Ингредиенты:
Яйцо куриное (сырое) - 6 штук
Сыр твердый - 50 грамм
Молоко цельное пастеризованное - 50 миллилитров
Майонез - 2 столовые ложки
Смесь овощная замороженная (выбор по вкусу) - 200 грамм
Лук зеленый - 1 пучок (маленький)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Базилик сушеный молотый - по вкусу
Масло растительное 2–3 столовые ложки
Приготовление:
Для приготовления этого блюда будем использовать замороженную овощную смесь. Все продукты в ней очищены, мелко нарезаны и прошли первичную термическую обработку паром или в горячей воде, что значительно облегчит весь процесс приготовления, а главное – состав можно выбрать по вкусу!
Промываем зеленый лук, шинкуем. Затем берем любой твердый сыр и натираем на мелкой терке.
Дальше кладем в глубокую миску нужное количество куриных яиц. Туда же вливаем цельное пастеризованное молоко и майонез. Добавляем измельченный сыр, зеленый лук, по вкусу соль, черный молотый перец и базилик. Смешиваем эти ингредиенты венчиком до пышности и ставим в сторону до момента использования.
Теперь вливаем в чашу мультиварки немного растительного масла, включаем в режиме «Выпечка», 10 минут. Спустя 40–50 секунд кладем в разогретое масло замороженную овощную смесь и обжариваем ее до мягкости, периодически помешивая.
Когда таймер отключится, повторно взбиваем яичную смесь до пышности, вливаем ее в чашу мультиварки, закрываем крышкой и снова включаем «Выпечку», 20 минут. После того как прозвучит сигнал об окончании приготовления, выставляем режим «Подогрев» на 5–10 минут.
Советы к рецепту:
– вместо молока можно использовать нежирную сметану или жидкие сливки;
– в яичную смесь вместе с луком можно добавить измельченную зелень укропа, петрушки, кинзы или базилика;
– набор овощей можно дополнить свежими помидорами и салатным перцем. Желательно, чтобы они были нарезаны небольшими кубиками размером в один сантиметр;
– вместе с овощами можно пожарить сосиски, а также отваренное или тушеное мясо, например, курицу, говядину, свинину;
– вместо замороженных овощей можно использовать свежие, но жарить их в мультиварке придется дольше, примерно 15–20 минут в режиме «Выпечка».
