1. Сначала нарезала сыр (самый дешевый, пошехонский) на куски толщиной 1-1,5 см, приготовила три тарелки с заготовками для панировки (в одной разболтанные 2 яйца, в другой - мука, в третьей - панировочные сухари).
2. Попеременно обваливала куски сыра яйцо-мука-яйцо-сухари. Сложила в тарелку, когда немного "подсохли", повторила процедуру. Чем толще получится "панцирь", тем лучше, сыр не будет вылезать при жарке.
3. Налила в мультиварку масло растительное (не жалела), поставила мультю на режим "Плов" (потом пробовала и на режиме "Выпечка", но особой разницы не заметила). Когда масло разогрелось, закинула туда сыр, обжаривала до золотистой корочки с обеих сторон. Главное, аккуратно переворачивать лопаточкой, чтобы сыр не вылился через панировку...
В качестве соуса сделала что-то типа татарской омачки - в блендере измельчила маленькую луковицу и 2 маринованных огурчика, совсем немного чеснока, смешала с майонезом и немного поперчила.
Очень вкусно получилось!
