Ингредиенты
Куриная грудка: 170 граммов
Шиитаке: 2 штуки
Лук репчатый: 50-70 граммов
Морковь: 1/3 штука
Масло сливочное: 1 столовая ложка
Карри порошок: 1 чайная ложка
Карри (кубики): 2 штуки
Вода: 1 1/2 стакан
Соль: 1 щепотка
Перец черный: 1 щепотка
Удон (лапша замороженная): 250 граммов
Инструкция
1. Размораживаем лапшу Удон в холодной воде.
2. Сливаем воду и откладываем в сторону.
3. Тонко нарезаем курицу, грибы, морковь, и лук.
4. Нагреваем сковороду на сильном огне. Добавляем сливочное масло. Затем добавляем мясо и овощи и обжариваем.
5. Добавляем немного соли и перца, затем добавляем 1 чайную ложку порошка карри и жарим еще около минуты.
6. Добавляем 1 1/2 стакана воды, 2 кубика (curry roux) и размешиваем.
7. Когда кубики растворяется и карри загустеет, добавляем японскую лапшу удон и перемешиваем.
8. Продолжаем готовить в течение 2 минут.
9. Подаем с красным имбирем (по желанию). Приятного аппетита!
