Рецепт лимонного пирога очень прост и приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда.
После приготовления Вы получите 10 порций
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты
500 грамм муки
2 лимона
200 грамм сливочного масла
3 яйца
2 стакана сахара
4 столовые ложки крахмала
1/2 чайной ложки соды
щепотка соли
столовая ложка сахарной пудры
Способ приготовления
Приготовление теста:
1. Растереть яйца с одним стаканом сахара, добавить щепотку соли.
2. Добавить размягчённое масло, хорошо перемешать.
3. Всыпать просеянную муку, смешанную с содой и замесить тесто.
Приготовление начинки:
1. Чистые лимоны вместе с кожурой натереть на крупной тёрке.
2. Добавить к лимонам один стакан сахара и 4 столовые ложки крахмала и хорошо вымешать.
Приготовление пирога:
1. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5мм, прямоугольной формы и разрезать на две равные части.
2. Равномерно распределить лимонную начинку на одном пласте теста.
3. Накрыть сверху вторым пластом теста и немного прижать. Края обоих пластов можно соеденить, чтобы начинка не вытекла из пирога.
4. Выпекать лимонный пирог 15-25 минут при температуре 220 градусов.
5. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
Пищевая ценность в 100 граммах готового блюда:
Калории: 310 ккал.,
Белки: 5 г.
Жиры: 12 г.
Углеводы: 46 г.
Вкуснейший лимонный пирог следует подавать на стол вместе с чёрным чаем. Приятного аппетита!
