Продукты для слоеного теста способ №1
300 грамм муки
250 грамм масла сливочного
90 грамм воды
Щепотка соли
Продукты для слоеного теста способ №2
450 грамм муки
220 мл. воды холодной
250 грамм масла сливочного
Щепотка соли
Продукты для начинки
3 – 4 яблока
Сахар – по вкусу (зависит от того насколько кислые яблоки)
Корица по вкусу
Готовим слоеное тесто для яблочного пирогапервый способ
Прежде, чем делиться с вами рецептами приготовления слоеного теста для пирога с яблоками, позвольте дать несколько советов, без соблюдения которых у вас навряд ли получится удачное тесто.
Советы по приготовлению слоеного теста
Для приготовления теста используйте всегда холодную и даже ледяную воду!
Масло так же нужно брать холодным, ни в коем случае не доставайте его заранее из холодильника. Иногда масло предварительно помещают в морозильную камеру.
Масло беритес наибольшим процентом жирности.
Желательно готовить слоеное тесто в прохладном помещении.
Итак, в первом способеприготовления теста мы берем масло из морозилки. Муку высыпаем на стол, а сверху натираем маргарин на терке и размешать в крошку.готовим вкусный пирог с яблоками из слоеного теста
Сделать в середине теста углубления и вылить воду с солью (соль в воде развести заранее). Замесить тесто.как испечь пирог с яблоками из слоеного бездрожжевого теста
Готовое тесто помещаем в морозильник на 30 минут и после этого можноиз него готовить яблочный пирог.вкусный слоеный пирог с яблоками и корицей
Этот способ, как видите, самый простой. Но во время работы с тестом нужно все делать очень быстро, иначе, у вас получится не слоеное, а песочное тесто.
Готовим слоеное тесто для пирога с яблоками способ №2
В мукудобавить соль, воду и замесить тесто. Отправляем тесто вхолодильник на 30 минут.простой рецепт пирога с яблоками из слоеного теста
Через 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной около 1 см.открытый пирог с яблоками из слоеного теста
В центр теста выкладываем масло, слегка посыпаем его мукой и заворачиваем его тестом в виде конвертика.пирог с яблоками со слоеным тестом
Тесто с маслом аккуратно раскатать, сложить его в три слоя и положить в холодильник на 30 минут.приготовить пирог с яблоками из слоеного теста
Через 30 минут тесто снова раскатать и снова сложить в три слоя и снова отправить в холодильник. Таким образом, нужно сделать три четыре повторения.сладкий пирог +из слоеного теста с яблоками
И когда наше тесто слоеное готово, можно приступать к приготовлению пирога.
Как сделать пирог с яблоками и корицей из слоеного теста
Тесто достаем из холодильникаи раскатываем в тонкий пласт. Пласт обрезаем по краям, чтобы он получился ровным. Можно приложить к поверхности разделочную доску и обрезать по краям. Если хотите, чтобы ваш пирог был круглый, тогда прикладываем к тесту тарелку и обрезаем. Из остатков теста формируем полоски, которыми будем украшать верх пирога. Для этого остатки теста соединить и раскатать в тонкий пласт, который порезать на полоски.
Большой пласт помещаем на форму.пирог из замороженного слоеного теста и яблок
Яблоки заранее помыть, удалить сердцевину и порезать на небольшие дольки.
Дольки яблок выложить в форму с тестом и посыпать яблоки корицей, и сахаром.пирог со свежими яблоками из слоеного с маслом
Зангуть края теста и сверху выложить полоски.Если тесто еще осталось, можно из него сделать розочки и листочки и украсить сверху пирог.очень вкусный слоеный пирог с яблоками рецепт с пошаговыми фото
Готовый слоеный пирог с яблоками отправляем в разогретую до 200С духовку и выпекаем до готовности (примерно 25 – 30 минут).
Таким образом у нас получился открытый яблочный пирог из слоеного теста. Если вы хотите сделать закрытый пирог, то просто раскатываете еще один пласт теста и накрываете яблоки сверху, плотно соединив края. Украшаем по своему вкусуцветочками и листиками из теста, или другими фигурками.
