Ингредиенты:
1кг.-шпината
6шт.-свежего лука
1пучок-укропа
1/2чашки масла
соль,перец чёрный
500гр.сыра-брынзу(по желанию).
ДЛЯ ТЕСТА:
500гр.-муки.
1/2-чайной крушки-оливковово масла.
2с.л.-яблочнного уксуса.
соль.
вода.
Способ приготовления:
Хорошо промыть шпинат под проточной водой, и оставить чтобы протекла вода, потом нарезать мелко, также и лук, и укроп. Всё хорошо перемешать, добавить соль и перец. Подготовить тесто и разделить на 3 части, одну часть немного больше других, раскатываем, и выложить на противень смазанный маслом и налаживаем половина порции шпината, разровнять шпинат и посыпать пол порции брынзы, накрыть листом теста, смазать маслом выложить остальной шпинат, и сверху посыпаем остальной брынзой, и накрываем листом и соединяем с нижним листом, мажем маслом. Режим на порции и ставим в духовку на 45 минут,180 градусов.
