Ингредиенты:
Для корзинки:
-350 гр. печенья типа «Юбилейное»
-1 яйцо
-60 гр. мягкого сливочного масла
Начинка:
-400 гр. сгущенного молока
-сок 1 лимона
-1 ст.л. крахмала
-3 желтка
-100 гр.нарезанного чернослива
Для верха:
-250 гр. сливок 35%
-2 ст.л. сах. пудры
-немного тёртого чёрного шоколада
-форма 26 см. в диаметре смазанная маслом.
Приготовление:
Корзинка:
Печенье перемолоть в крошку, добавить яйцо и масло, хорошо перемешать и выстелить в форму сделав бортики 1,5 — 2 см.
Поместить на 12-15 мин. в прогретую до 180«С духовку.
Крем:
Желтки взбить с крахмалом, сгущёнкой и лимонным соком.
Вылить крем в готовую корзинку сверху поспать черносливом.
Запекать при 180»С минут 10-12.
Остудить, освободить от формы и украсить взбитыми сливками* и тёртым шоколадом.
*сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Приятного аппетита!
