Вкусный ужин без хлопот
Курица (либо 8 куриных бедер) — 1,5 кг
Морковь — 3 шт
Лук репчатый — 3 шт
Бульон — 1,5 стак.
Вода — 1 стак.
Горох турецкий (нут) — 400 г
Помидор — 400 г
Имбирь — 1/2 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Шафран — 1/4 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/8 ч. л.
Перец черный — 1/8 ч. л.
Соль кухонная — 1 ч. л.
Кабачок свежий — 2 шт
курицу разрезаем на части, удаляем шкурку (или берем 8 куриных бедер без шкурки) и складываем в глубокую кастрюлю на 3-4 л или, как я, в казанок
морковь чистим, режем вдоль на 4 части и поперек на 2-3 части, смотря какой длины морковка, бросаем сверху курицы
лук режем мелкими кубиками и выкладываем сверху моркови
наливаем бульон и воду в казанок
теперь насыпаем горох (я брала обычный и замачивала его предварительно на ночь, но можно взять и консервированный)
теперь нарезаем помидоры (или опять же берем консервированные и выливаем их вместе с соком)
засыпаем все пряности, соль и ставим на огонь
даем закипеть и тушим под крышкой 15 минут на среднем огне
через 15 минут кладем кабачки, нарезанные четвертинками, так же как и морковь, закрываем крышку и тушим еще 15 минут
вот и готов наш ужин, выкладываем его на тарелку и подаем
Автор: Kislorod (Поваренок)
