Ингредиенты:
- Длинные огурцы - 1-2 шт;
- Спелые авокадо - 3 шт;
- Каперсы - 1/4 ст;
- Морская соль - 1/2 ч.л;
- Лимонный сок - 2 ст.л;
- Мелко нарезанная петрушка - 4 ст.л;
- Мелко нарезанный укроп - 2 ст.л;
- Чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
Помойте и высушите огурцы. Используйте тёрку для овощей, чтоб нарезать их на длинные тонкие ленты.
В миске с помощью вилки разомните мякоть авокадо, добавьте к нему остальные ингредиенты и перемешайте.
Выложите огуречные ленты и по всей длине смажьте их получившейся смесью. Начинайте закатывать ленту с одной стороны и до конца, убедитесь, что конец промазан авокадо (без каперсов), чтоб всё хорошо склеилось.
При желании при подаче дополнительно украсьте блюдо петрушкой и каперсами.
Приятного аппетита!
