 см примерно
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Гречневая крупа - 2 мультистакана
Вода - 2 мультистакана
Растительное масло 2 ст.л.

Закидывает в кастрюлю МВ масло, лук, морковь, фарш. (если фарш жирный, то масло можно не наливать)
Режим выпечка 20-30 минут (иногда помешиваем).
Добавляем в кастрюлю МВ гречку, аккуратненько мешаем с фаршем. Заливаем воду.
Режим гречка.

Гречка получилась рассыпчатая очень вкусная!!!!!!! а главное быстро! Приятного аппетита!!!
.php?f=309&t=8208

13.07.2015, 23:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Мясо "под шубой" (Panasonic 18)

свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры - 2-3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
сыр - 200-250 гр.
зелень
соль
майонез

Приготовление:

1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить).
2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кольцами.
4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
7. Зелень порубить.

Последовательность выкладки:

1. Смазать чашу маслом.
2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).
3. Ставим режим "ВЫПЕЧКА" на 50 мин.
4. По окончании приготовления смазать подавленным чесноком, рубленой зеленью, посыпать тертым сыроми включить"ВЫПЕЧКУ" еще на 20мин. Ваше блюдо готово.
Приятного аппетита!
.php?f=539&t=11228

14.07.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Копчёная корейка (Panasonic-18)

Продукты

Корейка без кости - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Жидкий дым "Костровок" - 2 ст.л.
Розмарин сухой - 1 ч.л.
Растительное масло - 2-3 ст. л.

Корейку нашпиговать чесноком.

Полить жидким дымом с двух сторон и оставить мариноваться.

Овощи нарезать.
Мультиварку включить на "Выпечку". Налить растительное масло, слегка обжарить лук, затем морковь.

Положить корейку. Обжарить со всех сторон. Мультиварку выключить.
Посыпать корейку розмарином. Вылить остатки маринада на мясо и овощи.

Поставить программу "Тушение" - 1 ч и готовить до сигнала.
.php?f=539&t=2300

14.07.2015, 10:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Омлет с кабачками и моцареллой (Panasonic -18)

Продукты:
Яйца – 4 шт.
Моцарелла – 200 гр.
Кабачки – 2 шт. (примерно 0,5 кг)
Соль (можно чесночную), прованские травы или другие любимые травки, перец (я не добавляю)

Приготовление:
Моцереллу порезать кубиками и выложить на дно смазанной растительным маслом кастрюльки на небольшом расстоянии друг от дружки.
Кабачки порезать кружочками и как бы чешуйками выложить сверху на моцареллу. Вот так примерно это будет выглядеть:
Изображение
Кабачки посолить, поперчить и посыпать травками.
Яйца разболтать с солью (сильно взбивать не нужно) и залить ими кабачки.
Готовим на «Выпечке» 30-40 минут.
Горячим переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита!

P.S. В принципе, моцареллу можно заменить сулугуни.
.php?f=322&t=15689

14.07.2015, 22:03 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Соте из овощей (Panasonic - 18)

Продукты

1 баклажан
3 помидора
2 луковицы
1 морковь
1 сладкий перец
1 ст.л. сухого сельдерея
1 ст.л. сухой петрушки
1 ч.л. сахара
зелень
оливковое масло
перец горошком
лавровый лист
соль по вкусу

Приготовление

Овощи крупно порезать, лук и зелень мелко. Сухую петрушку и сельдерей можно заменить свежими.
В кастрюлю мультиварки налить оливковое масло. Затем положить овощи слоями. Каждый слой посолить.

Первый слой - помидоры,

затем лук,

баклажаны, морковь, петрушка, сельдерей, зелень,

лук,

перец.

Сверху положить помидоры и слегка примять ложкой. Побрызгать оливковым маслом, добавить несколько горошин перца и лавровый лист. Посолить, посахарить.
Закрыть крышку мультиварки и поставить программу "Плов".

После сигнала открыть крышку

и разложить по тарелкам.

Соте можно подавать и холодным. Выстоенное сутки соте приобретает истинный вкус.
.php?f=50&t=2341

15.07.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Суфле с брокколи (Panasonic - 18)

Для приготовления этого блюда вам понадобится
300-500 гр. брокколи;
3 яйца;
200 гр. тертого сыра;
150 гр. сливок;
1 ст. лож. растопленного сливочного масла;
соль, перец.
Брокколи разбираем на соцветия и варим в мульте на режиме варка на пару 7 мин.
150 гр сыра натираем на терке, добавляем сливки, растопленное масло, взбитые с солью желтки и специи по вкусу. Перемешиваем.
Взбиваем охлажденные белки в твердую пену и аккуратно, за два захода вводим в сырную массу.
Добавляем брокколи и хорошо перемешиваем
Форму смазываем маслом и присыпаем манкой (я не смазываю, не прилепает). Выливаем нашу белково-сырную массу и сверху присыпаем оставшимся тертым сыром. Ставим на режим выпечка на 20-30 мин. Даем нашей красоте чуть отдышаться, вынимаем из формы и сразу на стол.
Домашним очень нравится!!!
.php?f=298&t=4927

15.07.2015, 14:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Обалденный Киш по книге Юлии Высоцкой! (Panasonic 18)

Очень вкусный и сытный рецепт я адаптировала для МВ. Попробуйте - результат стоит того! :D С начинкой можно экспериментировать почти как угодно!

Вам понадобится

Для теста -

масло сливочное - 125 грамм + смазать форму кусочек.
Мука - 250 грамм
яйцо - 1 шт.
2 ст. л. сметаны
соль - 1/4 ч.л.

Для начинки -
Яйца - 4 шт.
Куриная грудка (или другая часть курицы) - 1-2 шт. в зависимости от размера части.
Помидоры - 2-3 крупных шт.
Лук - 1 шт.
фасоль консервированная - 3 ст. ложки (можно без неё).
Сыр - 50 -100 грамм
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу.

Заранее необходимо отварить куриную грудку. Но не обязательно грудку, можно использовать оставшуюся приготовленную курицу. которая не...читать далее →

15.07.2015, 18:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыбные блинчики (Panasonic -18)

16.07.2015, 07:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыба в горчичном соусе (Panasonic -18)

Филе рыбы (у меня была треска) - 450 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 2-3 ст. лож.

Соус: Майонез - 3- 4 ст. лож.
Горчица - 1- 1,5 ч. лож.
Уксусный рассол - 5 ст. лож. (уксус от маринованных огурцов)
Приправа (у меня вегета) - 1 ч. лож.
Все ингредиенты соуса смешать в однородную массу.

Рыбу обжарить с одной стороны на "выпечке" 15 мин.
Перевернуть. Добавить резанный лук, тертую морковь, полить соусом. Готовить 20 мин. на "выпечке".
.php?f=300&t=5849

16.07.2015, 15:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Печень по-царски (Panasonic 18)

Этот рецепт хорош и для праздничного стола, и для семейного обеда. Обычно нравится даже тем, кто думает, что не любит печень.

Ингредиенты:
печень 500 г
лук 1 шт.
яйцо 2 шт.
манка 1 ст.л.
морковь 2-3 шт.
сметана 150 г
майонез 150 г
соль, перец, сушеные травы
сода пищевая 0,5 ч.л.

Приготовление:
Печень с луком прокрутить через мясорубку, добавить 2 яйца, 1 ст.л. манки, 0,5 ч.л. соды, соль - перец (по вкусу), хорошо размешать вилкой.

Устанавливаем режим "Выпечка" на 65 минут (позже при необходимости добавим время).
На растительном масле выпекаем оладьи (по 1 ст.л.) по 5-6 мин. с каждой стороны.

По готовности откладываем готовые оладьи на блюдо и продолжаем жарить остальные.

Жарим до...читать далее →

16.07.2015, 17:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пшеничный хлеб на кефире (Panasonic -18)

200 г - кефира
1 - яйцо ( желток и чуть белка)
1 ст.л.- сахара
1 ч.л.- соли
1 ст.л.- оливкового масла( можно сливочного или обычного растительного)
1 ч.л.- сухих дрожжей
300-350 г - муки

Кефир чуть подогрела в микроволновке.Яйцо разбила , желток и немножко белка вылила в кефир и туда же добавила масло,соль и сахар,перемешала.В хлебопечку положила дрожжи,300 г муки,кефирную смесь и поставила на режим"Пицца".Во время замеса муки немножко добавила( к сожалению не взвесила-на глазок).Тесто получилось мягкое ,приятное,не тугое.Когда программа закончилась,ведерко мультиварки смазала растительным маслом ,а заодно и руки и масляными руками тесто из ХП переложила в МВ ,предварительно обмазав его...читать далее →

17.07.2015, 09:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Хачапури с сыром (Panasonic 18)

Решила попробовать приготовить Хачапури и получилось очень вкусно, лепешка съедается за один присест)

Итак состав: дрожжевое тесто: 5 мультистаканов муки, пачка дрожжей(20г), 1/2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, стакан воды (я добавила сливок, можно кефир), 50 г. сливочного масла (я пользовалась оливковым)

Начинка: я взяла сыр сулугуни и сыр адыгейский 50/50 300г., базилик свежий (по вкусу), кинза свежая (по вкусу), пара зубчиков чеснока, 1 яйцо.

Далее приготовление:
Замесила тесто, не очень густое, поставила в мультиварку на режим подогрев минут на 15-20 (поднимается шикарно)
Пока тесто поднималось сделала начинку: Натерла сыр, добавила кинзу, базилик(прежде нашинковать), чеснок (пропустила...читать далее →

17.07.2015, 11:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свинина по деревенски с картошечкой (Panasonic 18)

нам понадобиться:

1 кг. свинина (я брала шейку)
1 большая луковица
10 шт. средних картофелинок
1 б. целых шампиньонов
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
0,5 мультистакана молока
растительное и сливочное масло
приправа и соль

лук нарезать полукольцами, картошку круглишками (не очень тонкими), грибы на 4 части, мясо кубиками

на дно чаши налить раст. масло и выложить грибы

на грибы половину лука

на лук положить половину мяса, приправить специями

на мясо выложить оставшийся лук и вторую половуну мяса

чашу с мясом поставить в мультиварку

на нее положить чашу для готовки на пару в которую выложить порезанный картофель приправленный специями
и сливочным маслом

закрываем крышку программа...читать далее →

18.07.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Куриные котлеты с творогом (Panasonic-18)

Продукты:
Куриное филе – 500 гр
Творог – 1 пачка (230 гр)
Лук -1 шт
Хлеб белый - приблизительно 1\4 батона
Молоко для замачивания батона
Яйцо куриное – 1 шт
Масло сливочное – 20 гр.
Соль, перец, приправы по вкусу
Панировочные сухари

Приготовление:
Булку замочить в молоке.
Пропустить через мясорубку куриное филе, лук и размоченный в молоке и отжатый хлеб.
Добавить творог, яйцо, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Все хорошо вымесить.
Сформировать котлеты, положив в каждую по маленькому кусочку масла (для сочности).
Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 45 минут. Налить растительное масло и нагреть пару минут.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях и выложить в...читать далее →

18.07.2015, 22:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Плов с фаршем (Panasonic-10)

Продукты

Рис пропаренный - 1 мультстакан
Фарш говяжий - 500 г
Стручковая фасоль замороженная - 200 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Приправа для южного плова от "Магги" - 1 пак.
Вода - 2 мультстакана
Растительное масло
Зелень

Приготовление

Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло.

И обжарить нарезанные лук, затем морковь.

Добавить фарш, потушить перемешивая.
Мультиварку выключить.

Положить рис.

Затем фасоль.

Посыпать приправой.

Залить водой. Крышку закрыть и поставить программу "Плов".

После сигнала перемешать, дать настояться 10 - 15 минут.

Подавать, посыпав зеленью.

Приправу я использовала вот такую.
.php?f=304&t=3086

20.07.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пирог закусочный (Panasonic -18)

лето начинается...самое время для пикников...а значит нужно печь закуску...)

Продукты:

Ветчина 200 гр (можно просто копчёное мясо)
Зелёные оливки 1 баночка (масса самих оливок 100-150 гр)
Яйца 3 шт
Сыр 100 гр
Мука 2 МВ стакана (180 гр)
Белое вино 100 мл
Разрыхлитель 1 пакетик (10 гр)

Приготовление:

Разрезать оливки на кружочки, натереть сыр, порезать кубиками витчину.
Взбить яйца с солью. Т.к. продукты соленые, то с солью нужно быть аккуратнее, чтобы не переборщить.
Добавить к ним просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Все тщательно перемешать.
Ввести в тесто вино, еще раз перемешать.
Смешать тесто с ветчиной, оливками и сыром.
Выложить в смазанную сливочным маслом кастрюльку и поставить на режим «Выпечка» на 60+20 минут, затем с помощью пароварки перевернуть и снова на «Выпечку» минут на 20-30. Готовность проверять деревянной палочкой.

Приятного аппетита!!!
.php?f=1051&t=10085

20.07.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ