Всем любителям овощей посвящается! Готовят хоровац из запеченных овощей и подают к шашлыку в качестве гарнира/салата.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны – 1 кг
Сладкий перец – 600 г
Помидоры – 500 г
Свежая кинза, петрушка, укроп - всего 100 г
Сливочное масло - 100 г
соль, свежемолотый черный перец
репчатый лук для подачи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Запекаем овощи на углях, очищаем их от кожуры, мелко нарезаем.
Перемешиваем овощи, добавляем мелко нарезанную зелень, соль, перец по вкусу. Этот салат можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Если вам нравится подавать блюдо в горячем виде, то добавьте мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло.
