Ингредиенты:
(на 20 батончиков 2,5×8 см)
400 г овсяных хлопьев
20 королевских фиников (400 г)
300 мл воды
200 г изюма
100 г подсолнечных семечек
3 ч. ложки кокосового масла холодного отжима
4 ч. ложки семян чиа и 16 ч. ложек воды
2 ч. ложки корицы
Разогрейте духовку до 200°C.
Смешайте семена чиа с водой и оставьте на 10 минут. Удалите косточки из фиников и смешайте с в блендере с кокосовым маслом и водой до однородной пасты. В готовую пасту добавьте овсяные хлопья, подсолнечные семечки, корицу, замоченные семена чиа и перемешайте.
Выложите на противень бумагу для выпекания или смажьте противень кокосовым маслом (или гхи). Равномерно выложите готовую смесь на противень и отправьте в духовку на 35 минут. Достав из духовки, дайте остыть около 15 минут, а уже затем разрежьте на батончики.
Готовые батончики храните в контейнере с закрытой крышкой при комнатной температуре.
