Для рецепта вам потребуется:
куриный бульон - 1.5 л
шампиньоны (нарезанные пластинками) - 500г
лапша (тонкая отварная) - 120г
зеленый лук (нарезанный) - 120г
ветчина (тонко нарезанная) - 60г
соевый соус- 1 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
имбирь (корень) - 20г
чеснок - 20г
сок - 1 лимона
кинза.
Чтобы приготовить Грибной суп по-китайски необходимо:
Прокипятить на медленном огне крепкий куриный бульон с нарезанным свежим корнем имбиря и натертым чесноком в течение 30 мин. Процедить. Горячий бульон смешать с нарезанными грибами, отваренной лапшой, зеленым луком, ветчиной, соком лайма, соевым соусоми кунжутным маслом. Разлить в тарелки, украсить зеленой кинзой.
