А главное не нужно мудрить с начинкой, используем все что имеется под рукой (сыр, плавленный сырок, остатки колбасы, кусочки отварного мяса, зелень и т. д.). Начинку можно делать, как соленую так и сладкую (например с творогом).
Состав: лаваш 2-3 листа (в зависимости от количества порций), для начинки: сыр обычный или плавленный, колбаса вареная, копченая, зелень укроп, петрушка или др., морковка 0,5-1 шт, майонез 2 ст. ложки, масло растительное 3 ст. ложки.
Приготовление: лаваш нужно разрезать на полосы, шириной примерно 10-12 см. Ингредиенты для начинки измельчить, морковку натереть на крупной терке. Все перемешать.
Край полосы, где будем выкладывать начинку, смазать майонезом, затем положить столовую ложку (полную с верхом) начинки (солить не стоит, почти все ингредиенты соленые), свернуть треугольником по типу конверта до конца полосы. Должен получиться блинчик треугольной формы закрытый со всех сторон лавашом.
Поджарить на разогретой сковороде с растительным маслом примерно по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Получается полноценный, вкусный и горячий завтрак. Подавать можно с кетчупом, любым соусом, майонезем или сметаной.
