Ингредиенты:
мясо (свинина, говядина или куриное филе) — 500 грамм
картофель — 700 грамм
лук — 150 грамм
морковь — 150 грамм
чеснок — 2-3 зубчика
соль и специи – по вкусу
растительное масло – 3 ст.л.
вода – 1-2 стакана
Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. После трем на крупной терке морковь, полукольцами режем лук. Мелко шинкуем чеснок ножом, или натираем на крупной терке, или размельчаем прессом. Чистим, моем картофель и нарезаем крупными кусками. В чашу налейте растительного масла и на режиме «Выпечка» или «Жарка» обжарьте мясо 20 мин. Как только мясо подрумянится, добавляем к нему лук, чеснок и морковку, жарим мясо с овощами еще минут 10-15. Лук и морковь должны стать мягкими. Периодически помешиваем. Жарить нужно при открытой крышке мультиварки. Картофель выложите к мясу с овощами, посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем. Добавьте воды или бульона. Установите режим «Тушение» и готовьте 1 час. При подаче посыпьте зеленью. В М/В-скороварке время 20 мин.
