Необычная вкуснейшая рыба, порадует вас хрустящим и нежным вкусом. Попробуйте!
Ингредиенты:
стейк семги - 400 г
кукурузная крупа- 100 г
арахисовое масло - 1 ст. л.
масло кунжутное - 1 ст. л.
сахар коричневый - 1 ч. л.
Для соуса
лимон - 1 шт.
свежий перец чили - 1 шт.
небольшой корень имбиря - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
мята - 1 пучок
перья зеленого лука - 4 шт.
соевый соус - 2 ст. л.
арахисовое масло - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Рыбу вымыть и просушить, нарезать небольшими кусочками, обвалять в кукурузной крупе. Чеснок почистить и нарезать пластинками.
2.Имбирь почистить и нарезать тонкими полосками.
Порубить перец чили, предварительно удалив семена. Зеленый лук порезать колечками.Цедру лимона тонко нарезать.
3. В сковороде вок разогреть по 1 ст. ложке арахисового и кунжутного масла, обжарить рыбу с обеих сторон и выложить на тарелку.
4. Приготовить соус: влить в вок по 1 ст. ложке арахисового и кунжутного масла и обжарить чеснок и имбирь. Добавить зеленый лук и чили, цедру лимона, сахар, соевый соус, листья мяты и
5.Подавать рыбу, полив соусом.
Приятного аппетита!
