Вам понадобятся :
1.крупные креветки - 10 штук
2.пучок любимого салата
3.сыр дор блю - 60 грамм
4.грейпфрут - 1 шт.
5.небольшой кусочек корня имбиря
6.столовая ложка сока лимона
7.листья мяты
8.оливковое масло - 3 ст. ложки
9.соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовить креветки: отварить их и почистить.
2. Мелко порезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Оставить остывать.
3. Для заправки взбить в блендере листья небольшого пучка мяты, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока и соль. Листья должны быть очень сильно измельчены.
4. Промыть и просушить салат, выложить его на тарелку. Полить половиной заправки. Затем выложить остывшие креветки, отчищенные от пленочек дольки грейпфрута и порезанный кубиками сыр. Полить оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!
