Oursson-5005
Меня всегда огорчало то, что после варки голубцов или перца остается много вкусного соуса. Я решила в соус сразу добавлять резаный перец.
Перец - 7-8 штук ровненьких (+ 5-6 штук любых)
Фарш мясной - 600 грамм
Рис сырой пропаренный 120 грамм (у меня был пропаренный)
Лук - 1 большая луковица
Томатная паста (соус с яблоком) - 250 грамм
Специи
Соль
Смешиваем фарш, сырой рис, порезанный лук и пять столовых ложек томатной пасты или соуса. Добавляем соль и специи. Начиняем 7-8 перцев. Остальной перец нарезаем. Можно брать любую "некондицию". Я взяла маленькие-кривенькие и ударенные перцы.
Ставим в мультиварку целые перцы и в свободное пространство засыпаем нарезанные кусочки. На каждый перчик кладем по чайной ложке соуса. Остальное выливаем в центр. Жидкости НЕ доливаем!
Ставим на Тушение, 1 час, давление 2. Если у вас рис круглый непропаренный, то можно сократить время до 40 минут.
Вот что получилось после открытия крышки. Сока выделилось почти до краев перца.
Весь плюс в том, что когда заканчивается перец, соус с кусочками можно компоновать с любым гарниром (рис, картофель, кус-кус)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
.php?f=675&t=11170&sid=4a10b183a32c558e87266733114f8d7d
