Ингредиенты:
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 200 г
Яйца — 2 шт.
Йогурт — 100 г
Муку
Соду — 1 ч. л.
Уксус (чтобы погасить соду)
А для начинки понадобится повидло 500 г (я взяла яблочное, но можно любое другое)
Приготовление:
1. Сливочное масло заранее достать из холодильника, порезать на кусочки и выложить в глубокую тарелку. Масло должно полежать и размягчиться.
2. Яйца взбить. Добавить сахар и снова взбить. Вылить эту смесь в тарелку с маслом.
3. Добавить туда же йогурт и соду, гашеную уксусом. Добавить муку и заместить тесто.
4. Положить его в морозильник на 20 минут. Затем достать и разделить на 2 части. Каждую раскатать тонко. 5. Особо стараться с краями не нужно, все неровности будут обрезаны и пойдут на украшение торта.
6. Коржи положить на противень, пройтись по ним вилкой. Выпекать в духовке 25-30 минут.
7. Пропитать сиропом. Обрезать края. Обрезки немного подсушить в духовке и измельчить.
8. Смазать повидлом первый корж. Сверху накрыть вторым и снова смазать повидлом. Посыпать самодельной крошкой.
