CHEF.tm

Пельмени с луком и сыром

REDMOND-М110

Продукты

Пельмени - 500 г
Лук - 1 шт.
Растительное масло
Вода
Тёртый сыр
Приправа

Приготовление

В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу "Жарка". Обжарить порезанный лук, добавить пельмени.

Обжарить пельмени со всех сторон. Программу отключить. Посыпать пельмени приправой. Залить водой так, чтобы чуть-чуть прикрывала пельмени.
Установить программу "Плов" на 10 минут, давление высокое.

После сигнала перемешать.

При подаче посыпать сыром.

.php?f=678&t=13792&sid=a3c14973b47e2431a599f4bc235d0945

24.04.2015, 09:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Суфле творожное с печеньем паровое (Redmond м60)

Ингредиенты:
творог - 500 гр.
печенье - 80 гр.
сахар - 1/4 стакана
яйца - 2 шт.
молоко - 1/3 стакана
масло - 40 гр.
сметана - 2/3 - для подачи

*я взяла овсяное печенье
** стакан у меня граненый

Приготовление:

1. Истолочь печенье. Смешать его с сахаром и залить молоком.
2. Протереть творог. Соединить его с желтками и растопленным маслом.
3. Соединить творожную массу с массой из печенья.
4. Белки взбить в крепкую пену (до устойчивых пиков) и аккуратно ввести в общую массу.
5. Полученную массу разложить по силиконовым формам.
6. В чашу мультиварки налить воду (примерно 500 мл). Установить контейнер-пароварку, и в контейнер поставить формы. Включить мультиварку на режим "Пар", время 40 минут...читать далее →

29.04.2015, 10:48 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыба, запеченная в фольге (Redmond М150)

Продукты:
- рыбка (на этот раз было филе горбуши);
- смесь майонеза и сметаны (50:50);
- укроп свежий;
- лук репчатый;
- масло растительное;
- соль.

Репчатый лук тоненько нарезаем, пассеруем заранее до полуготовности на растительном масле.
Укроп мелко режем, добавляем в смесь майонеза и сметаны.
Филе горбуши нарезаем на порции.
Кладем каждый кусочек рыбки на фольгу, солим, намазываем укропной смесью.

Сверху кладем репчатый лук.

Заворачиваем каждый подготовленный кусочек в фольгу (лучше в два слоя). Складываем в чашу мультиварки.

На программу "Выпечка" на 50 мин. Результат - ум отъешь: нежная, сочная, наивкуснейшая рыбка!
.php?f=300&t=15434

29.04.2015, 18:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Сметанный хлеб в REDMOND-М90

Продукты

Вода - 280 мл
Сметана - 60 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 40 г
Мука в/с - 500 г
Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Приготовление

Замесить тесто из всех ингредиентов в хлебопечке. После окончания программы, дать подойти.
Затем сформовать шар. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и положить в неё тесто. Расстаивать на программе "Йогурт" 45 минут.
Затем переключить на программу "Хлеб". Выпекать 1 час с одной стороны.
Затем перевернуть и запечь верхушку 20 минут на "Выпечке".

Отсудить на решётке.
.php?f=352&t=13794

30.04.2015, 17:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с изюмом (REDMOND 4502) (автор рецепта: Лидия Уступкина)

• Творог - 500 гр
• Сахар - 50 гр
• Яйца - 3 шт
• Манка - 40 гр
• Изюм - 50 гр
• Соль - 1/3 ч.л.
• + сверху: варенье/джем/сметана/фрукты

Яйца охладить в холодильнике. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до его полного растворения. Всыпать манку и дать настояться 10 мин. Если творог сухой, то налить в него немного молока и размять, положить его в желточно-манную смесь и хорошо перемешать, добавляя изюм (предварительно замоченный в теплой воде). Белки взбить с солью до густой пены и добавить в творожную массу. Смазать чашу мульти слив. маслом и выложить массу. Установить "выпечка" и нажать старт. Хватает и 25 мин., моя очень жарит.

Готовую запеканку можно полить сметаной/вареньем или джемом. Пить вкусно с молоком.

02.05.2015, 08:40 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Печеная картошечка (Redmond RMC-M 70)

Очень вкусную печеную картошечку можно приготовить в мультиварке.

НЕОБХОДИМО:

Картофель - 8-10 шт.(средний)
Приправа для картофеля - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. л.
Масло сливочное - 60 гр.
Соль по вкусу
Петруша, зеленый лук, черри.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очистить.

Разрезать на 4-6 частей. Добавить специи, перемешать

В чашу мультиварки положить масло, затем подготовленный картофель, майонез, соль по вкусу, перемешать

Готовить на режиме "ВЫПЕЧКА" 40 минут, переворачивая каждые 10-15 минут. Готовый картофель посыпать зеленью.

Украсить дольками черри. Приятного аппетита!
.php?f=297&t=17199

03.05.2015, 07:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Макаронная запеканка рецепт для мультиварки REDMOND RMC-4503

Что нужно:
1. 250 гр. макарон;
2. 250-300 гр. фарша;
3. 1 средняя луковица;
4. 3-4 зубчика чеснока;
5. 2 средних помидора;
6. 150 гр сыра;
7. 2 ст ложки оливкого или подсолнечного масла;
8. Соль и специи по вкусу.

Что делать:
1. Выливаем ложку масла в кастрюльку и включаем мультиварку в режим "Варка на пару".
2. Режем лук.
3. Когда масло разогрелось в него можно добавить 0,5 чайной ложки паприки (красный сладкий перец), хорошенько перемешать и слегка прожарить. Выкладываем лук.
4. Режем чеснок.
Добавляем чеснок в слегка зарумянившийся лук. Перемешиваем. Обжариваем еще минут 5. До такого состояния:
5. Добавляем фарш.
6. Режем помидоры. Помидоры, конечно лучше отбаланшировать, но у меня уже...читать далее →

04.05.2015, 21:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица в сметанно-горчично-чесночном соусе(REDMOND RMC-M150)

На самом деле подливка этой курочки луково-морковно-сметанно-горчично-чесночная. Ну и приправ немало.
Зато всё просто, быстро и очень вкусно.
Итак:

1 кг филе куриных бёдрышек (или любых других частей любой птицы)
2 большие луковицы
2 большие моркови
2 ст.л. с горкой сметаны
2 ст.л. с горкой французской горчицы (в зернах)
2-3 крупных зубчика чеснока
хмели-сунели, прованские травы, любисток, мускатный орех, карри или любые другие ваши любимые приправы, но в таком количестве, чтоб не слишком ярко солировать на фоне других приправ.

Приготовление
Лук нашинковать и обжарить (программа "жарка") в небольшом количестве масла или куриного жира

Когда лук станет слегка прозрачным, добавить...читать далее →

06.05.2015, 07:48 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Хлеб с луком и сыром (Redmond м60)

Ингредиенты:
800-900 г муки
500 мл вода или молоко
1 пакет сухих дрожжей
1 ст. ложка (без верха) соли
2 ст.ложки растительное масло
=============================================
1 большая луковица или 2 маленькие
сыр.........
=============================================
Замесить тесто, оставить до увеличения в объеме. Затем вмешать мелко порезанный лук и натертый сыр и снова оставить для подъема.
....................................................
Тесто я замесила из половинного состава указанных ингредиентов. Оставила на расстойке. После, как тесто хорошенько подошло и увеличилось в объеме, вмешала лук и сыр (сыр "Ламбер", натерла на глаз) и оставила еще на расстойке на 30 минут. Затем...читать далее →

07.05.2015, 14:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Окорок в тёмном пиве с гарниром (Redmond 4502)

Что нужно...
окорок
тёмное пиво
соевый соус
чеснок,соль,приправы
огурчики солёные
картошечка
укропчик
маслины
марковь
лук
майонез
количество не пишу т.к делала на глаз..скажу только,что мяса было 750г.

Мясо...
Мяско нашпиговала чесноком немного обтёрла солью,и столовой ложкой приправ для мяса.Положила в кастрюльку и залила 0,5тёмным пивом козел.
Оставила зреть при комнатной темп. на 2 часа.
Далее вынула из пива и положила в чашу...обжарила по 5 мин.с каждой стороны на мультеповаре при темп.160.Далее добавила к мясу порезанную крупными кольцами морковь и крупными полукольцами лук..плеснула маленький половник соевого соуса и четверть стакана пива в котором мариновалось....выставила тушение...читать далее →

07.05.2015, 16:21 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Мясные рулетики + картофель (REDMOND-М4502)

Продукты

Свинина - 450 г
Сыр - 90 г
Чеснок - 1 долька
Зелёный лук - 1 стрелочка
Майонез - 1 ст. л.
Картофель - 800 г
Лук - 1 шт.
Вода - 1,5 мультстакана
Приправа для картофеля
Соль, перец
Растительное масло

Приготовление

В натёртый сыр выдавить дольку чеснока, добавить лук и майонез. Кусочки свинины отбить. Немного посолить, поперчить. Распределить на них сырную массу. Свернуть рулетики и закрепить их нитями.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу "FRY-Овощи" и слегка обжарить рулетики. Затем программу выключить. Рулеты положить в стимер. В чашу положить порезанный лук, картофель. Посыпать приправой. Залить водой. Сверху установить стимер с рулетами. Выбрать через "Меню" программу "Рис - Варка - Экспресс" и готовить до сигнала.
.php?f=327&t=7521

08.05.2015, 11:22 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Творожное суфле (REDMOND-4502)

Продукты

Творог - 1 кг
Мука - 100 г
Сахар - 100 г
Яйца - 6 шт.
Молоко - 200 мл

Для смазывания формы - сливочное масло
Для посыпки формы - панировочные сухари

Приготовление

Творог протереть. Добавить муку. Перемешать. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром и смешать с творогом.

Добавить тёплое молоко. Всё хорошо перемешать. Белки взбить в крепкую пену и осторожно, перемешивая ложкой, ввести в творожную массу. Чашу мультиварки смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сухарями и выложить полученную смесь. Установить программу "Саkе". После сигнала повторить программу, т. е. выпекать 50 + 50 минут.

Чашу с суфле после приготовления остудить на решётке. Затем перевернуть на блюдо и порезать на кусочки. Подавать со взбитыми сливками или вареньем. Я полила апельсиновым сиропом.
.php?f=879&t=7651

09.05.2015, 15:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Турецкий чечевичный суп (REDMOND M70)

Грудка куриная –1/2( у меня крупная была),
Помидоры (сорт дульки) –3 шт,
Чечевица красная колотая – 1 мультистакан,
Картофель – 3 шт.крупные,
Лук репчатый – 1 шт.,
Масло оливковое – 2 ст.л.,
Майоран сухой-1/2ч.л,
Паприка молотая -1/2ч.л.,
Вода кипяток – 1,2л . для супа средней густоты
Соль по вкусу.

Ну, начнём: помидоры надрезаем крест на крест , заливаем кипятком на пару минут и очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками. Лук мелко рубим, картофель режим брусочками или соломкой, а мясо разделываем на порционные кусочки(я разделала мелко). Морковь + лук + масло в чашу, выставляем программу жарка овощи на 20 минут, время от времени помешиваем, как только лук и помидор приобретут...читать далее →

12.05.2015, 11:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт Прага: классический рецепт

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления этого торта сейчас рассмотрим. Для коржей нужно: 1 стакан сахара-песка, 1,5 стакана муки (пшеничной), 3 яйца, 200 грамм сметаны жирностью 20%, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ст. ложки какао, немножко ванилина, 1 ч. ложка соды. Для крема: 150 грамм сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ч. ложки какао порошка. Для глазури понадобится 50 грамм сливочного масла, 1/2 стакана сахара песка, 50 мл сливок или же молока, 2 ст. ложки какао.

Торт Прага: в мультиварке
Мультиварка поможет приготовить бисквитную основу и глазурь, а крем можно готовить и на традиционной плите. Для начала взбиваем яйца, сахар, а затем добавляем соду, сметану...читать далее →

12.05.2015, 21:30 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Сдобный хлеб "Бриош" ( Redmond-М90 на программе хлеб)

Этот хлеб пеку не первый раз, всегда получается пышный, с нежным воздушным мякишем! И мультяшечка тоже не подвела,
получилось класс!

Рецепт:
3 яйца
150 гр. слив. масла (растопить)
5 ст.л. сахара
7 ст. л. сметаны
2,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
450-500 гр. муки

Сметану смешать с растопл. маслом, добавить яйца, сахар соль, дрожжи, хорошо перемешать. Постепенно добавляя муку замесить мягкое эластичное тесто. Оно будет жирненьким и хорошо меситься. Обычно я не люблю возиться с тестом, но с этим тестом приятно работать. Потом тесто положить в миску, и эту миску поставить в большую миску с горячей водой (я наливаю горячую воду из под крана) И тесто накрыть пленкой. Так оно быстрее...читать далее →

13.05.2015, 17:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Чизкейк (Redmond M90)

Необходимые ингредиенты:
3 пачки мягкого сыра типа «Филадельфии», но можно и творога (750 гр.) - я взяла творог обычный 9%, зернистый, сухой, единственный был в магазине;
150 гр. сметаны (любого % жирности, но чем жирнее, тем вкуснее);
5 яиц;
1 ½ стакана сахара;
3 полных столовых ложек крахмала (кукурузного или картофельного);
ванилин;
от одного лимона тертая цедра (можно заменить лимонной эссенцией либо другим ароматизатором).

На основу для чизкейка:
100 гр. печенья (можно овсяного),
100 гр. орехов (я орехи не брала),
75 гр. сливочного масла.

Приготовление

1. Сначала нужно сделать основу для чизкейка. Для этого: все ингредиенты, предназначенные для основы, измельчить блендером и...читать далее →

16.05.2015, 08:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Гречка с грибами в сметане (REDMOND-M60)

Продукты

Гречка - 1,5 мст
Сметана - 2 ст. л.
Грибы - 500 г
Соль - 1 ч. л.
Лук - 1 шт.
Вода - 2 мст.
Сливочное масло

Приготовление

Установить программу "Жарка" на 15 минут. Положить сливочное масло и обжарить лук, а затем грибы. Когда грибы выделят сок, добавить сметану, перемешать. Готовить до сигнала, перемешивая.

В чашу положить гречку. Залить подсоленной водой. Добавить сливочное масло. Готовить на программе "Рис-Крупы" 45 минут.
.php?f=309&t=15879

16.05.2015, 22:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пицца по-домашнему в REDMOND RMC-M90

Продукты

На 2 пиццы:
210 г муки
150 мл молока
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. орегано
Соль, перец

Начинка:
Кетчуп
Сыр тёртый
Копчёная колбаса
Томаты черри
Майонез
Оливки

Продукты

Приготовить тесто, смешав все компоненты. Разделить его на 2 части. Сделать лепёшки. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом. Положить одну лепёшку. Примять и расправить руками по диаметру чаши. Смазать кетчупом. Положить порезанные колбасу, черри, оливки. Сверху немного смазать майонезом.
Посыпать тёртым сыром. Выпекать на программе "Пицца" 35 минут.
Затем вынуть чашу и немного остудить на подставке-решётке. Далее наклонить чашу и достать пиццу, поддев её силиконовой лопаткой.
Вторую часть теста приготовить таким же образом.
.php?f=1056&t=15380

16.05.2015, 23:21 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриные рулетики на пару (Redmond 4505)

Куриное филе - 2 шт (отбить)
Сыр адыгейский -12% (легкий)+грибы шампиньона+зелень (укроп+петрушка)+ чеснок+чернослив (пару штук)+ соус васаби (острый)- 1 ч.л.+ приправы (на выбор). Все можно брать в произвольной форме. На куриное филе выложить начинку

. Лист фольги смазать растительным маслом и посыпать приправами, травами. Свернуть филе рулетом и завернуть в фольгу.

. Рулетики уложить в пароварку и на режим "Варка на пару"35-40 мин.

По окончанию программы достать рулеты и дать немного остыть, разворачиваем, нарезаем, угощаемся. Получилось нежно, вкусно и пикантно ( я думаю за счет васаби и чернослива).
.php?f=293&t=19374

21.05.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ленивые голубцы в томатно-сливочном соусе (REDMOND-M70)

Сообщение Яна » 19 май 2012, 21:38

Продукты

Фарш любой - 500 г (у меня свинина + говядина)
Капуста - 300 г
Рис отварной - 200 г
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Зелень укропа - 1 ст. л.
Зелень петрушки - 1 ст. л.
Соль по вкусу
Растительное масло

Соус
1 ст. л. томатной пасты
50 мл сливок
1 ч. л. муки
180 мл воды
0,25 ч. л. соли

Приготовление

Морковь, лук, капусту мелко измельчить. Соединить с мясным фаршем, рисом, яйцами. Добавить зелень пертушки и укропа. Посолить. Сделать соус, смешав все ингредиенты.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу "Жарка - Мясо". Сформовать голубцы и обжарить по 5 - 10 мин в разогретом масле. У меня получилось две закладки по 4 штуки, т. е. всего 8 голубцов.
Затем сложить все голубцы в чашу мультиварки, залить соусом. Установить программу "Тушение" на 40 минут.
При подаче полить соусом и посыпать зеленью.
.php?f=703&t=10023

21.05.2015, 15:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Нан-палау (плов из вермишели) (Redmond 90)

Нан-палау (плов из вермишели) готовят на юге Казахстана и в Узбекистане. Делается все точно также, как обычный плов, но вместо риса - вермишель!

Состав:
Говядина - 500 г
Вермишель тонкая, короткая - 500 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 3-4 дольки
Растительное масло - 2 мерные столовые ложки
Соль - по вкусу (примерно 1 мерная ст.л.)
Специи по вкусу (зира, красный острый перец, лавровый лист)
Холодная вода

Устанавливаем программу "Жарка" 25 мин., наливаем в чашу 1 ст.л. растительного масла. Через 5 мин. после разогрева кладем кусочки мяса, обжариваем 20 мин. до окончания программы.

Затем наливаем воды (примерно 2 м/с), чтобы мясо было чуть прикрытым - программа "Тушение" - 3...читать далее →

22.05.2015, 17:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Мясо в соусе с черносливом и картофелем в REDMOND RMC-210

Продукты

Свинина - 60 г
Чернослив - 3 шт. (20 г)
Лук - 1/2 шт.
Картофель - 950 г
Приправа для картофеля
Соль

Соус:
2 ст. л. сметаны 10%
2 ст. л. аджики
2 ст. л. муки
1/4 ч. л. соли
120 мл воды

Приготовление

Полрвину луковицы порезать полукольцами. Смешать все ингредиенты для соуса.
В чашу мультиварки положить лук, мясо, чернослив. Залить соусом.

Сверху установить стимер с картофелем. Посолить. Посыпать приправой.
Готовить 1 час на программе "Тушение/Холодец".

При подаче в тарелке полить мясо, образовавшимся соусом.
.php?f=327&t=20814

25.05.2015, 12:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Молочная каша "Трио" (REDMOND-4503)

Продукты

Крупа гречневая (продел) - до отметки 40 мл
Крупа пшеничная - до отметки 40 мл
Крупа кукурузная - до отметки 40 мл
Молоко - 1 л
Соль, Сахар - по вкусу
Кусочек сливочного масла

Приготовление

В мультстакан насыпать 3 разные крупы до отметки 120 мл, т. е. прибавляя каждый раз по 40 мл каждого вида. Высыпать крупу в чашу мультиварки. Залить молоком. Перемешать. Положить сливочное масло. Установить программу "Молочная каша" на 1 час.

После сигнала каша готова.
.php?f=731&t=8012

27.05.2015, 23:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Нежно-пористая запеканочка (REDMOND M90)

Все очень просто, но и очень вкусно! =)
Нужно:
500гр. творога
3 яйца
1 мульт ст. сахара
1 мульт ст. манки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
Творог нужен мягкий, без крупинок. Либо его протереть через сито. Далее все ингредиенты смешать венчиком, и оставить для набухания минут на 20-30. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить творожную массу. Режим Выпечка 1 час. После сигнала подогрев отключить, и не открывая крышки подождать минут 10-15. Далее после остывания запеканочку перевернуть на тарелку. Подавать со сгущенкой:D
Приятного аппетита!
.php?f=320&t=12894

29.05.2015, 06:29 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Оладушки из грудок "Восторг"( REDMOND M-90)

Ингредиенты:
грудки - 0,5 г
помидоры - 2 шт
крахмал или мука 2-3 ст.ложки
чеснок 3-4 зубчика
2 небольших луковицы
1 ст. ложка майонеза
соль и специи по вкусу

Мелко нарезать все ингредиенты, добавить крахмал 2-3 ст. ложки(муки), добавить 1 ст. ложку майонеза, и соль и специи. Всё перемешать.
Налить подсолнечное масло, немного разогреть. Жарить по 3 мин с двух сторон, на режиме "Жарка".
Оладушки готовы. Приятного аппетита!
.php?f=293&t=13176

29.05.2015, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ