Ингредиенты:
Соевый соус - 2 ст. л.
Белый винный уксус - 2 ст. л.
Сахар - ¼ стакана
Молотый имбирь - 1 ч. л.
Куриное филе без кожи и костей - 4 шт. (по 150-170 г каждое)
Поваренная соль
Черный молотый перец
Лук (нарезанный дольками) - 1 шт.
Груши (нарезанные тонкими дольками) - 2 шт.
Белое сухое вино - 2 ст. л.
Апельсин (снять цедру и выжать сок) - 1 шт.
Приготовление:
1. В большой сковороде или сотейнике на среднем огне нагрейте соевый соус, уксус, сахар и имбирь до тех пор, пока сахар не растает (примерно 3 минуты).
2. Посолите и поперчите куриное филе. Выложите курицу в сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.
3. Добавьте лук, груши, вино, цедру и сок лимона.
4. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 12-15 минут. Курица должна дойти до полной готовности.
Приятного аппетита!
