Ингредиенты:
Для дрожжевого теста:
400 гр.муки
200 мл.молока
1 пак.сухих дрожжей (7гр.)
50 гр.слив масла
50 гр.сахара
цедра с пол лимона
1 кг. черники
Для сырной массы:
5 яиц
500 гр.творога
150 гр.крем фреш
150 гр.сахара
1 пакетик ванилин пудинг(порошок)
Для посыпки:
миндальные пластинки
1ст.л.сах.пудры
1 ч.л. корицы
Способ приготовления:
Замесить дрожжевое тесто, и оставить на пол часа.
Чернику помыть,обсушить.
Для сырной массы: отделить белки от желтков.
С помощью миксера перемешать; желтки, творог, крем фреш, сахар, пудинг порошок.
Добавить взбитые в крепкую пену белки.
Раскатать дрожжевое тесто, спомощью скалки перенести на смазанный сл.маслом противень.
Выложить чернику,и равномерно накрыть творожной массой. посыпать миндальными пластинками и выпекать в заранее нагретой духовке 40-45 мин при 180 гр.
Смешать пудру с корицей и посыпать готовый пирог.
