Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.
Ингредиенты:
Говяжьего фарша — 700-800 г
Картофель—6 шт.
Лук — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Помидор — 3-4 шт.
Сыр — по вкусу
Базилик — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Соль —по вкусу
Перец — по вкусу
Орегано — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.
2. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.
Собирать запеканку так:
1. Смазать оливковым маслом
2. 2 слоя картофеля + соль, перец
3. Слой баклажанов
4. Сыр
5. Слой картофеля + соль, перец
6. Фарш
7. 2 слоя картофеля + соль, перец
8. Помидоры
9. Сыр
10. Слой картофеля + соль, перец
11. Слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности
Запекать в духовке при 200-220 °C примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
