Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.
Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.
Лёгкий торт "Тает во рту" ингредиентыСмешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
Лёгкий торт "Тает во рту" ингредиентыСмешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
Лёгкий торт "Тает во рту" ингредиентыБерём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!
Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)
Лёгкий торт "Тает во рту" ингредиентыВыливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)
Лёгкий торт "Тает во рту" ингредиентыДостаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!
Лёгкий торт "Тает во рту" ингредиентыТеперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!
Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!
Лёгкий торт "Тает во рту" ингредиентыПоставить в холодильник для охлаждения и пропитки!
Приятного аппетита!!!
Лёгкий торт "Тает во рту" ингредиентыСтруктура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)
Лёгкий торт "Тает во рту" ингредиентыЯ думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!
Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!
Лёгкий торт "Тает во рту" ингредиентыБуду рада Вашим баллам, комментариям и фото)
Ещё раз приятно аппетита!
