Ингредиенты:
Вода — 2 л
Сало — 100 г
Картофель — 7-8 шт.
Репчатый лук — 2 головки
Пшено — 1/2 ст.
Зелень, соль
Приготовление:
1. Тщательно промыть пшено, выложить в кастрюлю, залить подсоленной кипящей водой, до полуготовности проварить.
2. Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить к пшену, проварить 10 мин.
3. Лук очистить и вместе с салом нарезать кубиками, обжарить до подрумянивания, добавить к пшену с картофелем, довести до кипения, прокипятить 5 мин.
4. Перед подачей кулеш с картофелем и салом посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
