Ингредиенты (на 1 порцию):
- филе куриного бедра – 300-325 г.
- соевый соус - 1 ст. л.
- сакэ - 1 ст. л.
- катакурико (картофельный крахмал) - 2 ст. л.
- растительное масло - по мере необходимости
Для соуса:
● острая паста кочхучжан - 2 ст. л.
● сахар - 2 ст. л.
● уксус - 3 ст. л.
● кунжутное масло - 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Объединяем вместе ингредиенты “для соуса”.
2. Нарезаем куриное филе на кубики (3-4-см.). Кладём курицу в полиэтиленовый пакет вместе с соевым соусом, сакэ и катакурико. Встряхиваем содержимое пакета, оставляем на 20-30 минут.
3. Нагреваем растительное масло на среднем огне, обжариваем курицу.
4. Добавляем соус (Шаг 1), покрываем курицу соусом, доводим до кипения. Снимаем сковороду с огня. Готово!
