Очень вкусный салат.
Ингредиенты:
1 кг. моркови, 2 средние луковицы( 130-150 г), 300-350 г ветчины, майонез
Приготовление:
1. Почистите 1 кг моркови, потрите на крупной терке или на комбайне.
2. На сковородку налейте немного растительного масла и выложите морковь. Готовьте (помешивая) на большом огне 5 минут, затем закройте крышкой, сделайте огонь ниже среднего и доведите морковь до полной готовности. Оставьте остывать.
3. 2 средние луковицы мелко порежьте и залейте горячим маринадом. Маринад - налейте в кастрюлю 250 мл. воды, добавьте 3 ст.л. сахара, 0.5 ст.л. соли. Вскипятите, влейте 50 мл. 9% уксуса. Как маринад остынет, лук готов.
4.Ветчину порежьте соломкой. Соединять ингредиенты и заправлять салат рекомендуется непосредственно перед подачей на стол.
