Борщ в мультиварке – это очень вкусный , ароматный и очень полезный борщ . Можно готовить борщ с мясом как из свинины , так и из говядины .
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-300 г мясо,
-200 г капусты,
-3 картофеля,
-1 морковь,
-2 свёклы,
-1 сладкий перец,
-1 головка репчатого лука,
-3 зубчика чеснока,
-1 чайная ложка сахара,
-1 столовая ложка уксуса,
-2 столовые ложки томатной пасты,
-Соль, перец, горошки чёрного перца и лавровые листья по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промытое, очищенное и высушенное мясо нарезаем небольшими кусочками. Свёклу и морковь натираем на крупную тёрку, а лук мелко нарезаем. Перец нарезаем тонкими ломтиками, каротель нарезаем кубиками, а капусту мелко шинкуем.
Обжариваем лук в мультиварке, в режиме “Выпечка” до прозрачности, приметно 6 минут, затем добавляем свёклу, морковь сладкий перец, и перемешивая продолжаем обжаривать ещё около 6 минут.
Добавляем мясо и обжариваем около 15 минут.
В отдельной миске смешиваем ½ стакана воды вместе с томатной пастой, добавляем сахар, уксус и тщательно перемешиваем, до получения однородной массы. Готовую смесь вливаем в кастрюлю, ставим мультиварку в режим «Тушение» 15 минут, затем добавляем капусту и картофель.
Вливаем в кастрюлю мультиварки воду, до последней отметки, добавляем соль, перец, 1-2 лавровых листа, прессованный чеснок, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и настраиваем мультиварку в режим “Тушение” 45 минут.
Подаём борщ со свежей, густой сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
