Этот рецепт немного адаптирован под наши реалии и продукты, но при этом ни в чем не уступает ни по вкусу, ни по качеству своему сородичу из Китая
2 нежных говяжих стейка
4 шт. зеленого перца
1 луковица
1 зубчик чеснока
1/2 ст.куриного бульона
1 ст.л.хереса
соевый соус
1 ст.л.кукурузного крахмала
1 ст.л.меда
сельдерей зеленый стебель
имбирь небольшой кусочек.
Приготовление
• Для приготовления говядины в соусе для начала подготовьте все необходимые продукты.
•Нарежьте мясо на куски, как на бефстроганов.
• Овощи порежьте крупными кусками.
•Пару ложек растительного масла нагрейте на сковороде и прожарьте говядину до румяной корочки.
• Выньте мясо на тарелку.
• В этой же сковороде обжарьте перцы, а затем и лук около 2 минут.
• В сковороде оставьте немного масла , добавьте крахмал и сельдерей.
• Добавьте соевый соус, херес и тщательно перемешайте, слегка прогревая на огне. Добавьте мед и куриный бульон. Измельчите, а затем добавьте к смеси чеснок и имбирь,прогрейте еще около 2 минут
• В полученный соус переложите говядину и прогрейте пару минут на огне.
• Теперь добавьте овощи.
• Вот и результат. Аромат китайской кухни у Вас дома. Говядина в соусе по-китайски готова. Подавайте с рисом либо без него. Наслаждайтесь!
