Продукты (на 8 порций)
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5-1 ч. ложка
Уксус (при необходимости) - 0,5-1 ч. ложка
Какао - 2 ст. ложки
Масло для смазывания формы - 5-10 г
Для украшения:
Крем - 100-200 г
Орехи - 50-100 г
или Ягоды - 50 г
Как приготовить шоколадный торт на кефире:
шаг №1 Подготовить продукты для шоколадного торта.
шаг №2 Просеять муку с содой и какао.
шаг №3 Отдельно кефир влить в миску, добавить сахар, размешать, чтобы он растворился.
шаг №4 Продолжая размешивать, постепенно ввести муку, просеянную вместе с содой и какао.
шаг №5 Полученное тесто взбить вилкой или миксером до однородности.
шаг №6 Включить духовку.
Форму смазать маслом или маргарином.
шаг №7 Тесто вылить в смазанную маслом или маргарином форму.
шаг №8 Форму с тестом поставить в умеренно горячую духовку (180 градусов) и испечь корж. Выпекать корж нужно 20-25 минут.
шаг №9 Готовый шоколадный торт остудить. Можно разрезать его пополам - на два коржа. Торт выложить на блюдо, смазать кремом, украсить ягодами или орехами и подать на стол.
