- печень (кол-во на усмотрение)
- говяжья вырезка (ровно столько же)
- 3 картошки
- 3 репчатых лука
- 2 помидора
- соль щепотку
- красный острый перец,
- черный молотый перец
- зелень кинзы
Приготовление:
Говяжью вырезку и печень нарезать кубиками и варить в течении часа. Репчатый лук нарезать полукольцами и слегка пассировать, затем добавить мясо и снова жарить минут 5-7. Порубить туда мелко помидор, затем через несколько минут тонко нарезанную картошку. Посолить, поперчить, перемешать и снова жарить. Потом добавить туда 3 ложки бульона, в которой варилось мясо и закрыть крышку. Как только картошка станет мягкой, можно уже звать домашних. Вот только перед подачей не забудьте посыпать рубленную кинзу!
